薄荷怎么做汤 ?
薄荷的食用方法
薄荷具有医用和食用双重功能,主要食用部位为茎和叶,也可榨汁服。在食用上,薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。
薄荷粥 鲜薄荷30克或干品15克,清水1升,用中火煎成约0.5升,冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥,待粥将成时,加入薄荷汤及少许冰糖,煮沸即可。
功效:清新怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。
薄荷豆腐 豆腐2块,鲜薄荷50克,鲜葱3条,加2碗水煎,煎至水减半,即趁热食用。
功效:可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。
薄荷鸡丝 鸡胸脯肉150克,切成细丝,加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净,切成同样的段。锅中油烧至5成热,将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅,加底油,下葱姜末,加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒,淋上花椒油即可。
功效:消火解暑。
薄荷糕 取糯米、绿豆各500克,薄荷15克,白糖25克,桂花少许。先将绿豆煮至烂熟,再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟,放入盒内晾凉,然后用糯米饭包豆沙馅,用木槌压扁即成。
功效:清凉,疏风散热,清咽利喉。
鲜薄荷鲫鱼汤 活鲫鱼1条,剖洗干净,用水煮熟,加葱白1根,生姜1片,鲜薄荷20克,水沸即可放调味品和油盐,汤肉一起吃。每天吃1次,连吃3~5日。
功效:可治小儿久咳。
薄荷汤 将薄荷叶清洗干净,切碎,用开水烫一下,放少许盐,香油。
功效:解毒败火。
薄荷凉茶 新鲜薄荷叶少许,清洗干净,沸水冲泡,放入适量白砂糖,自然冷却。日饮3~5杯,饮用后通体舒坦,精力倍增。
薄荷冰 用锅将4碗清水煮开,加入薄荷煮5分钟,放凉。将薄荷水放入冰箱冻成冰粒,咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼,可收清凉利咽之效。
薄荷酒 取薄荷油10克,米酒、黄酒各50毫升,将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起,早晚空腹饮用。
薄荷茶 用薄荷叶泡茶喝,泡法同普通茶叶一样,饮用有清凉感,是清热利尿的良药。
此外,薄荷茎叶有特殊香味,可用于制作口香糖、牙膏等,起到清凉提神、泻火的功效。
薄荷糖怎么做 ?
薄荷糖的具体做法 需要准备的原料: 薄荷粉30克,红糖500克。 做法: 将红糖放入铝锅内,加水少许,用文火熬稠,加入薄荷粉,调匀,再继续熬至粘手起丝离火。并将其倒入涂有熟菜油的搪瓷盘内,待冷后取出,切成条状或小方块,随时食用。 薄荷糖使人感到清凉 薄荷本身并不凉,也不能降低温度,只是它含有一种叫薄荷脑的物质,它使人产生一种凉爽的感觉而已
薄荷糖怎么做 ?
薄荷糖(《简便单方》)
【配方】
薄荷30g,白砂糖500g,水适量。
【制法】
白砂糖放在铝锅中,加水少许,以小火煎熬至较稠厚时,加入薄荷细粉,调匀,再继续煎熬至用铲挑起即成丝状,而不粘手时,停火。将糖倒在表面涂过食用油的大搪瓷盘中,待稍冷,将糖分割成条,再分割约100块即可。
【效用】
经常含化食用,有疏解风热、清咽利喉的功效。可治疗感冒风热,头痛,目赤,咽喉肿痛等症。
【按语】
本方原用于风热诸证,为治疗风热诸证的常用方。风热客肺,皮毛疏泄,故发热恶风,咽为肺之通道,肺热伤津,故口渴咽痛。法宜疏风清热。此糖中薄荷解表疏风,散热发汗;白糖清热利咽,合用而成疏风热、利咽喉之方。薄荷少量应用尚有疏解肝郁之功效,如逍遥散中伍用薄荷不足一钱即是此意,故薄荷糖用于肝郁气滞证也颇为相宜。
本品意在疏解风热,性质偏凉,风寒外感者不宜食用。
薄荷糖的做法,薄荷糖怎么做好吃,薄荷糖的家常做法 ?
这个不专业哦
薄荷叶瘦肉汤怎么做 ?
用料
薄荷叶 一小把
瘦肉 少量
薄荷叶瘦肉汤的做法
将新鲜薄荷叶洗干净
瘦肉切片或切丁并加入盐,油,生粉腌制15分钟
水沸时将薄荷叶下锅,放少量油
煮至变色
放入瘦肉直到煮熟
最后加适量的盐,就可以起锅
薄荷鸡蛋汤要怎么做? ?
