万丰美食菜谱大全蒜闷粉皮的做法，蒜闷粉皮怎么做好吃，蒜闷粉皮 ？
蒜焖粉皮：
主料：粉皮 蒜
配料：鸡蛋
调料：豆瓣酱 食盐
制作方法：
1.圆张粉皮撕大片在开水里烫软，我的这个难烫，直接下锅煮软。煮好后捞出放冷水里冰一下，控水装盘待用。
2.蒜我用了三朵，为的是吃蒜的那股香味，量用的大。鸡蛋三只，打碎放在锅里煎成蛋饼，铲出待用。中午回家，继续昨天中午的红油凉面，因为我不吃面，一个鸡蛋和下来的面还要剩下一半，这一半只好今天继续了，儿子已经腻了，再好的东西，他说不能天天吃吧，面拌好的时候，说出这样的话，实在是有些生气。生气归生气，还是想起一道菜来，在家没有做过，新蒜已经下拉，炒出来味道会很香，索性找出粉皮来做一道蒜焖粉皮，看能否引起他的食欲。
蒜焖粉皮：
主料：粉皮 蒜
配料：鸡蛋
调料：豆瓣酱 食盐
制作方法：
1.圆张粉皮撕大片在开水里烫软，我的这个难烫，直接下锅煮软。煮好后捞出放冷水里冰一下，控水装盘待用。
2.蒜我用了三朵，为的是吃蒜的那股香味，量用的大。鸡蛋三只，打碎放在锅里煎成蛋饼，铲出待用。
3.锅里放油，下入豆瓣酱炸香，然后放入蒜粒爆香后，放入粉皮炒拌，粉皮放入后，再加入香醋，如果怕粘锅，加入一点清水，蒜的香味和醋的味道综合起来，的确是很诱人呢，本来不准备加入味精，不小心豆瓣酱放多了，又多放入了糖和味精减轻咸味，其实忘记再加入醋减轻咸味了，结果又增加了糖的摄取，以后注意。粉皮炒好后装盘，然后把煎好的蛋饼盖在焖好的粉皮上，可以上桌了。
蒜黄炒粉皮怎么做 ？
蒜黄炒粉皮的做法
买来的粉皮用温水浸泡，让它散开
蒜黄洗净切段
肉切成丝，用酱油、料酒、葱，姜煨一下
热锅凉油，放肉丝炒散
放粉皮炒散，放酱油，料酒
放蒜黄，炒熟，放盐、香油，关火
小贴士
始终中火炒制，勤翻炒
粉皮大炒的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材与明细
猪肉250g
粉皮一张
蒜薹几根
辣椒适量
盐适量
八角适量
花椒适量
难度简单
时间廿分钟
口味微辣
工艺炒
粉皮大炒的做法步骤
1.
买回来的粉皮。
2.
粉皮撕块泡成几乎透明的，用热水泡，快很多哦。
3.
买回来的五花肉切大块，因为我喜欢煮一下的，
4.
煮肉的水，放几个八角，花椒一勺盐先小火开一会儿出味儿了放肉
5.
肉煮到七八成熟的时候捞出切片
6.
蒜薹切段，喜欢吃胡萝卜的也可以切丝放一点，我不喜欢，就免了
7.
热锅凉油放辣椒段，喜欢吃辣的多放，根据个人口味。
8.
油热了，辣味儿出来了放肉翻炒几下，滴几滴老抽。
9.
我喜欢早点放蒜薹，大火翻炒。爆出蒜薹的香味。
10.
蒜薹翻炒至八成熟，放粉皮
11.
继续翻炒几下，放鸡精再翻炒几下，就出锅了。
12. 继续翻炒几下，放鸡精再翻炒几下，就出锅了。
13.
