万丰美食菜谱大全这样可以放进冰箱冻了吗？（做紫薯凉糕，已经比较粘稠了） ？
凝固就可以放了
薯粉花生凉糕的做法，薯粉花生凉糕怎么做好吃 ？
薯粉花生凉糕的做法
主料：红薯粉50g、花生100g；
辅料：白糖适量
1红薯粉用四到五倍的水化开。
2将化开的水倒在锅中，烧开，用筷子不断搅拌，至变色。
3烧好的红薯粉中加入适量的白糖。
4再加入花生碎，搅拌均匀。
5冷却后，放冰箱冷冻。
6倒出，切块。
小贴士
红薯粉调制的时候要适当厚一点，稀的话不容易成型。
有一次我在饭店吃到一种甜食，它是紫薯做的，上面粘着玉米片，刚上来的时候还脆脆的，甜甜的特别好吃， ？
1、紫薯切片上锅蒸20分钟，搅成紫薯泥，搅拌的时候放点白糖、食用油。
2、蒸紫薯的时候和面。
开水和面，用筷子搅成雪花状，凉一下揉成形后醒十分钟。再揉至表面光滑，加少许食用油再次揉光滑，切成小剂子。
3、用擀面杖擀成圆饼状，舀一瓢紫薯泥放在面上，像包包子那样包好后压扁用擀面杖擀成圆饼形。
4、不粘锅刷少许油，把饼放进去两面煎成金黄色即可。
夏季水果凉糕的做法 ？
一：牛奶红豆凉糕
食材
主料100g红豆 250ml纯牛奶 配料15g白凉粉 10g白砂糖
制作步骤
1 红豆先在水里泡40分钟。
2 连同泡红豆的水一起放入锅内煮红豆，大火煮开后转小火煲40分钟。
3 煮到红豆熟就好了，放置一边备用，我管它叫红豆糖水。
4 准备接下来的材料：白砂糖，白凉粉，纯牛奶。
5 15克白凉粉加10克白砂糖拌匀。
6 用一点红豆水把白凉粉和砂糖拌匀成无颗粒状后备用。
7 纯牛奶加入到之前煮好的红豆糖水里面开锅煮。
8 牛奶红豆水煮至稍沸腾，就把之前拌匀的白凉粉倒进锅内。
9 不停的搅拌至牛奶烧开即可关火。
10 倒入模具内，晾凉以后放入冰箱冷藏。
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12 把模具倒扣，红豆凉糕脱模就可以吃了。
小贴士
1.煮红豆的水不用放太多，没过红豆再多一点就可以了，而且不用煮的太烂，只要熟了就可以，一颗颗的红豆吃起来才更有口感。
2.白凉粉也可以换成琼脂和鱼胶粉，不过口感稍有不同。
3.糖的多少根据自己的喜欢放，喜欢甜一点的在煮红豆的时候也可以放点冰糖。
4.白凉粉是一种很容易凝固的食材，没有冰箱的话就放在室温一个小时也可以凝固的，就是冷藏后更爽口。
二：紫薯凉糕
食材
主料300g糯米 100g紫薯 配料适量白糖
制作步骤
1 准备的食材。
2 提前把糯米洗净泡5-6小时。
3 把糯米和紫薯蒸熟。
4 蒸好的紫薯加少许的白糖用勺子压成紫薯泥。
5 把糯米饭放到盘中用手或铲子压紧压实（手或铲子上抹点凉开水就不沾）
6 均匀的铺一层紫薯泥。
7 在紫薯上面再铺一层糯米饭，压紧压实。
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9 糯糯的紫薯凉糕。
小贴士
糯米一般要泡5-6小时，我总是晚上泡第二天早上做。实在没时间的就直接用电饭煲蒸，但水一定要给好，比正常蒸饭的水要少些。
三：薯粉花生凉糕
食材
主料50g红薯粉 100g花生 配料适量白糖
制作步骤
1 红薯粉用四到五倍的水化开。
2 将化开的水倒在锅中，烧开，用筷子不断搅拌，至变色。
3 烧好的红薯粉中加入适量的白糖。
4 再加入花生碎，搅拌均匀。
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6 倒出，切块。
小贴士
红薯粉调制的时候要适当厚一点，稀的话不容易成型。
四：椰汁红豆凉糕
食材
主料200g红豆 10g琼脂 配料适量白糖 适量清水 适量椰子汁
制作步骤
1 红豆洗净，浸泡三个小时以上。
2 泡好的红豆连水煮开，转小火。
3 煮至红豆酥烂。
4 琼脂用凉水泡软。
5 煮好的红豆过滤出水。
6 倒入椰子汁。
7 放入泡软的琼脂，加入适量的白糖。
8 开火，加热。
9 至琼脂熔化。
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11 将椰浆红豆汁倒入保鲜盒或冰格中，冷却后放入冰箱冷藏。
小贴士
食用时......余下全文>>
做甜品紫薯 淀粉和糖的比例是多少 ？
用紫薯,糖,牛奶和大米做甜品
牛奶紫薯凉糕（超简单）
材料
蒸熟紫薯片170克，牛奶260克，糖20克，玉米淀粉40克，兰莓QQ糖1包70克，开水40克，椰蓉适量
做法
1、将紫薯、牛奶、糖、玉米淀粉放入料理机搅拌至细腻的浆，倒入奶锅小火煮至浓稠（边煮边搅拌）微沸立即离火。
2、QQ糖1包放入小碗加40克开水，放微波炉叮20秒至融化，搅拌均匀倒入牛奶紫薯糊中搅拌均匀，再倒入方形容器放凉后入冰箱冷藏过夜。
3、第二天取出，用小刀沿容器四周划－圈，再划成小方块，翻面扣在盘子里裹上椰蓉即可食用。