万丰美食菜谱大全腊肉炖莴笋的做法，腊肉炖莴笋怎么做好吃，腊肉 ？
食材
主料
腊肉
600g
莴笋
1根
辅料
盐
2g
姜
5g
老抽
3g
步骤
1.主料：莴笋1个、腊肉600克
辅料：姜5克、老抽3克、
2.把腊肉用凉水泡泡，多泡几小时去掉咸味
3.在用温水清洗，在温水里加一瓶盖的白醋，这样就容易洗掉晾晒时的灰尘和浮油了
4.腊肉洗净切成块，姜切成片
5.把锅烧热，加入切好的腊肉
6.快速翻炒扁出油，把油倒出
7.加姜片、老抽大火翻炒均匀
8.加入凉水，大火烧开，倒入煲里
9.大火烧开，改小火炖30分钟左右，莴笋去皮洗净切滚刀块
10.加莴笋
11.加少许盐
12.小火炖15分钟左右即可
小贴士
腊肉比较咸的提前用冷水侵泡几小时去掉咸味
清洗时用温水（是不烫手的温水）加一瓶盖的白醋，这样就容易洗掉晾晒时的灰尘和浮油了
莴笋炒腊肉的做法 ？
在锅中加入一点油，等油温热了以后，加入葱、姜、蒜爆香，然后加入腊肉翻炒，等腊肉颜色变了以后，加入莴笋一起翻炒，然后加入酱油、盐、糖加一点水继续翻炒，等汤汁少一点的时候加入味精即可。
莴苣炒腊肉的做法，莴苣炒腊肉怎么做好吃，莴苣 ？
主料
莴苣
400g
腊肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜头
适量
步骤
1.莴苣洗净后去皮切片
2.腊肉洗净后切片
3.热锅下油，爆香腊肉和蒜头
4.然后将莴苣倒入一同翻炒
5.这个时候加少许水将菜焖煮一会儿
6.最后上碟前加盐和生抽调味即可
小贴士
很简单的一道菜，没什么技巧
做法，莴笋炖腊肉怎么做好吃，莴笋炖腊肉的家常做法 ？
主料腊肉600g莴笋1根辅料盐2g姜5g老抽3g
步骤
莴笋炖腊肉的做法步骤11.主料：莴笋1个、腊肉600克
辅料：姜5克、老抽3克、
莴笋炖腊肉的做法步骤22.把腊肉用凉水泡泡，多泡几小时去掉咸味
莴笋炖腊肉的做法步骤33.在用温水清洗，在温水里加一瓶盖的白醋，这样就容易洗掉晾晒时的灰尘和浮油了
莴笋炖腊肉的做法步骤44.腊肉洗净切成块，姜切成片
莴笋炖腊肉的做法步骤55.把锅烧热，加入切好的腊肉
莴笋炖腊肉的做法步骤66.快速翻炒扁出油，把油倒出
莴笋炖腊肉的做法步骤77.加姜片、老抽大火翻炒均匀
莴笋炖腊肉的做法步骤88.加入凉水，大火烧开，倒入煲里
莴笋炖腊肉的做法步骤99.大火烧开，改小火炖30分钟左右，莴笋去皮洗净切滚刀块
莴笋炖腊肉的做法步骤1010.加莴笋
莴笋炖腊肉的做法步骤1111.加少许盐
莴笋炖腊肉的做法步骤1212.小火炖15分钟左右即可
小贴士
腊肉比较咸的提前用冷水侵泡几小时去掉咸味
清洗时用温水（是不烫手的温水）加一瓶盖的白醋，这样就容易洗掉晾晒时的灰尘和浮油了
做法，窝笋炒腊肉怎么做好吃，窝笋炒腊肉的家常做法 ？
1.取一条腊肉，清洗其表面的灰尘
2.然后切成几段，放入汤锅中，加入没过腊肉的清水，大火将其烧开，转至中火，保持沸腾状态，继续煮30分钟
3.窝笋去外皮，清水冲洗干净
4.斜刀切成1cm左右的厚片
5.取出水煮过的腊肉段，稍稍放凉后，切成薄片
6.锅热后，倒入腊肉薄片，慢火煸出油
7.待腊肉煸出较多的油后，视情况可适当倒出多余的油，然后倒入窝笋片
8.翻炒至窝笋变色后，加入少许的酱油、蚝油调味
9.翻炒均匀后即可出锅装碟
巫山腊肉莴笋水饺的做法 ？
1.主料：腊肉、莴笋
辅料：盐、头道酱油、姜、辣皮子、青辣椒、大蒜、白糖、鸡精、姜
2.把腊肉侵泡5小时洗净
3.用蒸锅蒸熟
4.捞起凉透切成2厘米长的段
5.把莴笋去皮切成2厘米长的段
6.辣皮子泡泡切段、葱姜切末，青辣椒切块
7.热锅，下腊肉翻炒出油
8.下大蒜末、辣皮子炒出香味
9.下莴笋翻炒均匀
10.加少许盐和头道酱油
11.翻炒均匀
12.加锅盖焖小火5分钟
13.加青辣椒
14.加鸡精翻炒2分钟即可
腊肉香肠炒莴笋怎么做 ？
腊肉香肠炒莴笋用料
腊肉 150g
香肠 1根
莴笋 2根
红椒 1个
葱、蒜 适量
腊肉香肠炒莴笋的做法
腊肉、香肠洗净上火蒸20分钟，蒸好后切片。莴笋切片。红椒切丝。葱白，蒜瓣儿备好 。
锅热倒油，入葱白和蒜瓣儿，小火爆香，入腊肉和香肠，继续小火翻炒，将腊肉和香肠里的油煸炒出来，加入一勺豆豉，继续翻炒。
倒入莴笋和红椒，大火翻炒，起锅前加盐、糖、生抽；翻炒，撒点葱末。
起锅，装盘。
莴笋杆烧肉的做法，莴笋杆烧肉怎么做好吃，莴笋 ？
食材
主料
莴笋杆
500g
五花肉
300g
清水
500ml
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
10ml
姜
3片
蒜
3瓣
酱油
适量
黄豆酱
适量
味精
适量
步骤
1.点火，锅烧热，倒油；小火，放几片蒜、姜片
2.将洗净，沥干水份，切成小块的肉倒入热油锅中。记住，这时不能动铲子
3.晃动锅，肉在锅中滑动的时候，将肉翻身，继续煎制。这时的火依然不要大
4.当肉变色时，加姜、蒜，料酒，糖，酱油，翻炒
5.片刻，加清水，大火烧开，转中火，加盖，焖
6.在焖制肉的时候，清理莴笋，削皮、清洗、切滚刀块，并将切好的莴笋倒入锅内。
7.加盐，加黄豆酱，加盖，转大火。六七分钟即可。
8.关火，起锅前撒点味精，装盘。
窝笋炒腊肉怎么做 ？
窝笋炒腊肉的做法
窝笋削皮切成片。用少量的盐淹4-5分钟，控干水待用。
腊肉，青椒，青蒜梗，洗净切片。干辣椒切段。干辣椒盛碗内。
热锅放油i，油温5成热时把油淋在干辣椒上。锅内放少量的油，放腊肉小火煸至腊肉出油。开大火，放青椒，青蒜梗量和少量的盐。放窝笋，干辣椒，味精炒匀出锅。
腊肉烧莴苣怎么做 ？
1.选购新鲜的莴苣
2.莴苣切片备用
3.腊肉切片备用
4.腊肉加油炕至变透明
5.将步骤3加入步骤4中并炒至变色后加盐
6.加入老抽并炒匀
7.加水烧至莴苣软烂即可