万丰美食菜谱大全凉拌八带怎么做 ？
八带鱼又叫风蛸，也就是章鱼
步骤
1.八带洗净，去除墨腺
2.锅里倒清水放几片生姜煮开
3.八带切成段
4.放入八带段焯一下水，放一点料酒去腥，1分钟左右捞出
5.放入冰水中冰镇5分钟
6.葱花切丝与八带放入盘中
7.倒上蒸鱼豉油和香油，拌匀
8.一道美味的凉拌八带就做好了
小贴士
焯水后的八带放入冰水中冰镇，可以使焯水的八带非常脆
凉拌八带的做法，凉拌八带怎么做好吃，凉拌八带 ？
食材
主料
八带
400g
辅料
香油
适量
蒸鱼豉油
适量
葱花
适量
生姜
适量
料酒
适量
步骤
1.八带洗净，去除墨腺
2.锅里倒清水放几片生姜煮开
3.八带切成段
4.放入八带段焯一下水，放一点料酒去腥，1分钟左右捞出
5.放入冰水中冰镇5分钟
6.葱花切丝与八带放入盘中
7.倒上蒸鱼豉油和香油，拌匀
8.一道美味的凉拌八带就做好了
小贴士
焯水后的八带放入冰水中冰镇，可以使焯水的八带非常脆
凉拌八带的做法，凉拌八带怎么做好吃，凉拌八带的家常 ？
用料
八带 8个
大葱 一根
醋 3茶匙
生抽 1茶匙
盐 适量
白糖 适量
鸡精 少许
葱拌八带的做法
八带处理好（把内脏、牙、眼等去掉），洗净，切成或剪成适当的大小。大葱切成长细丝。
将八带焯水两分钟，然后迅速过凉。
焯好的八带和大葱拌在一起，加入醋、生抽、盐、糖及鸡精，均匀拌好即可。
八带的做法，凉拌八带怎么做好吃，凉拌八带的家常做法 ？
,凉拌的资料:八爪鱼葱盐油凉拌八爪鱼的做法:1.八爪鱼切半用姜葱水煮熟.煮久些才不硬.2.捞出后用冰水泡一会.切条.香葱.姜末.盐.酒拌匀.3.烧两大热油倒在上面.拌跟.4.再参加八爪鱼条拌匀.腌两小时可吃.养分剖析：章鱼含有丰盛的蛋白质、矿物资等营养元素并还富含抗疲劳、抗能延伸人类寿命等主要保健因子自然牛磺酸,。
做法，凉拌八爪鱼怎么做好吃，凉拌八爪鱼的家常做法 ？
食材
主料
八爪鱼
400g
辅料
韭菜
适量
姜汁
1大勺
鲜味酱油
1大勺
醋
2大勺
姜
3片
红尖椒
1个
步骤
1.准备食材
2.新鲜的八爪鱼吸力十足，得用手使劲拉它。
3.将鲜活的八爪鱼装入袋子中。提起袋子，使劲向下摔打，直至八爪鱼都不动了为止。
4.将摔死的八爪鱼放在水中，仔细清洗净吸盘。
5.锅中水加入姜片烧开，用手提起八爪鱼，将头部先浸入水中，直至硬挺，然后松手。
6.焯至八爪鱼的足全部卷起，变色后煮两分钟，用手掐一足尖部位，可轻松掐断即关火。
7.速度投入冰水中
8.只取八爪鱼的足，将头留作别用（可以做汤，炒食），将每条足都分切开。
9.韭菜切成段，红尖椒斜刀切成小段
10.加入一大勺鲜味酱油。
11.再加入一大勺姜汁。
12.再入两大勺米醋拌匀即可。
求一个拌八带的最好方法 ？
八带、葱、味极鲜（酱油）、盐（少量）、味精、还有（白糖）。 做法： 1、将八带去牙、眼和内脏，洗净； 2、葱切成细条； 3、准备调味料：味极鲜（酱油）、盐（少量）、味精、还有（白糖）； 4、八带切段，放入开水中焯熟（注意焯的时间不宜过长）； 5、焯熟的八带放入碗中凉透后，加味极鲜、少许盐、糖、味精，均匀调拌； 6、切好的葱条摆盘，上面放上调好味的八带，吃的时候将两者拌匀即可。
凉拌八爪鱼的做法怎么做好吃 ？
义式凉拌八爪鱼