制作:把两只鸡蛋充分打散,再放少许盐调匀;再把打散的鸡蛋在油锅里煎一下,要是蛋打得够好,鸡蛋就能煎的很炰。蛋煎好后快速加水,再次将鸡蛋熟滚,此时薄荷就可以登场了。洗净的薄荷放入沸腾的鸡蛋汤里,加适量盐调味后等下次汤沸腾起来时就可以了。
怎么做薄荷水,薄荷是新鲜的 ?
把新鲜的薄荷用温水清洗浸泡约30分
把薄荷叶上的水弄掉
在杯子顶加糖加薄荷
开水冲泡
薄荷蛋花汤的做法,薄荷蛋花汤怎么做好吃,薄荷 ?
材料
自种新鲜薄荷叶适量,鸡蛋2个,水适量,盐少许
做法
1、将新鲜薄荷叶择洗干净待用;
2、将适量水倒入汤锅烧煮;
3、烧水同时将鸡蛋洗净擦干磕入碗里打散;
4、水开后倒入蛋液搅拌均匀(喜欢大块蛋体的就稍稍搅拌即可)
5、放入薄荷叶加盐起锅
6、最后用薄荷叶稍稍装饰即可。
小诀窍
鸡蛋一定要洗净擦干再打入碗中。以免蛋壳细菌感染。
薄荷很容易养,随便插在水中即可生根;生根后定植很容易繁殖!
祝你生活愉快
薄荷水的做法? ?
如果是药店里买的干薄荷,就是放在锅里里煮一下,煮沸凉一下凉了就很好喝了。一般在药店里买的话买两块钱就有很多了,不过可能各地的物价不同。反正一两块钱应该都能买挺多的。
如果是要放在其他食物里的薄荷水,我在网上看到说用开水烫一下,然后焖一会就可以了。不过这种要求薄荷是新鲜的,因为新鲜的焖出来没有什么颜色的。
最后一种方法么,就是去买薄荷香精,用水冲一冲就可用了。
薄荷凉茶:新鲜薄荷叶少许,清洗干净,沸水冲泡,放入适量白砂糖,自然冷却。日饮3~5杯,饮用后通体舒坦,精力倍增。
薄荷冰:用锅将4碗清水煮开,加入薄荷煮5分钟,放凉。将薄荷水放入冰箱冻成冰粒,咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼,可收清凉利咽之效。
薄荷酒: 取薄荷油10克,米酒、黄酒各50毫升,将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起,早晚空腹饮用。
薄荷茶:用薄荷叶泡茶喝,泡法同普通茶叶一样,饮用有清凉感,是清热利尿的良药。
1、薄荷粥:鲜薄荷30克或干品15克,清水1升,用中火煎成约0.5升,冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥,待粥将成时,加入薄荷汤及少许冰糖,煮沸即可。
功效:清新怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。
2、薄荷豆腐:豆腐2块,鲜薄荷50克,鲜葱3条,加2碗水煎,煎至水减半,即趁热食用。
功效:可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。
3、薄荷鸡丝:鸡胸脯肉150克,切成细丝,加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净,切成同样的段。锅中油烧至5成热,将拌好的鸡丝倒入过下油。另起锅,加底油,下葱姜末,加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒,淋上花椒油即可。
功效:消火解暑。
4、薄荷糕:取糯米、绿豆各500克,薄荷15克,白糖25克,桂花少许。先将绿豆煮至烂熟,再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟,放入盒内晾凉,然后用糯米饭包豆沙馅,用木槌压扁即成。
功效:清凉,疏风散热,清咽利喉。
5、鲜薄荷鲫鱼汤:活鲫鱼1条,剖洗干净,用水煮熟,加葱白1根,生姜1片,鲜薄荷20克,水沸即可放调味品和油盐,汤肉一起吃。每天吃1次,连吃3~5日。
功效:可治小儿久咳。
6、薄荷汤 将薄荷叶清洗干净,切碎,用开水烫一下,放少许盐,香油。
功效:解毒败火。
薄荷水的做法? ?
如果想要薄荷汁,可以去超市买那种薄荷叶回来榨,但是想要薄荷叶泡的水,就可以将几片薄荷叶泡在一杯清水里,还可以适当加一些柠檬