万丰美食菜谱大全豆腐皮包肉的做法，豆腐皮包肉怎么做好吃，豆腐 ？
调味料：盐5克，味精3克，生粉10克，料酒6克，酱油10克
步骤：1、姜、葱洗净切末，肉末加鸡蛋、生粉和姜末、葱末及所有的调味料一起拌匀；
2、取一豆腐皮，均匀地抹上肉馅后卷起来，切成段；
3、煎锅上火，下腐皮段煎至两面金黄色即可。
※卷肉馅时要卷紧，以免煎时散开。
追问： 煎多久才能煎熟啊，我那时吃的豆腐皮里很多肉馅包起来是个长条形的，应该不是煎的吧 回答： 形状是可以随你自己的，可以长一点，也可以短一点，但是小点容易熟。不是煎的，也可以蒸着吃，也很好吃的。毕竟自己 做肯定比不上饭店的大厨的，形状肯定没有人家做的好看 追问： 你做过吗， 回答： 做过呀，其实做起来也非常简单的，关键是陷调的好就好吃
豆腐皮包肉怎么做如何做好吃 ？
红烧豆腐皮包肉
那天买了点豆腐皮回来,做了个红烧豆腐皮包肉,味道不错,很鲜,你们也回去做着吃吃看吧.炸响铃大家都吃过吧,不过在家做这个太费油,也不符合建康饮食的原则.所以我改炸为红烧了.
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
豆腐皮数张 肉馅少许
红烧豆腐皮包肉的做法步骤
1. 整张的豆腐皮摊开,切成四份.
2. 取一小张豆腐皮,放上少许调好味的肉馅,
3. 像包春卷一样卷起来.
4. 全部包好后,平底锅放少量油煎下,表面呈金黄色.
5. 煎好的豆腐皮包肉平铺进锅内,加少量水,老抽,白糖,鸡精调味,中火煮个大概5~8分钟,熟了就可以了
6. 加少量水,老抽,白糖,鸡精调味,中火煮个大概5~8分钟,熟了就可以了
小贴士
中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
的做法，豆腐皮包肉怎么做好吃，豆腐皮包肉的家常做法 ？
1.准备肉糜125g,几张豆腐衣，葱姜少许
2.将葱姜切成末
3.将肉糜中打一个蛋，加入葱姜末，搅拌均匀
4.勺一小勺肉糜放在豆腐衣上，然后卷起
5.卷到快到头时，将两头往里翻，然后再继续卷
6.卷好就成这个形状
7.卷好装入盘内
8.放入锅内蒸20分钟
9.加一勺蚝油，滴几滴油，加水烧开
10.将熬好的汁浇在蒸好的豆腐衣卷肉上即可
豆腐皮包怎么做好吃，豆腐皮包的家常做法 ？
豆腐皮加水浸泡一会儿，软了就可以
2.拿出来去掉水份
3.加入所有调料拌好肉馅
4.取一张皮平摊，铺上肉馅，压一下让肉馅紧实一点，包好后好切一点。
5.如图。
6.卷起来一条放一边，把剩下的皮和馅都按步骤5卷好。
7.切好一段段摆盘上蒸笼大火蒸15分钟就好了（如个人喜欢，油炸也可以）图方便就上笼蒸了
红烧豆腐皮包肉叫什么菜名 ？
材料
豆腐皮数张，肉馅少许，酱油，料酒，糖，生姜，葱
做法
1、豆腐皮用水沾软，摊开，切成四份。每份大约和男人的手一样大。
2、肉馅用姜末、葱末调好。
3、取一小张豆腐皮，放上少许调好的肉馅，像包春卷一样包起来。
4、全部包好后，平底锅放少量油煎一下，表面呈金黄色，烹入料酒。
5、加少量水、酱油、白糖调味，中火煮约4分钟，熟了就可以了。最后可以撒上葱花或者白芝麻。
豆腐皮包的做法，豆腐皮包怎么做好吃，豆腐皮包 ？
食材
主料
猪肉泥
200g
豆腐皮
2张
辅料
酱油
适量
盐
适量五香粉
适量
鸡蛋清
1个
料酒
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
生姜
适量
步骤
1.准备好食材。
2.肉泥中放入五香粉、料酒、鸡蛋清、酱油、淀粉、鸡精。
3.调匀。
4.豆腐皮泡软，用刀切成10小张。
5.取一张豆腐皮放在案板上，放上调好的肉泥。（如图）
6.包好，用棉线捆扎。
7.放入盘内。
8.锅中放入生姜、盐、酱油、五香粉、料酒，再倒入适量的水。
9.放入豆腐皮包。
10.盖上盖子煮。
11.20分钟后收汁，不要收的太干。
12.关火。
豆腐皮包什么好吃 ？
包肉丝、葱丝、黄瓜丝，类似京酱肉丝的吃法
豆腐皮包肉为什么上海人称为黄酱 ？
称为黄酱是很久很久以前遗留下来的叫法，究竟为什么真说不清楚。现在大家都叫“”豆腐皮包肉“或“豆腐衣包肉”，这个和百叶包还是完全不一样的。
豆皮包肉怎么做好吃，豆皮包肉的家常做法 ？
豆皮包肉怎么做
材料
肉馅，葱末，盐，生抽，豆腐皮，粉丝，菠菜，香菜
做法
1.原料有新鲜的肉馅，加葱末、盐、生抽调味。
2.数张超市里买来的豆腐皮。
3.粉丝和菠菜是一会儿做汤用的。
4.把豆腐皮裁成馄饨皮那么大，放上一点鲜肉馅，包起来。
5.用一根香菜拦腰捆住。
6.锅中放高汤，煮开后慢慢放进粉丝和豆皮包，2分钟后放菠菜，关火。
豆腐皮包肉之前要不要用水泡一下 ？
不用泡，泡了以后豆腐皮会烂掉。