万丰美食菜谱大全秀珍菇的做法大全，秀珍菇怎么做好吃 ？
主料
秀珍菇
100g
肉排
250g
辅料
盐
适量
清水
适量
步骤
1.食材：秀珍菇和肉排。
2.秀珍菇用清水浸泡15分钟，择洗干净，沥干，待用。
3.肉排用清水浸泡30分钟，去血水，焯烫一下，再次洗净。
4.放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
5.揭盖，放入秀珍菇。
6.盖锅盖，大火烧开，煮3分钟。
7.转小火煮30分钟。
8.揭盖，放入适量的食盐调味。
9.熄火盛出，上桌享用。
秀珍菇怎么做好吃，肉片炒秀珍菇的家常做法 ？
肉片炒秀珍菇的做法
1.秀珍菇洗净
2.锅中开水焯一下
3.炒好捞出控水
4.青椒切好备用
5.猪肉切片，蒜切碎备用
6.锅中油热后放入猪肉煸炒熟
7.放入秀珍菇，青椒，盐，味精翻炒均匀即可出锅
8.出锅装盘，味道不错。
素炒秀珍菇的做法，素炒秀珍菇怎么做好吃，素炒 ？
怎么做素炒秀珍菇好吃，下面就来看看下它的做法详细介绍。
素炒秀珍菇
主料：秀珍菇250g
配料：油适量，盐适量，鸡精适量，葱适量，韭菜50g，生抽适量
做法
1.秀珍菇去掉杂质，洗净沥干水分。
2.锅内放油，放入葱炒香。3.加入秀珍菇翻炒，调入适量生抽，加入韭菜，加入盐和鸡精调味即可。
瘦肉秀珍菇的做法，瘦肉秀珍菇怎么做好吃，瘦肉 ？
主料
秀珍菇250g
瘦肉150g
辅料
油适量
盐适量
小葱适量
步骤
1.小葱洗净
2.切配
3.肉切1cm左右丝用淀粉抓均
4.蒜拍碎备用
5.秀珍菇洗净沥水
6.上油炒肉断生
7.加秀珍菇翻炒
8.炒至断生下面出汤汁
9.加适量言，出锅间加小葱起锅
10.成了，自然的鲜美真是不可抵挡啊
小贴士
菇一定要新鲜这是关键少，加少量淀粉抓肉会让肉肉更嫩的同时也保存了菇的鲜美
鸡蛋炒秀珍菇的做法，鸡蛋炒秀珍菇怎么做好吃 ？
食材
主料
秀珍菇
300克
鸡蛋
2枚
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
香油
适量
葱
适量
步骤
1.秀珍菇洗净，用开水焯熟
2.炒好后控水，鸡蛋打液，葱切丝
3.把鸡蛋炒熟
4.锅中油热后葱炝锅，倒入秀珍菇快速煸炒
5.再倒入鸡蛋煸炒
6.在放盐，味精快速翻炒均匀即可关火，关火后倒入少许香油，翻炒均匀即可出锅。
7.出锅装盘，鲜美。
鲫鱼秀珍菇做法 ？
纸包秀珍菇的做法
·配 料:
秀珍菇200G,培根二片,姜末1/4茶匙,香菜5G,炖苯芬惶?糯米纸十二张。
调味料:
(1)盐1/3茶匙,糖1/4茶匙,麻油一茶匙,黑胡椒粉少许。
·操 作:
制法:
1.秀珍菇洗净切小片,以滚水汆烫后取出沥干,加入姜末及所有调味料拌匀。
2.培根切长3厘米宽1厘米共12份,香菜洗净取嫩?a炖苯泛崆形?⌒逼??nbsp;
3.取一糯米纸依序放入香炖苯?培根及拌好之秀珍菇,卷成春卷形。
4.炒锅烧热入油三杯以中火烧至四成热后,将期间 卷入锅炸至外皮脆即可
