万丰美食菜谱大全萝卜酥的做法，萝卜酥怎么做好吃，萝卜酥的家常做法 ？
食材
主料
白萝卜
1根
面粉
190g
辅料
油
70g
盐
适量
蚝油
少许
味精
少许
香油
少许
虾皮
适量
葱末
适量
姜末
适量
芝麻
少许
蛋黄液
少许
白糖
8g
开水
50g
步骤
1.原料。
2.白萝卜去皮擦丝焯水。
3.焯熟的萝卜丝晾凉挤去水分，加虾皮，蚝油，葱末，姜末，盐，香油拌匀。
4.用面粉70克，油35克和成油酥面。
5.用面粉120克，油35克，糖8克，开水50克和成较软的水油面团。
6.水油面擀开，把油酥面均匀地按到上面，用水油面包好再擀开，反复几次。
7.把叠好的面皮擀开顺长卷起。
8.切成12个小剂子。
9.包入萝卜馅，按成小圆饼。摆入烤盘，刷蛋黄液，撒芝麻，用锋利的刀划几刀，放入烤箱170 度，中层烤20分钟。
10.酥的掉渣哦。
千层萝卜酥的制作方法 ？
千层萝卜酥的制作方法：
一、材料
面粉500克、白萝卜丝200克、香肠丁适量、鸡蛋1个(取蛋黄)，植物油、白糖、胡椒、辣椒末、白芝麻、酱油、盐各适量。
二、做法
1、白萝卜丝加盐腌渍10分钟后挤干水分；用油将100克面粉制成油酥面；剩下的面粉加白糖、少许油、水揉成糖油面。
2、油锅烧热，加辣椒末、萝卜丝、香肠丁、酱油、白糖、胡椒炒至半熟，制成馅料。
3、将糖油面搓长条，揪剂子，包上油酥面，卷起拼成长条，再卷起擀一次，包上馅料，制成生坯，上面刷上打散的鸡蛋黄，撒上芝麻，放入涂过油的烤盘中。
4、烤箱预热后，调至200℃，烤25分钟即可。
萝卜丝酥（暗酥）怎么做 ？
用料
芯子
盐 2g
猪油 25g
味精 1g
萝卜丝 120g
明酥-水油面
面粉 150g
猪油 30g
温水 80g
明酥-干油酥
面粉 100g
澄面 10g
猪油 52g
其他用料
蛋液 少许
白芝麻 少许
萝卜丝酥的做法
萝卜丝加盐后放半个小时
挤干水分后加1葱，猪油，味精
揉水油面，注意不能摔，醒20-30分钟
干油酥擦好
不记得了。。。。想吃的同学可以用大开酥的做法开。等我想起来了补上
收口朝下，底下粘蛋液，粘上白芝麻
油温3成热，入油锅炸到象牙白色出锅。
眀酥萝卜丝酥怎么做 ？
萝卜丝酥的做法
萝卜丝加盐后放半个小时
挤干水分后加1葱，猪油，味精
揉水油面，注意不能摔，醒20-30分钟
干油酥擦好
不记得了。。。。想吃的同学可以用大开酥的做法开。等我想起来了补上
收口朝下，底下粘蛋液，粘上白芝麻
油温3成热，入油锅炸到象牙白色出锅。
萝卜丝酥饼的做法，酥到掉渣的萝卜丝酥饼怎么做 ？
主料
小麦面粉
450g
水
125g
萝卜
1个
鸡蛋
1个
辅料
油
140g
盐
适量
虾皮
适量
胡椒
适量
白砂糖
25g
步骤
1.萝卜用擦子擦细丝，放盐拌匀，放20分钟。
2.挤干水分放在刀板上切几刀。
3.虾皮切碎。
4.放在一起拌匀。
5.放胡椒粉调味。
6.A料揉成光滑的面团醒20分钟。
7.B料揉成团醒15分钟。
8.分别分割成小份。
9.取一份水油皮，包一份油酥。
10.收口朝下，擀开。
11.卷起醒20分钟。
12.再次擀开。
13.卷起。
14.用刀对半切开。
