万丰美食菜谱大全五香大豆的煮法 ？
多煮一会，煮到烂为止。煮完以后多泡一会就入味了。不泡肯定不行的，茶叶蛋也要泡才能入味道理一样。味道适中了就拿出来，不然就该咸了。不过晚上一定捞出来放冰箱里，不然很容易酸的夏天。放点花椒，大料，另外盐要多放一些，最好是汤尝起来有一些咸那种，因为毛豆还阁着皮呢！
毛豆很有营养，不过吃多了可能会影响消化，因为毛豆是为成熟的黄豆，跟黄豆一样蛋白质含量很高，不是很容易消化，如果消化不好的人可别吃多了一次。
将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香调料等制成干豆，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。对黄豆有过敏体质者不宜多食。
毛豆可以先用盐水泡个2或3分钟，再在锅里加入油炒一下，看到它的绿很青就可以放入盐和适量的水来入味了！可在毛豆中加入胡萝卜来炒，两样还不够的话，加入些玉米方可。 回答者：xiangxiudi - 试用期 一级 6-21 09:49
想要更入味，只要煮好后，不要立刻拿出毛豆，让它在汤里泡着，味道会更浓一些．当然毛豆营养也很好，豆制品主要是补钙．
五香大豆怎么做好吃 ？
用料
大豆 适量
大料 两粒
花椒 二十几粒
小茴香 适量
盐 两勺
五香大豆的做法
干大豆泡水24小时以上，时间太短煮出来不沙～
大料(也就是八角）两粒，花椒二十几颗，小茴香适量，两勺盐(调料盒里的小勺)
小茴香和花椒用茶料袋装好，大料直接扔进去～
大火煮开后小火煮30～40分钟，自己尝下，煮到自己喜欢的口感～关火闷一二个小时~
凉透后装保鲜盒放冰箱保存，吃时来瓶啤酒撸几个串，爽啊
五香黄豆的做法 ？
（1）、将黄豆拣净，用温水泡涨。（2）、锅内加入清水，放入泡好的黄豆，加香料，烧开后转用小火煮至黄豆熟透软酥，加 入精盐，用旺火收汁，待卤汁将尽时，捞出。（3）、炒锅置火上，放入煮好的黄豆，用小火翻炒片刻后，撒入甘草粉，继续翻炒，使甘草粉沾匀黄豆。待卤汁快干时，便可出锅，放凉即成。
五香黄豆怎么做？ ？
食材明细
黄豆
五香粉
盐
做法
黄豆洗净，用水泡几个小时，泡开后，捞入煮锅，加水没过豆子，加盐和五香粉，煮至软熟。
煮熟捞出，洗净拌点盐放入保鲜盒冷藏保存，即取即用。
食用时加生抽醋拌匀，可加入胡萝卜洋葱等喜欢的配菜一起凉拌食用。
五香豆做法 ？
五香黄豆
主料：大豆400克，
调料：大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克
做法:
1.将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净；
2.分别将葱、姜切碎末；
3.将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入大料（八角）、花椒、桂皮、葱末和姜末；
4.用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。
备注:也可以把黄豆换成蚕豆,一样的做法,蚕豆一定要泡透,泡发后用牙签能轻松扎透就算泡好了
五香黄豆嘴焖饼怎么做 ？
五香黄豆嘴焖饼的做法
南瓜皮切丝，千层饼丝
热锅放油，先放南瓜丝翻炒，滴几滴白醋后，千层饼放入翻炒
五香黄豆嘴、五香黄豆素汤一块放入，再加少许水煮至开，千层饼软至可口，再滴白醋，撒黑胡椒粉调味即可
不用油，怎么炒出香酥的黄豆？ ？
1 用盐水泡一下黄豆（盐多少依据口味），
2 先稍微热下锅， 然后把黄豆沥水后小火炒干
3 快熟了时要尝尝，不要全熟，9分熟就可出锅
4 余热可让黄豆全熟，冷却后自然酥脆。
炒大豆的做法 ？
主料
水发黄豆
200g
雪里蕻
500g
辅料
油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
大料
适量
白糖
适量生抽
适量
五香粉
适量
步骤
1.黄豆洗净泡发
2.雪里蕻洗净切段，放入水中浸泡。
3.葱姜切丝，蒜切粒。
4.干辣椒煎成段。
5.将泡好的雪里蕻挤净水分。
6.锅里加入植物油。
7.烧热以后浇在辣椒上面。
8.制成辣椒油。
9.继续加入植物油，加入一个大料爆香。
10.倒入葱姜蒜，煸出香味。
11.放入雪里蕻和黄豆。
12.加入一小勺白糖。
13.倒入适量的生抽。
14.加入一小勺五香粉。
15.倒上适量开水，翻炒均匀以后，盖上盖子，小火焖至黄豆和雪里蕻软烂。
16.将炸好的辣椒油倒入，翻炒均匀。
17.出锅。
孕妇梦见吃五香黄豆是什么意思? ？
好梦！
小黄豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
黄豆300克
辅料
玉米油
100克
盐
1克
酥脆馋嘴小黄豆的做法
1.
黄豆300克头天晚上就清水泡上，第二天一早就用细眼筛控水，中午就可以炸制了
2.
控净水分的黄豆，凉油上锅，倒入泡好控净水的黄豆，一直小火炸制
3.
过几分钟后黄豆有点变色了，就不能离开人了要一直搅拌受热均
4.
5.
烹饪技巧
黄豆300克头晚用清水泡制到充分泡透，控净水分 凉油倒入控净水分的黄豆开始小火炸制，一直小火额。炸制至金黄色就可以了。