新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

烩大饼的家常做法 肉丝烩大饼的家常做法

烩烧饼怎么做好吃,烩烧饼的家常做法 ?

主料
烧饼
1个
白菜
50g
火腿
1根
豆嘴
50g
辅料

适量

适量
酱油
适量

少许

适量

步骤

1.准备材料。

2.热锅做油,爆香葱花放入火腿和豆嘴白菜翻炒均匀,加盐酱油调味。

3.加入一碗水。

4.水开后把烧饼掰成小块房进去。

5.出锅前加几滴醋即可出锅。

杂烩大饼的做法,杂烩大饼怎么做好吃,杂烩大饼 ?

杂烩大饼的做法
1.西红柿,香菜 葱,姜洗净,切好备用。鸡蛋忘拍了。
2.青椒切小块,要是有卷菜或大白菜烩饼更好吃。
3.油饼,切大块。
4.油热后入姜丝,葱出香味,依次入西红柿,青椒块,入盐,少放酱油,稍微翻炒添水。
5.等锅开的时间,在小碗中放醋,香油,香菜,葱花调匀。吃时依个人口味加入碗中。
6.锅开后打入鸡蛋,稍微搅动,鸡蛋成大块煮熟。
7.鸡蛋熟后放入大饼块,搅拌匀(搅拌使饼块均匀受热就可以了)。
8.撒入香菜,拌匀,盛碗放入小料,开吃。

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食材
主料

300g
青菜
300g
辅料

适量

适量
味精
适量
生抽
适量

适量

步骤

1.主辅料: 饼、青菜、葱。

2.把饼切宽条。

3.青菜洗净切段,葱切碎。

4.热油,炒香葱花。

5.放入青菜煸炒。

6.烹入生抽。

7.加适量的清水。

8.烧开后,加盐、味精调味。

9.放入切好的饼。

10.烧开后即可关火。

11.出锅盛入碗中,即可上桌。

烩锅饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
主料

锅饼200克
辅料
鸡蛋
1个
香菜
1棵
西红柿
1个烩锅饼的做法
1.
将锅饼切片

2.
西红柿切块、切好葱花

3.
炒锅烧热倒少许油爆香葱花,倒入西红柿块翻炒至出汁

4.
加入足量的水

5.
烧开

6.
倒入锅饼煮1分钟

7.
倒入蛋液

8.
加盐、自制鸡精粉

9.
临出锅时加香菜

烩锅饼的做法,烩锅饼怎么做好吃,烩锅饼的家常 ?

“锅饼,是山东地区出产的一道极富有特色的食品,圆形,大如盘,厚大约5cm,干香甘美,可口开胃、充饥耐存,久食不厌。是一种很受广大群众欢迎的风味面食,已被确定为省级非物质文化遗产。前几天朋友送了我半个锅饼,即使不用吃菜,只是干吃也是越嚼越香,这次变个花样用葱花、西红柿爆锅,将锅饼烩一下,也是极好吃的。”
用料
主料

锅饼200克
辅料
鸡蛋
1个
香菜
1棵
西红柿
1个
烩锅饼的做法
1.
将锅饼切片

2.
西红柿切块、切好葱花

3.
炒锅烧热倒少许油爆香葱花,倒入西红柿块翻炒至出汁

4.
加入足量的水

5.
烧开

6.
倒入锅饼煮1分钟

7.
倒入蛋液

8.
加盐、自制鸡精粉

9.
临出锅时加香菜

烹饪技巧
喜欢吃肉的亲可以加肉。

烩锅饼怎么做 ?

烩锅饼
食材
主料
锅饼
500g
白菜
200g
辅料

适量

适量
酱油
适量

步骤

1.新鲜的小白菜择好,洗净。

2.将白菜切成大块,收入盆中

3.将锅饼切成大块,收入碗中备用。

4.起锅热油,加入花椒爆香。

5.将白菜放入锅中,快速翻炒,加适量盐,酱油

6.加入适量的水,水量为锅饼的两倍为宜!

7.大火烧开汤汁后,将锅饼翻入锅中

8.使锅保持在沸腾状,煮10分钟以上

9.盛入碗中,每一块锅饼都是倍儿筋道哦!
小贴士
1、锅饼不要切的太小,不然很难筋道,以5*3CM为宜。
2、水量不可少,因为在沸腾过程中会蒸发很多的水。
3、步骤8中的火不可小,只有大火的持续沸腾,才能每块都够筋道。
4、一般10分钟即可,想要更加筋硬,可沸腾10--15分钟!

怎么做好吃,农家炖菜贴饼子的家常做法 ?

1.豆角烧肉,这个各家有各家做法,只要你喜欢就好。本来想用小排骨烧,上次剩了不少猪蹄膀肉,就把猪蹄膀肉切块。油烧5成热,加肉炒香,加酱油,八角,冰糖,水大火开后转小火炖30分钟,然后加入摘好的豆角,一起炖10分钟。这时候将玉米面取小块,帖于锅边,用手按按,防止脱落。盖上锅盖烧10分钟就可以了。
2.玉米面饼子:我是用了一半玉米粉,一半中筋面粉。加了点baking soda ,拿热水烫过后,醒10分钟就好

炖菜烀饼怎么做好吃,炖菜烀饼的家常做法 ?