虾仁 菇 炒
材料：
秀珍菇200g,虾仁300g,胡萝卜80g,葱二支
调味料:
(1)蛋白一个,盐1/3茶匙,淀粉一茶匙
(2)盐1/3茶匙, 绍兴酒半茶匙,糖1/3茶匙,麻油半茶匙
制法:
1.秀珍菇切丁,区切寸段,胡萝卜去皮切菱形片,将胡萝卜,秀珍菇入滚水中汆烫至熟后取出沥干
2.虾仁去肠泥洗净,以干布吸干水分后用调味料(1)拌匀,备用
3.将炒锅内入油三杯,以中火烧至五成热,入虾仁过油至变白即可捞出沥油
4.锅中留油一茶匙,先将葱段爆香后,再加入所有材料及调味料(2)拌炒至熟即可
tips:
虾仁与调味料拌匀后,最好放置冷藏一小时,使水分完全收干,过油时较不易有油爆现象,口感亦较鲜脆爽口
肉片炒秀珍菇的做法，肉片炒秀珍菇怎么做好吃，肉片炒 ？
秀珍菇的做法
1.秀珍菇洗净
2.锅中开水焯一下
3.炒好捞出控水
4.青椒切好备用
5.猪肉切片，蒜切碎备用
6.锅中油热后放入猪肉煸炒熟
7.放入秀珍菇，青椒，盐，味精翻炒均匀即可出锅
8.出锅装盘，味道不错。
秀珍菇炒鸡块的家常做法大全怎么做好吃视 ？
秀珍菇炒鸡块的家常做法
主料
秀珍菇500克
鸡腿1个
辅料
盐
1小勺
生抽
2小勺
葱
1颗
姜
3片
蒜
2瓣
黄酒
2汤匙
水淀粉
少许
秀珍菇炒鸡块的做法
1.
秀珍菇洗净控水
2.
鸡腿洗净去骨，先切成长条，再改刀成鸡块
3.
鸡块加黄酒、胡椒粉、一小勺生抽、和少许淀粉抓匀，腌制20分钟
4.
锅内加水，水量要大一点，加葱段、姜片、黄酒烧开，倒入腌制好的鸡块，关火焖制10分钟
5.
滑好的鸡块捞出控干
6.
葱姜蒜切碎，锅热加油，油温2成爆香葱、姜、蒜末
7.
加入鸡腿，一小勺生抽滑开
8.
大火。加秀珍菇，少许盐翻炒至熟，钩薄芡出锅
汤怎么做好吃，秀珍菇肉片汤的家常做法 ？
秀珍菇肉末汤的做法
1.
将秀珍菇洗净滤水备用,大块的可以撕成两半.五花肉,葱段备好
2.
最好是选五花肉哈,切成细粒,也可以剁成肉泥,我图方便切成细肉丁了,加盐,生粉,酱油腌制十分钟
3.
锅中水烧开,将腌好的肉丁放入锅中,搅匀,小火慢煮,煮约半小时至肉香味飘出.
4.
加入秀珍菇,搅匀.这时可以转中火,煮约5分钟.
5.
调下味,基本是放点盐就已经好香呐.出锅时加入葱花即可.
袖珍菇的做法大全，袖珍菇怎么做好吃 ？
用料
秀珍菇
瘦肉
朝天椒 3-4个（想吃辣就多放点）
青尖椒 2个
葱花 2朵
蒜
生粉
酱油
料酒
秀珍菇炒肉片的做法
秀珍菇撕成小瓣的。洗净控干，瘦肉切片用生粉、料酒、酱油腌制一下。
切好青红辣椒、葱花，蒜。
油锅烧热倒入食用油，油是一般做菜的量，等待食用油再次烧热一些倒入肉片快速翻炒1分钟后，盛到盘子里。
下入控好水分的秀珍菇，（此时不必再下油。因为炒肉时锅还是有油量在里面的）翻炒！记得不要下水，秀珍菇会出水的。水也不要倒掉，就让它在里面沸腾一下吧。。其实这汤下饭可好吃啦。
3分钟后，下蒜头，翻炒几下，倒入肉片，再次翻炒均匀入味。下入辣椒，葱花。翻炒翻炒均匀，盛起啦。