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家常菜谱,美食攻略

五彩肉丸 五彩肉丸窍门

五彩丸子的做法,五彩丸子怎么做好吃,五彩丸子 ?

主料:糯米饭130g、菠菜50g、南瓜100g、紫薯100g
辅料:枸杞30g、糖桂花1汤匙
做法:
1、准备食材。
2、南瓜和紫薯放入蒸锅中,大火隔水蒸熟。
3、趁热将南瓜压成泥,与糯米粉(20g)混合,和成红黄色面团。
4、紫薯也趁热压成泥,与糯米粉(20g)混合,和成紫色面团。
5、菠菜择洗干净,放入滚水中汆烫半分钟,捞出,去掉根部,切小段,放入搅拌机中,加入2汤匙水,搅打成稀糊状。
6、和糯米粉(30g)混合,和成绿色面团。
7、枸杞清洗干净加水泡发,连同泡枸杞的水一同倒入搅拌机中搅打成红色的稀糊状,和糯米粉(30g)混合,和成橙色面团。
8、剩下的糯米粉(30g)加入适量水,和成白色面团。
9、分别将和好的五色面团搓揉成条状,揪成小剂子,再搓成小圆球。
10、大火烧开锅中的水,放入搓好的五彩糯米圆子,煮至浮起,捞入小碗中,再加入一些汤,最后淋入糖桂花就可以了。
小贴士:
紫薯圆子会掉色,可以在紫薯泥中加入几滴柠檬汁,柠檬汁有固色的作用。或者也可以用紫甘蓝榨汁和面团。

韩国有种小吃是五彩丸子的是什么?? ?

这是一个对企业良知的质问,韩国有种小吃也是一个人类号召健康生活的悲哀,十万个为什么在这里再次呼吁企业为顾客们负责,为每个生命的健康负责。本站有专门介绍营养与健康的板块,教您如何在细小的生活细节中找到健康秘诀。记住:身体是革命的本钱!吃是五彩丸子的是

五彩蔬菜丸子怎么做如何做好吃 ?

主料

猪肉250g 红萝卜一小段
紫甘蓝50g 玉米粒30g
马蹄2个 香菇一个
黄色圆椒30g 豆角一条
五彩蔬菜丸子的做法步骤

1. 来看看材料是不是很丰富呀!

2. 先把香菇剪成丝泡发开来,剪成丝可泡发快点

3. 猪肉我是请肉贩帮忙用机器切碎了,亲们可在自家剁,我偷懒

4. 蔬菜洗净切成小丁,紫甘蓝切点丝铺在盘子上

5. 把蔬菜焯一下水,捞起后冲一下冷水挤干水份

6. 把蔬菜先混一半到肉馅里去搅拌均匀,如果觉得少了可再添加一点,不要一次都把蔬菜加进去,蔬菜太多,丸子难以成团

7. 双手沾点水,拿起一点肉馅在双手间来回团成丸子,依次码好后冷水上锅蒸,水开后十分钟就可出锅啦!
小贴士
亲们肯定觉得这蔬菜用量太少很难采购,其实你可以都多买一些,剩下的可以做成饺子馅,或者炒个五彩肉丁,或者再来一款五彩田园披萨也是极好的

苗族五彩糯米丸子的做法 ?

五色糯米丸子是苗族人民的吉祥物,表示生活像百花灿烂,象征各族人民如糯米饭团一样团结在一起,战斗天地、勤劳耕耘、有福同享、有难同当,它还是苗族儿女们表情示爱的一种情物等。

主料:糯米饭130g、菠菜50g、南瓜100g、紫薯100g
辅料:枸杞30g、糖桂花1汤匙
做法:
1、准备食材。
2、南瓜和紫薯放入蒸锅中,大火隔水蒸熟。
3、趁热将南瓜压成泥,与糯米粉(20g)混合,和成红黄色面团。
4、紫薯也趁热压成泥,与糯米粉(20g)混合,和成紫色面团。
5、菠菜择洗干净,放入滚水中汆烫半分钟,捞出,去掉根部,切小段,放入搅拌机中,加入2汤匙水,搅打成稀糊状。
6、和糯米粉(30g)混合,和成绿色面团。
7、枸杞清洗干净加水泡发,连同泡枸杞的水一同倒入搅拌机中搅打成红色的稀糊状,和糯米粉(30g)混合,和成橙色面团。
8、剩下的糯米粉(30g)加入适量水,和成白色面团。
9、分别将和好的五色面团搓揉成条状,揪成小剂子,再搓成小圆球。
10、大火烧开锅中的水,放入搓好的五彩糯米圆子,煮至浮起,捞入小碗中,再加入一些汤,最后淋入糖桂花就可以了。
小贴士:
紫薯圆子会掉色,可以在紫薯泥中加入几滴柠檬汁,柠檬汁有固色的作用。或者也可以用紫甘蓝榨汁和面团。

如何制作肉丸 ?

