新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

芝麻油拌面 拌面的芝麻酱怎么调

做拌面如果没有香油怎么办 ?

可以放点酱油和葱,如果能吃辣,放点辣油什么的,味道更好。

凉拌面应该放香油吗? ?

这个完全是个人的口味问题,喜欢了就放,不喜欢就不妨,就是这么任性!

香油拌面饵料的做法1 ?

用料
中细面条 1小把
酱油 1汤匙(15ml)
花椒油 2茶匙(10ml)
姜末 1茶匙(5g)
蒜茸 1茶匙(5g)
碎榨菜粒 2茶匙(10g)
红油辣椒 2茶匙(10g)
麻油 1茶匙(5ml)
香葱粒 适量做法
在一只饭碗内放入姜末、蒜茸、碎粒榨菜,调入酱油、花椒油和红油辣椒,调拌均匀。
煮锅烧开水,下入面条煮熟。期间加一两次凉水,直至面条无硬心,约需3—5分钟。
将煮好的面条捞出,沥掉多余水分,放入调好料的碗内拌匀,淋上麻油,撒上香葱粒即可。
小贴士

自己做碗小面,口味也要依据自己的喜好,嗜辣的人可以多放点红油辣椒。
如果有现成的骨头汤,可以和佐料调拌好,做成汤面,又是一种感觉。

葱麻油拌面的做法,葱麻油拌面怎么做好吃,葱麻 ?

胡萝卜洗净切成小条,用素油加少许盐,煸炒片刻,放在小盘子里备用。
菠菜洗净切断,用开水略焯,沥净水分放在盘子里备用。
金钩(小海米)用水淘净,浸泡(水最好留着,做汤,下面都很鲜)备用。
这步很重要。开火,添锅,放素油,放一段葱煎。把泡好的金钩放进锅内煸炒,放盐、糖、酱油适量,水少量,炖一会儿,把葱段捡出不要。放味精,淋香油。装进小碗里备用。
凉水和面,放一点盐,软硬适中。饧一会,用擀面杖擀成大片,切开。
把面片切成长段,长段切成小段。注意撒上干面,不要黏住。切好后备用。
添锅,放水,烧开,下面。煮5~6分钟即可,忌煮太久,发面就不好吃了。
捞出面(夏季可过凉水),盛在盘子里,码上处理好的菠菜、红罗卜(如果有芹菜和豆芽也好),浇上葱油金钩汁。一盘好做、好吃的金钩拌面就好了。

凉拌面煮好后用凉水泡还是直接用香油拌 ?

后续才是用清油拌。这种做法多是用湿面蒸10分钟后在面积较大的容器或案板上摊开拌油凉拌面煮好后用凉水过一下更好,这样的好处是更清凉爽口。
做凉面时,用凉水过凉可以换水分几次过、上调料,煮好后的面条一定不能久煮,然后在滤盆后干净的案板上摊开控水,拌好后再次上蒸锅蒸8分钟出锅。
也有人直接用油拌,稍微凉一下就可上调料

红糖香油拌面,钓什么鱼好 ?

钓鱼发烧友! 一般都是用来钓草鱼,鲫鱼,告诉你个秘方吧!红虫捣碎跟面混合,钓鲫鱼 蚯蚓用酒淹死,也能钓鲫鱼

拌面吃放什么油? ?

麻油来一点, 放海天拌饭酱不错,最近快吃上瘾了。

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