万丰美食菜谱大全荔枝肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
荔枝适量
猪里脊肉适量
调料
花生油
适量食盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
淀粉
适量
白醋
适量
白糖
适量
小葱
少许
荔枝肉的做法
材料图：
1.把买来的里脊肉清洗干净。先除去连在肉上的筋和膜
2.用刀背在肉上拍几下
3.切成2*3cm左右的薄片
4.放入碗中
5.加入少许盐
6.加入鸡精
7.加入生粉
8.加入料酒
9.抓拌均匀后腌制15分钟
10.荔枝剥好后浸泡在淡盐水里备用
11.热锅后加入花生油，下腌制好的里脊肉片翻炒几下，颜色由红变白就拿出备用
12.不用再加油，直接在锅里加少量水
13.加入料酒
14.一勺白糖
15.一勺白醋
16.少量的盐
17.用生粉勾芡
18.加入刚才炒过的里脊片
19.放入浸泡过的荔枝，搅拌一下，再淋上点花生油就可以出锅了
荔枝肉家常做法，正宗荔枝肉怎么做 ？
主料
里脊肉
300g
马蹄
100g
辅料
番茄酱
50g
白醋
5ml
白砂糖
20g
盐
2g
淀粉
10g
料酒
1勺
味精
3g
食用油
适量
步骤
1.将精肉洗净，切成大厚片。
2.再剖上十字花刀。
3.然后再改切为小片。
4.马蹄（荸荠）切小块，每粒2～3 块；
5.马蹄块与肉片一起用湿淀粉和盐 料酒腌制上浆
6.番茄酱、白醋、白糖、味精、水、湿淀粉调卤汁待用。
7.将上好浆的肉片卷起来做成荔枝状。
8.锅中放肉烧热， 倒入上浆的肉片和马蹄，用勺扒散。
9.炸至金黄熟透，捞出，控干油分。
10.锅留底油油，下入葱碎，煸一下。
11.倒入碗汁烧开，至粘稠。
12.倒入炸好的荔枝肉翻炒均匀即可。
荔枝冰的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
肥膘肉250克
白酒25克
白糖125克
冰肉的做法
1.
用料：肥膘肉250克，白糖125克，高度白酒25克
2.
肥膘用清水冲洗干净，先切薄片，再切成细条，最后切成碎丁。
3.
切好的肥丁放入大碗，加入白酒，抓匀，倒入白糖拌匀。
4.
放入可以密封的保鲜碗中，盖好盖子，放入冰箱冷藏一周以上，
5.
烹饪技巧
肥膘颗粒大小根据自己习惯而定。自己比较喜欢小的，特意切得很细碎。
拌好的肥肉也可放置室温腌制。长期不用可放冰箱冷冻保存。
肉怎么做好吃，自制莆田荔枝肉的家常做法 ？
主料
猪瘦肉
500g
鸡蛋
1个
辅料
蒜头
半个
盐
少许
糖
适量
鸡精
适量
步骤
1.瘦肉洗净，切成一公分左右的方形肉块
2.然后将肉反复冲洗三四遍
3.捞出来沥干水分，这样肉吃起来不会有血丝味
4.将蒜头剁碎成蒜蓉加入
5.倒入适量盐，鸡精和三四勺的白糖，然后搅拌均匀
6.然后磕入一个鸡蛋，再拌匀，然后盖上保鲜膜放入冰箱腌制一个晚上
7.腌制好了取出，先加入适量油炸粉抓匀，然后再加入适量生粉抓匀
8.热油锅，到油有点冒泡了，放块肉试下油温
9.油温可以了，将肉一块一块的放入锅中油炸
10.中间适当的搅拌一下。炸到肉有点变色了可以捞出来
11.过几分钟再进行第二次油炸，炸到肉质金黄色即可捞出来
12.稍冷却后即可食用啦！切一点蒜蓉，加入陈醋调成汁，或者是番茄酱，蘸着吃！
小贴士
有葱头的话剁碎了加入会更添香味的
做法，酸甜荔枝肉怎么做好吃，酸甜荔枝肉的家常做法 ？
食材明细
里脊肉
300克
荸荠
100克
淀粉
10克
番茄酱
50克
白醋
5克
糖
20克
盐
2克
料酒
1勺
味精
3克
食用油
适量
酸甜
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
酸甜可口的荔枝肉的做法步骤
酸甜可口的荔枝肉的做法步骤：1 1将里脊肉洗净，切成大厚片
酸甜可口的荔枝肉的做法步骤：2 2再剖上十字花刀。
酸甜可口的荔枝肉的做法步骤：3 3然后再改切为小片。
酸甜可口的荔枝肉的做法步骤：4 4蹄切小块，每粒2～3 块。
酸甜可口的荔枝肉的做法步骤：5 5马蹄块与肉片一起用湿淀粉和盐 料酒腌制上浆。
酸甜可口的荔枝肉的做法步骤：6 6番茄酱、白醋、白糖、味精、水、湿淀粉调卤汁待用。
酸甜可口的荔枝肉的做法步骤：7 7将上好浆的肉片卷起来做成荔枝状。
酸甜可口的荔枝肉的做法步骤：8 8锅中放肉烧热， 倒入上浆的肉片和马蹄，用勺扒散。
酸甜可口的荔枝肉的做法步骤：9 9炸至金黄熟透，捞出，控干油分。
酸甜可口的荔枝肉的做法步骤：10 10锅留油油，下入葱碎，煸一下。
酸甜可口的荔枝肉的做法步骤：11 11倒入碗汁烧开，至粘稠。
酸甜可口的荔枝肉的做法步骤：12 12倒入炸好的荔枝肉翻炒均匀即可。
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干炸荔枝肉的做法步骤
1. 肉切薄片，酱油盐一点胡椒粉拌匀腌制，10分钟
2. 加入地瓜粉➕面粉➕鸡蛋拌匀
3. 油锅炸至金黄色捞出，美味
咸饭莆田风味的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
大米350克
芋头1个
红萝卜2个
五花肉1块
瑶柱150克
红豆100克
猪肉(瘦)150克
蒜苗1根
辅料
酱油
2茶匙
味精
2茶匙
五香粉
1茶匙
油炸花生米
20克
咸饭莆田风味的做法
1.
