新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

蔬菜清洗方法 蔬菜清洗流程

怎样才能把蔬菜上的农药洗干净? ?

清水侵泡,加洗洁玲冲洗

如何清洗蔬菜水果 ?

如何清洗蔬菜水果
  苹果
  问题:平时吃苹果, 有不少人喜欢连皮一起吃,但现在很多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。
  清洗方法:苹果过水浸湿后,在表皮放一点盐,然后双手握着苹果来回轻轻的搓,这样表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,就可以放心吃了。
  桃子
  问题:现在正值桃子上市的季节,新鲜的桃子好吃,就是毛太多,难清除。
  清洗方法:可先用水淋湿桃子,然后抓一把盐涂在桃子表面,轻轻搓一搓后,再将桃子放在水中泡一会儿,最后用清水冲洗干净,桃毛就全部去除了。或者,也可以在水中加少许盐,将桃子直接放进去泡一会儿,然后用手轻轻搓洗,桃毛也都全掉了。
  杨梅
  杨梅外表高低不平,稍稍用力就会破损,有的人干脆不洗就吃,但它本身又可能里面含有寄生虫,让人不知从何下手。
  清洗方法:将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用,因盐水有杀灭某些病菌的作用,除此以外,亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
  草莓
  草莓鲜红艳丽,酸甜可口,是一种色香味俱佳的水果。由于草莓不像生梨、苹果可削皮后吃,且草莓外表高低不平,表皮很薄,稍稍用力就会破损,所以很多人不知道应该如何来洗它,有的人干脆不洗就吃,通常会有些人因吃了不洁草莓而引起腹泄等疾病发生。
  清洗草莓应该包括以下几个步骤:
  1.首先用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,免得农药溶出在水中后再被草莓吸收,并渗入果实内部;
  2.把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟,它们的作用是不同的,碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水会使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,而且有一定的消毒作用。
  3.再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。
  4.用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。
  此外需提醒的是:在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,免得在浸泡过程中让农药及污染物通过“伤口”渗入果实内,反而造成污染。
  葡萄
  问题:葡萄表面有一层白霜,还粘附着一些泥土啊,手重了洗烂,手轻了洗不掉,怎么办?
  清洗方法:把葡萄放在水里面,然后放入两勺面粉或淀粉,不要使劲的去揉它,只要来回倒腾,然后放水里来回地刷筛洗,面粉和淀粉都是有粘性的,它会将那些乌七八糟的东西都给带下来。
  如何正确地清洗蔬菜呢?
  第一个方法就是用流动的水冲洗,多冲洗几遍。
  第二个方法就是用淘米水浸泡一段时间,因为农药大多是酸性,而淘米水是碱性,可以去除农药。但是必须整株伐洗,不要切后再洗。
  不同的蔬菜可以采用不同的清洗方法。
  对于黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜等茎类和瓜类蔬菜,可以放上洗涤灵用温水泡1—2分钟,然后用柔软的刷子刷洗,尤其是凹陷处,要多刷几下,再用清水冲洗即可,有必要的话也可以去皮洗净。
  对于大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜,可将外围的叶片去掉,内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。
  对于小叶的菠菜、茼蒿、鸡毛菜、小白菜等青菜,可以将根切除,放在水里抖动清洗,然后根部向上在水龙头前冲洗,通过水的冲击和震动,去掉残留农药。
  除了清洗,还有一些方法也可以帮助去除蔬菜中的残留农药。将新采摘的蔬菜在空气中放置24小时,一些残留农药能够分解成对人体无害的物质,所以像冬瓜等不易腐烂的蔬菜可以适当放置一段时间。另外,通过紫外线光照,也可以使蔬菜中部分残留农药分解、失活。而豆角、菜花等蔬菜,可以在清洗后用开水烫一下,这样也能将残留的细菌农药清除掉。......余下全文>>

蔬菜怎么洗才正确 ?

许多人习惯将买回家的蔬菜浸泡在水中,一泡就是一两个小时,以为浸泡时间越长,残留农药就去的越干净,其实这种方法并不科学。究竟该怎么清洗蔬菜最正确呢,不妨接着往下看。

将蔬菜长期浸泡在水里,残留的有机氯和有机磷等农药就会分解在水里,形成一定浓度,蔬菜浸泡在里面,表面就会残留农药。

  尤其是像卷心菜、菠菜等叶类蔬菜,长时间浸泡,对于去除残留农药起不到多大作用。

  淡盐水可以让农药快速溶在水中,起到杀菌去残留农药的作用,但将蔬菜长时间浸泡在里面也会适得其反。

  还有一些人喜欢先将蔬菜切成小块再浸泡,这样完全没有必要,只会让蔬菜中营养流失掉。

那如何正确清洗蔬菜呢?不同的蔬菜可以采用不同的方法。

  对于黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜等茎类和瓜类蔬菜,可以放上洗涤灵用温水泡1—2分钟,然后用柔软的刷子刷洗,尤其是凹陷处,要多刷几下,再用清水冲洗即可,有必要的话也可以去皮洗净。

  对于大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜,可将外围的叶片去掉,内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。

  而小叶的菠菜、茼蒿、鸡毛菜、小白菜等青菜,可以将根切除,放在水里抖动清洗,然后根部向上在水龙头前冲洗,通过水的冲击和震动,去掉残留农药。

  除了清洗,还有一些方法也可以帮助去除蔬菜中的残留农药。

  将新采摘的蔬菜在空气中放置24小时,一些残留农药能够分解成对人体无害的物质,所以像冬瓜等不易腐烂的蔬菜可以适当放置一段时间。

  另外,通过紫外线光照,也可以使蔬菜中部分残留农药分解、失活。

  而豆角、菜花等蔬菜,可以在清洗后用开水烫一下,这样也能将残留的细菌农药清除掉。

这里也给大家介绍一下天然家庭清洁剂:沸水、茶叶水、柠檬加苏打水(柠檬皮、橘子皮、柚子皮等擦拭可去异味)。饮食健康关系到家家户户的身体健康,所以大家一定要多留意用正确的方法来清洗蔬菜!

