万丰美食菜谱大全花胶瑶柱山药粥 ？
花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
晚上吃花胶粥的做法大全 ？
花胶瑶柱粥
用料
主料
带子55g
调料
食盐
适量
调和油
适量
花胶瑶柱粥的做法
1.食材：里脊肉、瑶柱、香葱、有机大米和浸泡好的白花胶。
2.将香葱择洗洗净，切葱粒。
3.将大米洗净，用清水浸泡2小时。
将瑶柱洗净，用清水浸泡1小时。
4.将里脊肉洗净，剁成肉酱。
5.将白花胶洗净，放入煮锅中。
6.盖锅盖，大火煮滚，焯烫一下。
7.将焯烫好的白花胶放入洗净的砂锅中。
8.放入浸泡好的瑶柱和浸泡瑶柱的清水。
9.放入肉酱，一次性注入适量的清水。
10.盖锅盖，大火煮滚，捞去泡沫。
11.盖锅盖，大火煮开，然后用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出。
12.煮至花胶变软。
13.再放入浸泡好的大米。
14.盖锅盖，大火煮滚。
15.然后用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出。
16.煮至米粒粘稠，倒入蛋液，均匀散开。
17.放入适量的味椒盐。
18.加入适量的鸡粉。
19.拌匀，即可关火。
20.放入葱粒，即可。
21.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。
花胶瘦肉粥
主料
花胶20克 瘦肉200克
大米适量
辅料
姜片适量 盐适量
水适量
花胶瘦肉粥的做法步骤
1. 用冷水把花胶(20克)泡软洗净，烧开一锅水，放入花胶、姜片适量、少许料酒焯水去腥备用。
2. 把瘦肉(200克)洗净焯水备用
3. 把适量的米淘好洗净倒入电饭锅，放入瘦肉、花胶、姜片，注入适量的水，调好时间，第二天早上就有美味可口的“花胶瘦肉粥”，放适量的盐调味即可。
稻香花胶粥
主材料：品臻客五常稻花香粥米 适量 干品花胶 适量排 骨 适量纯 净 水 适量
调味料： 盐 适量
做法：
1 品臻客五常稻花香粥米 适量，清洗一次
2 排骨洗净，花胶泡发一小时待用
3 纯净水适量放汤锅内，放入排骨和花胶，烧沸后再放入粥米
4 煲至你想要的稠度，约1.5-2小时左右，下盐调味，即成。
花胶枸杞糯米粥
主料
花胶 (三个)
辅料
糯米 (40克)
枸杞红 (30粒)
厨具
无
分类
咸鲜 煲 数小时 简单难度
准备所需料材。
花胶泡软清洗干净。
用剪刀将花胶剪成稍粗的丝。
砂煲里水开后将糯米清洗净及材料全部放入。
将其调至自动档位，煲约二小时至花胶软糯。
调入盐即可即食用。
花胶雪耳小米粥
用料
花胶 50g
雪耳 1朵
小米 3小把
糯米 3小把
红枣 10粒
杞子 1小把
姜粒 5g
冰糖 适量
花胶雪耳小米粥的做法
花胶提前一晚泡，雪耳泡一个小时，将花胶切粒（越小越容易融化），雪耳剁碎，红枣切粒，小米和糯米，杞子洗干净，姜切粒粒，然后将所有材料一一放到大炖盅里，炖3-4小时，放冰糖适量，再炖半小时即可...余下全文>>
花胶粥可以长期食用吗 ？
花胶瑶柱粥
用料
主料
带子55g
调料
食盐
适量
调和油
适量
花胶瑶柱粥的做法
1.食材：里脊肉、瑶柱、香葱、有机大米和浸泡好的白花胶。
2.将香葱择洗洗净，切葱粒。
3.将大米洗净，用清水浸泡2小时。
将瑶柱洗净，用清水浸泡1小时。
4.将里脊肉洗净，剁成肉酱。
5.将白花胶洗净，放入煮锅中。
6.盖锅盖，大火煮滚，焯烫一下。
7.将焯烫好的白花胶放入洗净的砂锅中。
8.放入浸泡好的瑶柱和浸泡瑶柱的清水。
9.放入肉酱，一次性注入适量的清水。
10.盖锅盖，大火煮滚，捞去泡沫。
11.盖锅盖，大火煮开，然后用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出。
12.煮至花胶变软。
13.再放入浸泡好的大米。
14.盖锅盖，大火煮滚。
15.然后用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出。
16.煮至米粒粘稠，倒入蛋液，均匀散开。
17.放入适量的味椒盐。
18.加入适量的鸡粉。
19.拌匀，即可关火。
20.放入葱粒，即可。
21.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。
如何煮花胶粥 ？
食材
主料
大米
150g
小花胶
2个
瑶柱
50g
辅料
胡椒粉
适量
盐
适量
步骤