红萝卜切丁
2.
这个是先水煮过后捣碎的瘦肉
3.
瑶柱提前泡水洗洗
4.
事先蒸熟的芋头，可以用生的但是要切小一点
5.
下少许油，把五花肉煸出油；下红萝卜炒熟
6.
倒下洗好的大米，猪瘦肉馅和瑶柱
7.
芋头，和红豆（提前用泡水高压锅，压个15分钟）翻炒
8.
下适量的水、味精、酱油和五香粉（我用的是锅煮方式比较好吃，不懂控制的就直接交给电饭煲了）
9.
小火慢煮；开始不能翻动；以免生成米浆；熟后倒入葱油搅拌
10.
洒点花生米和蒜苗碎；可以加点番茄酱还是甜辣椒酱非常美味
11.
味道非常美的饭
烹饪技巧
不懂锅煮的最好电饭煲煮 ，以免半生不熟；锅煮需要很大技术。
酸甜荔枝肉的做法，酸甜荔枝肉怎么做好吃，酸甜 ？
1、将瘦肉切成大片，在斜剞上多十字花刀，再改切成三角块，葱切段，蒜切末。
2、将肉片用红曲粉、湿淀粉25克拌匀，下入八成热油中，翻炸至肉片卷起、呈荔枝状、熟透倒入漏勺。
3、炒锅内留油20克，下入蒜末炒香，加葱段、酱油、香醋、番茄酱、白糖、骨汤烧开，再用湿淀粉勾芡，下入肉块翻匀。
4、下入荔枝肉，芝麻油、猪油10克、翻匀，装盘即成。
水果冰沙的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
树莓250克
荔枝180克
枇杷150克
蜂蜜30克
柠檬汁5克
酸甜口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度
水果冰沙的做法步骤
1
网购冻树莓
2
因为要做冰激凌、冰沙所有还是煮开了放心,冷却备用
3
另外两样水果荔枝和枇杷
4
把荔枝去皮去核
5
把枇杷去皮去核
6
把果肉装人保鲜袋里放冰箱冻硬，也可以不冷冻直接打，那就下面的时间要久点
7
把树莓倒入料理机里
8
放入冻过的荔枝肉和枇杷肉
9
启动机器打成果泥
10
加入蜂蜜
11
加入柠檬汁
12
从冰箱拿出提前冷冻的冰激凌桶装上搅拌桨和底座
13
把桶装人面包机里小心倒入水果泥后，按下IMIX键，默认20分钟
14
这个就是成品,可以直接食用，也可以冷冻保存
小窍门
根据自己喜好调整水果品种！
使用的厨具：面包机、搅拌机
烧大葱的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
葱1000克
辅料
荔枝
200克
猪肉
200克
虾米
20克
调料
食盐
6克
酱油
20克
姜
15克
蒜
25克
料酒
25克
白砂糖
15克
植物油
50克
高汤
250毫升
烧大葱的做法
1.大葱取白切5厘米长的段，用开水氽一下捞出；
2.葱白段入七成热油锅炸成金黄色，再用开水焯一下，捞出沥干水分备用；
3.荔枝去皮、核，取肉；
4.猪肉洗净，切丝；
5.炒锅上旺火加熟猪油烧热下姜、蒜丝、肉丝炒熟下入料酒、酱油、白糖、盐、高汤250毫升，烧开去浮沫，倒在大葱碗内；
6.把荔枝肉摆在大葱的周围，撒上海米入笼蒸15 分钟；
7.原汤倒入锅中，大葱扣入汤盘内，原汤勾入水淀粉成米汤芡，浇在大葱上即可。
烹饪技巧
1、大葱入开水焯两次，为的是去大葱的异味，经氽过的大葱易碎散，油炸时要用大火热油，待炸定形后再推动，保持葱段完整。
2、装碗后，蒸制的时间不能长，防止葱段泥烂，失去形美。大葱要选用巴公（晋城一镇）的大葱才能突出山西风味。
3、因有过油炸制过程，需准备植物油750克。
菜品特色
此菜色泽金黄诱人，汤鲜葱香，配上鲜荔枝，使口味咸鲜香中有甘甜微酸。感冒食谱，补阳食谱，头痛食谱。
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