肉丸子的做法
【4】丹麦大肉丸
原料:
肉末(猪、牛肉各半)500克 面粉 100毫升 牛奶或冷肉汤 200毫升 鸡蛋 1个 猪油或菜油 30克 洋葱 1个 精盐 2小勺
胡椒粉 1/4小勺
配食:热土豆沙拉、酸奶土豆沙拉。
作法:
1、洋葱切细,与其它原料一起放入大盆内,用力搅拌3~5分钟,直至肉馅均匀“有劲”为止。
2、将拌好的肉馅放入冰箱冷藏柜(4℃)内,至少15分钟。时间长些更好。
3、取平锅烧热下油,用一大勺子将肉馅做成直径约为4厘米的大肉丸子(如果肉馅粘勺,可将勺子先在热油中蘸一下就可以防 粘)。作好一个即放入锅中,并在表面上淋一遍热油,待肉丸放满后,将火调小,炸4~5分钟。将肉丸翻面,同时调大火炸 1分钟,即铲起沥干油出锅。
吃法:
每盘盛肉丸2~3个,配热土豆沙拉或酸奶土豆沙拉3~4勺。用刀*进餐。
特点:
此菜肉质松软,味美可口。是典型的丹麦风味菜。历史悠久,目前仍享有很高的盛誉,是家庭中最常见的一种主菜。
注意:本菜谱的量为4份。
【5】三色肉丸
原料:
精肉300克,鸡蛋两个,菠菜汁15克,精盐5克,味精1克,料酒5克,淀粉45克,葱、姜水30克,鲜汤500克。
制作过程
1.将猪肉切碎,剁成泥,分成均匀的3份,放入碗内。
2.将1份肉泥内加入精盐、葱姜水、鸡蛋1个、鲜汤60克及淀粉
少许搅匀,调成红色肉馅。
3.将1份肉泥内加入菠菜汁、精盐、鸡蛋1个、鲜汤60克及水淀
粉少许搅匀,调成绿色肉馅。
4.将另1份肉泥加入鸡蛋清、精盐、葱姜水、鲜汤60克及水淀粉
搅匀,调成白色肉馅。
5.将上述3种肉馅分别挤成小丸子,下入温水锅内,等熟捞出。
6.把炒锅置火上,放入余下的鲜汤,下入三色丸子,加入精盐,
味精、料酒,烧开后用淀粉勾芡即成。
【6】 肉丸烧玉环
原材料:
瘦肉50克、老南瓜150克、生姜10克、葱10克、花生油30克、盐10克、味精8克、湿生粉10克、白糖5克、清汤50克。
制作过程:
1、瘦肉剁成泥,做成肉丸,金瓜切去1/3,把瓜囊挖净,用开水煮透,摆入碟内,生姜切片,香葱切段。
2、烧锅下油,待油温130度时放入肉丸,炸至金黄捞起。
3、锅内留油,放下姜片、肉丸煸炒,加清汤、盐、味精、白糖同烧透,放入葱段,然后用湿生粉勾芡即可。
【7】家常肉丸
家常肉丸是江苏淮安地区的一道传统名......余下全文>>

五彩珍珠丸子的做法,五彩珍珠丸子怎么做好吃 ?

主料肉末250g胡萝卜100g玉米100g糯米100g辅料油适量盐适量鸡蛋1个淀粉适量葱花适量生抽适量
步骤
五彩珍珠丸子的做法步骤11.糯米淘洗干净后用水浸泡两小时以上;瘦肉剁成肉末,加入适量生粉抓匀(生粉的用量可比平时稍微多一些),再加入适量的盐、胡椒粉、芝麻油、料酒,打入一个鸡蛋朝一个方向拌匀后腌制十分钟;胡萝卜切成丁,葱切花,姜切成末;

五彩珍珠丸子的做法步骤22.将葱花、姜末、焯好的胡萝卜与玉米粒一起放入肉末中,继续朝一个方向拌匀;
五彩珍珠丸子的做法步骤33.将泡好的糯米沥干后平铺在一个比较宽的盘子里;
将拌好的肉馅捏成丸子后放在糯米上滚动,使其沾满糯米;
五彩珍珠丸子的做法步骤44.全部弄好了
五彩珍珠丸子的做法步骤55.蒸锅内放水,摆入蒸盘,将糯米丸子直接放在蒸盘上,盖好锅盖,大火蒸二十分钟即可。
小贴士
1.糯米一定要提前浸泡,否则不易蒸熟;

2.蒸的时候一定要将锅盖盖好,以防蒸汽漏出,中途最好不要随便打开锅盖;

3.要留意蒸锅中的水分,以防烧干。

猪肉丸都有哪些吃法 ?

