万丰美食菜谱大全酥饺要怎么做能让它几还可以脆0 ？
潮汕酥饺的做法步骤
1
取一个大的圆盘，倒入磨好的熟花生碎。
2
倒入熟米粉。
3
再倒入白糖。
4
加入黑芝麻。
5
用手和匀。
6
买现成的饺皮。
7
取一张饺皮，用勺子舀上适量的馅。
8
用手指或棉签在饺皮外圈沾点水。
9
对折包好。
10
在最外面一圈再沾上少许水。
11
从一个角开始，折成波浪形的花边压紧。
12
一个酥饺的坯子就成形了。
13一个一个包好后平摊，有两个这么多就可以炸了。
14
锅里倒入适量的油烧热。
15
六成热的时候下饺子。
16
饺子一下锅皮就鼓起来了，一面饺子皮鼓起来后马上翻面。
17
炸至两面金黄。
18
出锅滤油即可。
怎么做南方特色酥饺，最正宗南方特色酥饺的做法 ？
最正宗南方特色酥饺的做法
1、黑芝麻、冬瓜糖、花生仁切碎后，包入饺皮中；
2、放油锅里炸成金黄色即可。
潮汕油粿（酥饺）的做法，潮汕油粿（酥饺）怎么做 ？
潮汕油粿（酥饺）用料
水油皮材料:
普通面粉 266g
黄油 70g
水 80ml
白糖 一勺
盐 适量
油酥材料:
普通面粉 133g
黄油 50g
食用油 两汤勺
馅料:
花生 适量
白芝麻 适量
冬瓜糖 适量(可不加)
白糖 适量(粗点的)
汕头酥饺的做法
水油皮材料混合，揉成光滑面团，盖保鲜膜静置20分钟
油酥材料混合，揉成面团，盖保鲜膜静置10分钟
在静置面皮期间可制作馅料哦，花生:锅里不放油，把花生炒熟炒香去皮。火不要太大，一直翻炒，不能离开，防止焦。白芝麻:炒完花生才炒芝麻，也是锅里不放油，炒香炒熟。火不要太大，一直翻炒(※花生芝麻不要混炒哦)
用搅拌机打碎已经去皮的花生，打碎。按你的喜好度调整碎度哦。如果没有搅拌机的只能用手了哈哈
拿个大盆，把花生碎，芝麻，冬瓜糖(我没加)，白糖搅拌混合。我的白糖加的分量是1kg加了一半出(你们可以自己混合了试试够不够甜哦)
酥饺皮制作:把静置好的水油皮面团揉成条状，切成18等分。油酥面团也切成18等分哦！
取一份水油皮搓成圆形按扁，拉薄到可以把一块油酥团包裹进去，然后收紧口(像包子)。18份都弄好
拿一个包裹好的面皮，用擀面杖擀成长椭圆形，从一头卷起，放成竖的，按扁，再擀开，维持3-5次(为了皮多层)，后面18个面团都这样弄哦。然后就擀成饺子皮※如果有人和我出现一样的情况，就是皮太油很韧，可以用我这个方法:把18个面团都揉在一起，揉一下，然后用擀面杖擀成一张大皮，用圆形器具盖成饺子皮也可以哦！
擀完的最好马上包不然会硬，如果有事记得用保鲜膜包好。
下面来包饺子啦:像包饺子一样把馅料填进去，用水把边边沾湿包成半月型，边上捏紧。
全部包好，就可以开炸啦。油热后(筷子下去会有泡泡)。放下饺子，等一边金黄色翻过来炸一下就好啦！记得别炸过头哦
完成啦，很多层皮哦
自制潮汕水饺怎么做 ？
食材用料
面粉一斤
鸡蛋一个相克食物
莲花白半个
白萝卜半根相克食物
卤肉适量
白葱一根
木耳五六朵相克食物
花椒粉适量
盐适量
五香粉适量
鸡精适量
姜一小块相克食物
水饺的做法
水饺的做法图解11.准备食材。（面粉，鸡蛋，卤肉，莲花白，白萝卜，大葱，木耳，姜片）
水饺的做法图解22.加入鸡蛋，边倒水边搅拌把面粉打成柳絮状，和成面团醒发一会。
水饺的做法图解33.莲花白用淡盐水浸泡二十分钟，切碎白萝卜和莲花白，撒盐用手攥干
水饺的做法图解44.挤干水分备用
水饺的做法图解55.切碎大葱和木耳，肉放入铺好的菜碎中间，扎碎所有的食材。放入调料搅拌均匀装盆。
水饺的做法图解66.面醒发光滑了，馅儿也准备好了，可以动手包了。
水饺的做法图解77.揪一小块面团，搓成长条，切成大小适中的剂子，用手压扁，擀面杖擀开
水饺的做法图解88.包上馅儿捏好，就像这样
水饺的做法图解99.两手这样捏着饺子，使劲向里挤，饺子就包成了。
水饺的做法图解1010.包好就是这样
水饺的做法图解1111.再来一张
水饺的做法图解1212.成品图
用手机看这道菜做法
小贴士
和面时候加入一个鸡蛋，和好的面劲道光滑。
哪里人喜欢吃糯米酥饺 ？
嗯~~~好像很好吃的样子啊！
咸酥饺的做法，咸酥饺怎么做好吃，咸酥饺的家常 ？
1.准备材料
2.葱和韭菜切末，豆腐切粒，猪肉加鸡蛋搅拌均匀起劲成肉馅
3.倒入少许调和油，搅拌均匀。成馅备用
4.拿出酥皮包饺子
5.包好的饺子
6.锅里煮沸水后，大火蒸8分钟。熄火起锅
7.饺子晾凉，下油锅炸酥脆后起锅
有一种炸过的饺子，甜甜的？叫什么？哪儿的 ？
在
胡建
哈哈哈哈