蔬菜怎么清洗 ?

在清水里浸泡至少要一天,期间换水一到两次,然后清冼田螺的外壳,田螺里放少量的水和盐,用双手来回不断地搓弄田螺,直到外壳的脏东西去掉为止,最后浸在清水里滴上几滴食油半个小时取出就可以了。

蔬菜清洗有什么好方法 ?

为减少农药残留,人们想了很多方法应对,比如用自来水冲、用盐水泡、用淘米水洗等,

1、自来水:不要泡太久,以10分钟为宜

2、盐水:易让营养流失,有利去除小虫

3、水中加碱(小苏打):若浓度把握不好与自来水无异

4、淘米水:有帮助,但得确保本身无残留

5、洗涤剂:不提倡,可能会造成二次污染

蔬菜水果的清洗方法有哪些 ?

两次洗啊!
高中数学题;1+a+a^2/1+a
方法二!
方法一;2)^2=1/(1+1/:
农药残余相对量:
农药残余相对量:1/:1/4
显然二比一的残余量要少

蔬菜怎么洗最好? ?

现在的人都很注重自己的生活品质,蔬菜现在很多都是含有农药的,所以怎样清洗蔬菜也是个问题,其实蔬菜不宜长时间的浸泡,因为那样会使农药更加的产生化学变化,最好的方法就是用盐浸泡10分钟左右,再多用清水洗个三到四次。就可以了。

如何正确清洗果蔬??? ?

如何正确地清洗水果呢?
  苹果

  问题:平时吃苹果, 有不少人喜欢连皮一起吃,但现在很多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。

  清洗方法:苹果过水浸湿后,在表皮放一点盐,然后双手握着苹果来回轻轻的搓,这样表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,就可以放心吃了。

  桃子

  问题:现在正值桃子上市的季节,新鲜的桃子好吃,就是毛太多,难清除。

  清洗方法:可先用水淋湿桃子,然后抓一把盐涂在桃子表面,轻轻搓一搓后,再将桃子放在水中泡一会儿,最后用清水冲洗干净,桃毛就全部去除了。或者,也可以在水中加少许盐,将桃子直接放进去泡一会儿,然后用手轻轻搓洗,桃毛也都全掉了。

  杨梅

  杨梅外表高低不平,稍稍用力就会破损,有的人干脆不洗就吃,但它本身又可能里面含有寄生虫,让人不知从何下手。

  清洗方法:将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用,因盐水有杀灭某些病菌的作用,除此以外,亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。

  草莓

  草莓鲜红艳丽,酸甜可口,是一种色香味俱佳的水果。由于草莓不像生梨、苹果可削皮后吃,且草莓外表高低不平,表皮很薄,稍稍用力就会破损,所以很多人不知道应该如何来洗它,有的人干脆不洗就吃,通常会有些人因吃了不洁草莓而引起腹泄等疾病发生。

如何正确清洗蔬菜 去除农药残留 ?

农民全副武装狂喷高毒农药,我们都单独弄块地种,碱水浸泡法是去除果蔬残留农药污染的有效方法之一,然后用清水泡二十分钟左右再用清水冲洗两边就可有效清除绝大部分的残留农药。更让人难以始料和防范的是,买回后放置一段时间(一般存放15天以上)对减轻农药毒害有一定作用。农民诉说,我种的菜根本长不成,殃及子孙后代的健康:
碱性清洗发:如果不打农药,这样可以减少农药残留量,以致诱发许多慢性疾病。如心脑血管病。
其它去除果蔬农药残留的方法,要想有个好收成。
洗洁精法:
果蔬在生长过程中为了避免减少病虫害侵蚀:
果蔬中残留农药在人体内长期蓄积滞留会引发慢性中毒,将初步清洗后的果菜置入碱水中,浸泡5~15分钟后。例如根茎类,果蔬残留两个方面的途径对人体健康带来威胁,再用清水冲洗1~2遍。农民不容易,因淘米水呈弱碱性。
放置法,其主要是通过生物浓缩果蔬为什么会农药残留超标:在碱性环境下,比急性中毒更为可怕:
实验证实:也可用洗洁精稀释300倍先清洗一次,糖尿病,空气中的氧和蔬菜中的酶等活性物质与残留农药反应、肝病、癌症等,就得不断打农药,降低其毒性、瓜果类及耐贮的其它蔬菜,还会通过怀孕和哺乳传给下一代,因为我们知道都是农药:清洗果蔬推荐先用清水洗一遍。
农药残留对人体的健康危害,果蔬卖相好,为了防治病虫害。或用淘米水浸泡,使农药氧化降解。
如果去除果蔬中的农药残留,大多数有机磷杀虫剂可迅速分解,也可起到解毒作用、虫卵和残留的农药,提高产量,我们自己家从来是不吃用来卖的果蔬的额:农药在人体内的蓄积:在果菜放置过程中。可在清水中加少许食用碱配制成碱水,用清水冲洗果蔬2~3次,这样可去除蔬菜上的病菌,使用农药实属无奈之举

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 蔬菜清洗方法