万丰美食菜谱大全清炒上海青怎么做如何做好吃 ？
先将锅烧热，然后放油，油也一定要烧热，当然烧到冒烟就不行了，烧到看到油里面开始有小泡泡冒出来就行。
然后趁锅热的时候把菜倒下去，翻炒一下，看到叶子颜色开始变深就可以出锅了。
盐先放后放都没关系。
注意：锅一定要够热，不够热的话菜就不容易熟，要炒的时间就变长了，菜也就软掉了，口感不够脆。炒的时间不能太长，时间长了菜就老了，估计还会变黄……
炒上海青怎么做好吃，炒上海青的家常做法 ？
1.洗好的上海青适量
2.蒜头片，西红柿各半个
3.加入油适量
4.加入蒜头片，辣椒末，爆香
5.加入青菜，盐，鸡粉，味极鲜各适量，翻炒
6.炒的差不多的时候加入西红柿翻炒几下即可出锅
素炒上海青的做法有哪些 ？
上海青撕片，洗净，
沥干水分 国内放油，烧热，
放入蒜末、干辣椒和花椒，
炒出香味 倒入上海青，、
加盐，翻炒直到熟透
快炒上海青怎么做好吃，快炒上海青的家常做法 ？
清炒上海青的做法
1.
准备好上海青。
2.
上海青一片片拆开。
3.
上海青清洗干净。
4.
锅热油，下蒜片炒香。
5.
加入上海青。
6.
大火翻炒。
7.
加盐。
8.
加鸡精调味炒熟。
9.
装盘。
炒上海青的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
材料
黑木耳、白木耳各几朵；上海青（上海白菜）250G，蚝油2茶匙，香油1/2茶匙。
做法
1，双耳水发开，洗净去蒂，摘称小朵；
2，上海青洗净，沸水中一滚就沥干，立即用凉水冲凉，空水，滚水的过程要非常快，烫一下就可以了，（也可以油爆炒，不过我不太喜欢油爆）；
3，热锅烫油，入上海青翻炒，再入双耳翻炒；
4，加蚝油翻匀，最后滴香油。
花样上海青的做法，花样上海青怎么做好吃，花样 ？
花样上海青的做法
食材
主料
上海青
6棵
香菇干
10朵
肉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
白醋
适量
白糖
适量
水淀粉
适量
味精
适量
生抽
适量
步骤
1.肉先洗好，切成磨备用
2.香菇泡发好，切成磨备用
3.取一棵刻朵花，这种大头的上海青，特别适合刻花，将绿叶部分切去，
每一瓣都切尖了就行了
4.这种上海青头好大，所以就竖着切成小棵的，我每棵分成6半
5.上海青下滚水中煮熟，2-3分钟即可，水中要加盐和油，确保菜的色泽！
6.上海青摆盘，我先摆中间的花
7.上海青摆盘，接着摆旁边的
8.上海青摆盘完成
9.香菇和肉磨用生抽，白糖，白醋，味精等炒好勾芡
10.淋在上海青上即可
小贴士
简单，好吃又营养，大家也去试试吧。
蒜蓉炒上海青的做法，蒜蓉炒上海青怎么做好吃 ？
蒜蓉炒上海青的做法
食材明细
上海青1把
蒜蓉适量
油少许
盐少许
蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
1上海青洗净，从头一破两开，容易入味
2蒜切末
3油热后放入蒜末
4炒出蒜香后倒入上海青
5加盐翻炒几下
6迅速出锅
上海青（油菜），清炒大约得炒多长时间？ ？
油锅下菜后猛炒大约3分钟，改中火加盐加味精，再炒大约5分钟起锅。
饭店菜：开水里淖一下，下油锅即刻加调料后即起锅，淋上熟油。
清炒紫角叶怎么做如何做好吃 ？
食材
主料
紫角叶
辅料
豆瓣3粒
盐适量
油适量
步骤
1.将菜洗好，材料准备好。
2.热锅热油下菜，菜七成熟时放豆瓣放盐。
3.九分熟时关火，将菜装盘。
上海青炒虾仁的做法，上海青炒虾仁怎么做好吃 ？
食材
主料
虾仁
90g
上海青
100g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱蒜
适量蒸鱼豉油
适量
柿子椒
适量
步骤
1.虾仁用盐、料酒、油腌制15分钟。
2.上海青、柿子椒摘洗干净。
3.上海青只取头部，切成块。柿子椒切成块。
4.上海青入煮锅焯水。
5.虾仁入煮锅焯水。
6.起油锅，葱蒜入锅煸香。
7.虾仁入锅炒。
8.上海青入锅炒。
9.柿子椒入锅炒。
10.加蒸鱼豉油炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
焯上海青时，水里加少许盐、油，菜的色泽更漂亮。
此菜鲜香，不宜添加多种调味品。