材料
八爪鱼脚300公克，蕃茄1颗，小黄瓜1根，洋葱1/4颗，白酒醋1大匙，橄榄油4大匙，柠檬汁1大匙，胡椒粉1/2小匙，盐1小匙
做法
1.蕃茄洗净，将外皮划十字，以热水烫过后去除皮及籽，小黄瓜洗净，连同洋葱一起切成小丁状备用。
2.八爪鱼脚洗净，以沸水汆烫至熟，取出切斜片状，随即浸泡在冰水中冰镇。
3.将作法2的八爪鱼脚捞起沥干，连同蕃茄丁、小黄瓜丁、洋葱丁与所有调味料混合拌匀即可。
凉拌八爪鱼
材料
八爪鱼300克(或者鱿鱼)，青椒1/4只，红椒1/4只，黄椒1/4只，姜末1汤匙，蒜末1汤匙，腌料米酒2汤匙，胡椒粉1/2汤匙，盐1/2汤匙，姜末1汤匙，蒜末1汤匙，食用油2汤匙，酱油2汤匙，番茄酱3汤匙，山西陈醋3汤匙，白糖1汤匙，香油1/4汤匙
做法
1.八爪鱼洗净切成条，加入米酒、胡椒粉、盐、姜末和蒜末抓匀，腌制30分钟入味
2.将姜、蒜和青红椒都切成末，置入碗内待用
3.烧热半锅水，倒入八爪鱼汆烫10—15秒，捞起沥干水装盘
4.烧热1汤匙油，炒香姜蒜末，倒入彩椒末炒匀，注入1/3杯清水煮沸
5.加入酱油、番茄酱、醋、糖、香油炒匀，做成五味酱汁
6.往焯熟的八爪鱼上，浇入五味酱汁，即可上桌
凉拌八带鱼怎么做法? ？
炒八带鱼的特色：此菜红绿相间，配以青韭，色泽美观，味道鲜美，为春季适令传统菜。炒八带鱼的制作材料：
主料：章鱼250克辅料：韭菜100克,调料：黄酒3克,盐3克,大葱2克,姜2克,味精1克,猪油（炼制）50克,香油5克炒
八带鱼的做法：1. 将鱼肚上的小口翻开，掏出黑色，把嘴和眼里的沙子挤去；2. 八带鱼（章鱼）放在清水中搓洗干净，先劈成4半，再成长3厘米的块，用沸水焯过，捞出沥干水；3. 葱、姜切丝；4. 把青韭洗净，切成长3厘米的段，待用；5. 炒勺放在旺火上，下猪油烧至七成热，放入葱、姜丝和鱼块煸炒；6. 加入肉清汤（25克）、精盐、黄酒、味精和青韭，快炒一下，淋上芝麻油，颠翻炒勺即成。
凉拌八大蛸的做法，凉拌八大蛸怎么做好吃，凉拌 ？
八大蛸，学名章鱼，也叫八爪鱼
锅里水烧开放1~2汤匙盐，这样煮出来的八爪鱼颜色发红，皮不容易破。
准备一大盆凉水
八爪鱼下锅，水烧开后轻轻翻动，等肚子用手捏着有弹性了就可以马上捞入凉水盆过凉。这样八爪鱼才脆嫩不老。
虎口夹住八爪鱼肚子和腿的连接处，肚子朝外，腿在掌心这边，一手一个，两只的腿相对搓，就可以把脏东西搓干净。如果买的八爪鱼比较大，可以把肚子和腿分开，腿可以分成四条一组
葱、姜切丝，不喜欢吃姜的可以把姜捣烂挤出汁，香菜切段，加入醋、盐、香油、一点点白糖和切好的八爪鱼拌匀即可。喜欢麻口味的可以加入适量花椒油。
葱拌八带的做法，葱拌八带怎么做好吃，葱拌八带的家常 ？
食材明细
八带适量
大葱适量
味达美酱油适量
食盐适量
白糖适量
鸡精适量
香醋适量
咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度
葱拌八带的做法步骤
1
将八带去牙洗净。
2
大葱切成条放入大碗中备用。
3
将八带放入开水中焯熟，时间不宜过长。
4
焯好的八带，过一下凉水。
5
将八带切成小段，放入装好葱的大碗中，放入味达美酱油、盐少量、鸡精、白糖、还有少量的香醋，拌匀就好了。
6
拌好后装盘上桌。