1.食材：大米，花胶，瑶柱
调料：盐，胡椒粉
2.瑶柱，花胶洗净，花胶剪小块
3.大米洗净和瑶柱，花胶一起放电压锅内放适量清水，调至煮饭键10分钟，或煲粥的位置。
我习惯选择煮饭键10分钟。
4.跳闸之后自然放压，放适量盐调味
5.喜欢的放胡椒粉
6.拌匀即可
小贴士
小粒的瑶柱容易煲出味，味道也比较鲜
: )
瑶柱怎么煲粥？ ？
用料：急冻鲜瑶柱四两、姜二片、葱白二条、粳米二两。
制法：鲜瑶柱解冻，洗净沥干，用少许盐、胡椒粉、料酒、粟粉略腌；葱切丝；粳米洗净后用油、盐略腌；烧热一锅水，放入生姜及粳米煮成稀粥，最后加入鲜瑶柱及葱，大滚几滚即成。
食疗功效：滋阴补肾、强壮身体，对身体虚弱、尿频、失眠多梦或产后妇女需要调补者均适宜。
三鲜瑶柱粥
材料：干贝（大）3个，温水里先泡两三个小时，然后再用手撕成小丝；香菇3个，热水里面泡两个小时，去水再切成小丁；火腿切片待用；蟹棒切小段待用；米洗净泡冷水两个小时。
记得泡米非常重要，因为这样煮出来的粥才够烂。
全部完成之后就可以开始干活了。取个大锅放水和泡完的米烧开，记得中途一定要不时的搅拌，防止沾底。等烧开时下干贝和火腿，记得浸泡干贝的水可是精华，一定要一起倒入。再加些许盐。
转换小火炖2个小时。期间半个小时开一次锅搅拌一下，防止下面会沾。最后10分钟下蔬菜，葱花和蟹棒。按照个人喜好可以再加盐或者是淋点麻油。不过因为粥够鲜，不建议用麻油来盖过干货本身的味道。
瑶柱能常用来煲粥给孩子吃吗？ ？
k八r┊f↑dⅷg幛dⅷb锭末ozm钵瑶柱瑶柱就是俗称的干x贝8，是江瑶（贝2壳类动物）的柱头肉（就是它的闭壳肌）。因一g般都是晒干t的，所以0也l称干g瑶柱、干b贝4。 因为8撬开s一w个e江瑶，只得到小e手7指尖大f小e的一z小v疙瘩干y贝0，所以8在古代，这算是珍品。现在在超市里就能买到了w，可是真正好的，大d的干k贝3还是不h便宜的。 干t贝4，性平味咸、滋阴补血、益气2健脾；主治腹中4宿食、烦渴、阴虚劳损。 干r贝8，含丰k富蛋白质和少2量碘质，味道可口d，用来做菜，非常鲜美。 常见7的有干s贝6粥。简单的可以0用泡发的干d贝7炒鸡蛋啊，萝卜t煮干z贝8做菜汤啊。 用干j贝0做补汤，常见6的有： 用干g贝3、百合、莲子a炖补汤。 用燕窝、瘦肉、雪耳、冰糖、瑶柱炖补汤。 用花胶、响螺片1、干i贝6炖清汤。 对考生、劳动者、加夜班者、眼睛易疲劳等状况的人e，常喝些对症的，平和一g些的干v贝2炖的补汤还是有辅助治疗作用的。 对于x小i朋友j还是适量进食为5好。
怎样做花胶糯米粥最好吃 ？
用料
东非黄花胶 15克
虾仁 10克
瑶柱 10克
糯米 20克
姜片 3片
花胶瑶柱糯米粥的做法
这是准备好主要的食材：花胶、瑶柱、虾仁、姜片
先把处理好的花胶切片备用（花胶煮食前需要泡发，去腥）
准备糯米2羹，约20克。 为什么选择糯米呢？因为糯米的营养比小米更高，是温饱的食品。具有补气，健脾养胃，止虚汗的功效。总之，我推荐的都是好东西。
瑶柱泡发15分钟，虾仁洗净备用。
把洗干净的糯米倒入炖盅。
水量大概是这样，因为其他食材很丰富了，所以糯米和水的比例可以低一些。
把处理好的食材全部倒入炖盅。
用隔水炖盅煲两个小时。（选择隔水炖盅是因为能最大化的锁住食材的营养成分）
搞定了，一碗简单又营养的粥就做好了。不用任何调味料都能尝到海鲜的鲜味。
瑶柱怎么褒粥 ？
鲜瑶柱解冻，洗净沥干，用少许盐、胡椒粉、料酒、粟粉略腌；葱切丝；粳米洗净后用油、盐略腌；烧热一锅水，放入生姜及粳米煮成稀粥，最后加入鲜瑶柱及葱，大滚几滚即成。
食疗功效：滋阴补肾、强壮身体，对身体虚弱、尿频、失眠多梦或产后妇女需要调补者均适宜。
花胶鲜虾元贝粥怎么做 ？
花胶是现在被杂志吹捧为很受女性推崇的煲汤料，美容养颜。其实，对于男性，花胶也一样是很好的滋补品。所谓花胶呢，其实就是鱼鳔晒干制成，成色不同因此价格差异很大~~送人的话选用一只差不多有12~15克左右的大黄鱼厚身鱼胶是比较漂亮的
花胶其实本身口味并无奇，重在滋养。所以一般来说，要配土鸡一起煲才会比较鲜美。传统的办法还会加些干贝，以使味道更加鲜美。
不过，因为花胶口感略为粘腻,感冒时最好不喝。
此外，因为喜欢汤甜润的口感，加了些很女人的红枣
1，花胶提前一天浸泡至软，剪成小片。
2，元贝，红腰豆提前泡半小时。
3，蔓黄芪、花旗参、红枣、冲洗干净。
4，鸡用开水烫一下,去掉血水浮沫.
5，将鸡和全部汤料，以及姜放入汤煲，,加2.5公斤左右（约14-16碗）冷水, 以大火烧开,转小火煲3小时以上，时间长些味道能浓郁。汤煲好后，再调入盐关火，就可以喝了。