猪肉丸子

猪肉丸子汤

猪肉丸

萝卜猪肉丸

麦片洋葱猪肉丸

详细的贡丸及脆口猪肉丸做法

马蹄猪肉丸

咖喱猪肉丸汤

猪肉丸起司面

大猪肉丸子

炸猪肉丸子

猪肉丸子汤视频

豆腐木耳猪肉圆

芹菜猪肉元宝水饺

烀猪肉

酱方-猪肉中的水立方

烧猪肉

五彩肉丸

猪肉脯

猪肉脯

多芒彩色丸子的做法,多芒彩色丸子怎么做好吃 ?

1.开水一点点的加入糯米粉里面,揉成面团

2.分团子,加入色素,揉成各种颜色的面团

3.再将面团揉成小丸子

4.把糯米丸子放入开水中煮熟,捞出,放在冷开水碗中晾凉

5.芒果取出果肉,分成两份

6.取一份,加适量凉白开水,放入料理机榨汁

7.碗里倒入芒果汁,放上芒果肉

8.再放上煮好的丸子

9.最后挖一个芒果冰淇淋球堆在中间就OK啦

蔬菜丸子彩色怎么做 ?

三象糯米粉 300克
白砂糖 20克
澄面 20克
开水 10ml
紫甘蓝榨汁 45克
菠菜榨汁 45克
胡萝卜榨汁 45克
牛奶 45克
彩色小丸子的做法
首先准备蔬菜汁:分别将洗净的紫甘蓝、菠菜、胡萝卜榨汁,滤取汁液备用。

取一只碗倒入澄面20克+开水10ml,用筷子迅速拌匀,成为汤面面团,分为4份,用保鲜膜覆盖备用,以免风干。再将4只都是盛有75克糯米粉的碗里,各自加入白糖5克,再分别加入4种颜色的汁水,拌匀成为四色糯米面团。将澄面分别加入4个糯米面团中揉匀至表面光滑,盖上保鲜膜备用。

取出一个面团,将其揉光滑并搓成直径2.5厘米的条状,分成等份的小剂子(大小随心),分别搓圆。其他色的面团如法炮制即可。

倘若喜欢花色小丸子,可以将不同颜色的面团搓条状后扭麻花交叉在一起再揪成小剂子搓圆。

如果喜欢有内陷的汤圆,只要做大号剂子,搓圆,掌心压扁成为1CM厚的面皮,馅料放在正中间,用周围的面皮将馅料包裹住,放入虎口位置,用大拇指往下轻轻的按压馅料,然后用大拇指和食指将面皮收口,用双手搓圆即可。

汤圆内馅可以多种选择,自由搭配。鲜果馅、红豆沙馅、黑芝麻馅、花生坚果馅、鲜肉馅、虾馅……我个人不爱油腻,所以做了实心小丸子煮好了搭配新鲜蓝莓草莓和自制百香果酱,酸酸甜甜。

我还喜欢一种传统吃法:沸水里加入小丸子煮至飘起来,加入酒酿、蛋花和适量红糖,比较补血。

彩色小丸子做好了可以放进冰箱里速冻,想吃的时候再拿出来煮就可以啦。

日本动漫里经常出现的彩色丸子串是啥 ?

估计你说的是 花见团子 或者是 三色团子(类似咱们的黄米糕、青团和驴打滚,多色,用竹签串起)
团子通常是指日式点心(和果子)的一种。将米磨成粉末(一般使用糯米)搓成小团里加上开水揉捏,蒸煮完后成了的类似年糕的点心。豆馅加上黄豆面,可以放入年糕小豆汤和什锦甜凉粉一起吃。也可以根据地方产物或特性的不同使用面粉或黍子等的谷物粉作材料。
 
  团子有很多种类:
三色团子
月见团子,农历八月十五中秋节时用来赏月,用团子粉制造。
  花见团子,于花见观赏樱花时候吃。
  蓬团子,磨碎的的团子,加上黄豆面和糖吃。
  白玉团子,糯米粉制作的团子。
  荞麦团子。
  吉备团子(黍子面团子),黍子制作的团子,传说桃太郎的祖母制造。
  羽二重团子,用制作者羽二重命名的团子。
  笹(小竹)团子。

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