继续翻炒几下，放盐，鸡精再翻炒几下，就出锅了。
炖粉皮的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料菠菜500g猪肉200g粉皮1/2张 辅料葱姜适量油盐适量高汤粉1勺
步骤
菠菜炖粉皮的做法步骤11.粉皮掰成块，放清水中浸泡半个小时以上。
菠菜炖粉皮的做法步骤22.肉切片放适量料酒酱油腌制。
菠菜炖粉皮的做法步骤33.菠菜洗净，放开水锅内焯一下。
菠菜炖粉皮的做法步骤44.捞出菠菜，控水切段。
菠菜炖粉皮的做法步骤55.葱姜切片。
菠菜炖粉皮的做法步骤66.锅内放少量油，油热后放葱姜片，炒香。
菠菜炖粉皮的做法步骤77.放肉片，翻炒变色。
菠菜炖粉皮的做法步骤88.加菠菜翻炒。
菠菜炖粉皮的做法步骤99.放适量水，水开后放粉皮。
菠菜炖粉皮的做法步骤1010.炖几分钟后，加盐、高汤粉调味即可。
小贴士
菠菜一定要焯后再吃，这样能去除一些草酸~
粉皮炖什么好吃又简单 ？
用料
主料
粉皮2张
调料
食盐
适量
酱油
适量
葱
适量
蒜
适量
八角
1个
调和油
适量
猪肉
适量
炖粉皮的做法
1.粉皮掰成小块，冲洗干净，浸泡备用
2.铁锅倒油，放入猪肉煸炒
3.放入葱花煸炒
4.倒入适量酱油
5.加适量清水
6.水开后放入粉皮
7.放入一个八角
8.放入适量盐
9.出锅前放入拍好的蒜瓣
10.炖至粉皮透亮即可
炒鲜粉皮的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
干粉皮 1张
五花肉 适量
干辣椒 适量
葱姜蒜 适量
香菜
炒粉皮的做法
干粉皮凉水泡开、醋糖混合小半碗、五花肉切丝、备好葱花姜片蒜末干辣椒段，香菜切末
锅内倒油、放入八角干辣椒爆香、放入葱姜蒜肉丝、加入适量老抽
放入泡好的粉皮、煸炒几下后将混合的醋糖倒在锅沿、加入适量的盐（若干锅适量烹入凉开水）
开大火收汁、加入香菜味精即可出锅
建议出锅后五分钟食用、此时粉皮既劲道又入味
如何炒粉皮？ ？
切细细 的 瘦肉丝或者鸡肉丝，放点油，葱花，放肉丝翻炒 调料 ，然后放进粉皮（切长条子）爆炒，出锅
粉皮炒腐竹怎么做好吃 ？
材料
腐竹4条，蘑菇200克，山药100克，木耳2朵，黄瓜半根，葱5克，蒜2瓣，生抽15毫升，油15毫升，香醋10毫升，胡椒粉5克，香油5克，鸡精3克，淀粉10克，糖5克
做法
1.用冷水泡发腐竹和木耳；
2.蘑菇切成片；
3.山药去皮，切片。
4.泡好的木耳撕成小朵，腐竹切小段；
5.油六七成热时，放葱蒜炝锅，然后放蘑菇充分翻炒，要把蘑菇里水气炒出来，还要把炒出蘑菇和葱花混合的香气。蘑菇变色炒至八分熟时，下木耳。
6.翻炒几下后下山药片；倒入调料汁炒匀后，下黄瓜片，出锅。
粉皮焖鸡做法 ？
粉皮鸡的做法比较简单，主要是为了满足人们的需要，提供一种更加营养科学的荤素结合的菜肴烹饪法，下面我就将具体的做法告诉龚，希望你会喜欢~~~
粉皮鸡的做法：
1、鸡块洗净后，用盐和料酒码味。粉皮泡发，青椒切断、辣椒切斜圈、大蒜拍扁；
2、起油锅，将大蒜、香叶、八角炸出香味，加入鸡块翻炒至变色，倒少许生抽，上色。
3、加水刚好没过鸡块，开锅后再将粉皮、年糕、蛋饺加入，加入盐、鸡精调味；
4、炖煮六到八分钟后，加入红椒圈，再炖一分钟，加入青蒜，大火收汁即可。
上边就是我所知道的粉皮鸡的做法，希望你会喜欢~~~