15.切口朝上。
16.按扁，用擀面杖擀开。
17.翻过来包入馅料。
18.收口朝下按扁。
19.刷蛋液撒芝麻。
20.170度30分钟。
21.出炉晾凉食用。
炖萝卜怎么做好吃，酥肉炖萝卜的家常做法 ？
食材
主料
酥肉
250g
辅料
白萝卜
1条
盐
适量
大葱
半棵
八角
1个
香叶
3片
桂皮
1小块
姜
1小块
鸡粉
少许
步骤
1.白萝卜削皮滚刀切块
2.锅里倒入适量的水加入桂皮，八角，香叶，姜
3.水烧开倒入白萝卜
4.煮至白萝卜变至透明倒入酥肉煮15分钟
5.到入切成段的大葱
6.加盐，鸡粉调味即可
小贴士
酥肉不用过早到进去煮。
萝卜丝酥饼如何做成这种形状 ？
你可以看一下千层的酥皮是这样做的，然后应该只要将千层的皮把萝卜丝包在里面，卷成这种形状应该就可以了。
这篇文章用的是黄油，其实你按照他这种方法，每擀出一次长方形就刷一层植物油也是可以的，希望能够对你有帮助
参考资料：千层酥皮的做法：blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff010096rk.html
萝卜丝酥饼怎么做 ？
材料
油皮：中筋粉110克，水50克，色拉油20克，油酥皮：低筋粉125克，猪油110克，馅：白萝卜丝350克，火腿20克，虾皮15克，香菇丝15克，葱末30克，猪油10克，鸡蛋一个，白芝麻，【调味料】：盐，糖，胡椒粉，五香粉，香油
做法
1 萝卜丝加盐静止半小时，挤干水分香菇泡软切丝，火腿切末。
2 将油皮和油酥皮和成面团后，醒15分钟。把馅料加上调味料拌匀。
3 油皮，有酥皮都分成15克的一份，油皮擀开包入油酥，封口朝下擀开。
4 卷起来再擀开，重复三次。最后擀成圆型包入馅料收口向下，压扁一些。
5 刷上蛋液，沾满芝麻摆入盘中。
6 烤箱预热180度，烘烤25分钟。
淮阳面点萝卜丝酥饼做法 ？
萝卜丝酥饼
主料
白萝卜400g 面粉300g
猪油100g 猪颈背肉100g
辅料
挤出的萝卜汁加冷水100g 葱油适量
盐适量 胡椒粉适量
生抽适量
萝卜丝酥饼的做法步骤
1. 萝卜洗净擦成丝，加盐杀一会，挤出水分备用。肉切丁加生抽、胡椒粉提前腌制30分钟.肉和萝卜丝加葱油搅匀。用之前加适量盐和香油。
2. 面粉100g，猪油50g搅拌均匀制成面糊，备用。200g面粉，猪油50g，汁水100g彻底揉匀，揉至面团滋润，用保鲜膜包好，饧15分钟。然后擀成厚3mm的长方形，抹上油面糊。
3. 卷起，切段。取一份，两边切口收紧。
4. 擀开，放入陷，包起。擀平即可。其余同操作。锅里热油，放入饼小火煎至膨胀，两面金黄即可。
小贴士
皮要薄，放入陷要收口时也要注意收口处要薄。这样很容易熟。
烤萝卜的做法，烤萝卜怎么做好吃，烤萝卜的家常做法 ？
主料
萝卜丝
200g
辅料
面粉
2勺
花椒油
半小勺
油
适量
淀粉
半小勺
鸡蛋
1个
盐适量
烤肉料
1小勺
步骤
1.土鸡蛋1个。
2.红罗卜200g。
3.红萝卜切成丝
4.打上鸡蛋。
5.放上淀粉、小粉、花椒油、烤肉料，搅拌均匀。
6.拌匀摊在刷了油的烤盘上。上下火200度烤20分钟（两面翻烤各10分钟）
7.成品