1.开水颌面
2.擀成薄片

3.抹油、卷起

4.盘上,擀成饼

5.按常规方法炖豆角

6.把饼铺在菜上

7.用筷子扎些孔便于熟,

8.盖盖中火炖15分钟

9.饼熟了

10.菜好了

11.取出并切成块

炖鱼贴饼子怎么做好吃,铁锅炖鱼贴饼子的家常做法 ?

1.玉米面中加入1克小苏打,90克温水,揉成面团,饧5分钟

2.鲫鱼清理干净,控干表面水分

3.平底锅中加一点底油,将鲫鱼煎至两面金黄

4.铁锅中加一点底油,放入煎好的鲫鱼

5.加入葱段、姜片,八角、花椒和蒜瓣,中火加热

6.烹入2汤匙料酒,加盖焖15秒

7.烹入2汤匙醋,加盖焖15秒

8.加热水没过鲫鱼,加入1汤匙红烧酱油

9.加1小勺白糖,大火烧开

10.饧好的玉米面团,团成小球,压成小饼
11.贴于锅边,加上盖子,中火炖15分钟

12.加1小勺盐

13.大火收汤,即可

白饼做法大全如何做好吃 ?

要加材料,炒起来才好吃呢,

炒饼的做法

把大葱、饼切成细丝,青椒、胡萝卜切丝(其它蔬菜也可以)
热锅凉油,油多点,五六七八成热,把打好的鸡蛋液到、进去,鸡蛋迅速的在锅中开成美丽蛋花。在鸡蛋旁边的油中放进去葱花,颠炒两下,葱花出香。再放入胡萝卜丝、饼丝、青椒丝,不停的翻炒。锅里发干,把生抽和陈醋溜过边儿倒进锅里,加鸡精,把佐料们翻炒均匀,锅里重新发干,即可出锅。

长子炒饼的做法
做法:
1)首先用温水将白面揉均匀、揪成面剂。
2)制成合页饼状,加油烙熟,顶刀切成 20厘米长的细条。
3)然后与肉丝、蒜苔、粉条加鸡汤,配油、盐、酱油、葱花、蒜末佐料烹炒而成。
4)吃时加香醋,配大蒜瓣,满口生香。

原料:煎饼 切丝,香菜 大致切碎,蒜 拍碎 ,干辣椒 切丝, 鸡蛋2个,(另外可以配点家里现有的菜.),盐,色拉油,生抽
1.先起油锅,炒鸡蛋.(稍微放点盐) 放一边待用
2.再起油涡,放蒜,香菜,干辣椒爆香,(如果你想放点进去的菜是生的这个时候就可以放进去炒)这时可以放切好的煎饼,不停的炒.再放炒好的鸡蛋(如果你想放的菜是熟的这个时候也就可以放进去了),如果你的饼有点硬,那边炒边在锅边撒点水,接着炒,(千万不可以把水直接加在饼上)现在是万事具备,只欠东风了.不停的炒,差不多时,就放点盐,或者来点生抽调色.
3.起锅,先自己深深的闻一下,哇,只想说一个字"香"

蛋芦笋胡萝卜炒饼
做法:
  1)鸡蛋3只打散,芦笋斜切片,胡萝卜一支切粗丝,薄饼3张切粗丝(我用的是那种墨西哥面饼),蒜末若干。
  2)锅热油,炒熟鸡蛋盛出。再热油,放一半的蒜末,炒出香味以后,倒入芦笋和胡萝卜丝,炒炒,加点儿酱油和盐,倒入鸡蛋和饼丝,倒入剩下的一半儿蒜末,炒匀出锅。
  注:1)配料可以随便变化,比如,蔬菜可以用圆白菜丝,甜椒丝,香菇丝,白菜丝等等,还可以不用鸡蛋,用肉末啦,火腿啦,午餐肉啦,香肠啦,肉丝啦等等等等,喜欢辣的话,还可以加点儿尖椒丝,泡椒碎等等等等,都是我当年试过了的,呵呵。

原料:摊好的面饼,注意是要薄的,千层饼,手抓饼都行

肉丝、鸡蛋、大白菜

配料:葱、姜、蒜、豆瓣酱、蚝油、盐、胡椒、鸡精,花椒

做法:

1 将面饼切成细丝,平摊在锅里,倒入少许油和水,盖上锅盖,用小火烩上5分钟,烩的目的是使饼酥脆有嚼劲。5分钟后翻一面,小火再烩3分钟,烩好后把饼盛起来放在一边备用。

2 在锅里到入油,烧热后放进少许花椒,炸出香味来把花椒捞出,加葱、姜将肉丝,鸡蛋、大白菜分别放入里面煸炒,炒到七、八分熟的时候,把饼放入,加盐、鸡精,口味重的人可加入蚝油和豆瓣酱,味道更加美味哦,

3最后起锅的时候加入蒜泥,好吃的炒饼就做好了,爱吃面食的自己试试看!

  2)因为喜欢吃带点儿生味的蒜,所以在炒的时候,我喜欢留一半蒜末到快要出锅的时候再放进去,不过,如果不能接受生蒜的味道的话,还是开始的时候就全都放进去吧,或者,如果根本不吃蒜的话,那就改成葱啦啥的。不过,我还是相信,吃些蒜有好处的。

做法如下:
主料:大饼;圆白菜(学名结球甘蓝,又名包菜,大头菜),原来用豆芽。但是豆芽多用化肥催生,不敢吃了;五花肉(肉一定不要太瘦,否则炒出来太干,不香。)
配料:胡萝卜、葱花、蒜末、盐、鸡精、老抽、醋各少许。

还望采纳,谢谢...余下全文>>

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