万丰美食菜谱大全素煎包的做法，素煎包怎么做好吃，素煎包的家常做法 ？
1.面粉、干酵母、泡打粉、白糖和盐混合，再倒入温水和牛奶的混合，和成面团。盖上湿布饧50-60分钟，面团揉几下，再发20分钟。天冷的话多发一会儿。
2.馅儿的做法是先炒好蛋，再把蛋剁碎，和剁碎的茴香、小葱、盐和生抽放在一起，拌好放在冰箱里。在面发好以后再加香油。
3.包包子请参照下面的图，大小随便，我的手比较小，所以包不了太大的包子。包子包好后，放在避风、温暖的地方，盖上湿布再发10-15分钟。
4.煎包子的时候，油要热但不要冒烟，包子放在锅里要各自保持一定距离。中火煎2-3分钟后，在锅边缘加些热水（水倒进锅的时候要能立即沸腾），盖上盖儿，中小火煎6-8分钟就差不多了。打开盖，如果还有少许水剩下，再煎1-2分钟直到水收干。
素煎包的做法，素煎包怎么做好吃，素煎包的家常 ？
材料
面粉2杯，半干酵母粉1大匙，泡打粉1大匙，杯水0.6杯，牛奶适量，白糖适量，鸡蛋适量，茴香适量，盐适量，香油适量，小葱适量，生抽适量
做法
1.面粉、干酵母、泡打粉、白糖和盐混合，再倒入温水和牛奶的混合，和成面团。盖上湿布饧50-60分钟，面团揉几下，再发20分钟。天冷的话多发一会儿。
2.馅儿的做法是先炒好蛋，再把蛋剁碎，和剁碎的茴香、小葱、盐和生抽放在一起，拌好放在冰箱里。在面发好以后再加香油。
3.包包子请参照下面的图，大小随便，我的手比较小，所以包不了太大的包子。包子包好后，放在避风、温暖的地方，盖上湿布再发10-15分钟。
4.煎包子的时候，油要热但不要冒烟，包子放在锅里要各自保持一定距离。中火煎2-3分钟后，在锅边缘加些热水（水倒进锅的时候要能立即沸腾），盖上盖儿，中小火煎6-8分钟就差不多了。打开盖，如果还有少许水剩下，再煎1-2分钟直到水收干。
小诀窍
1.煎包子放多少水要看平底锅的大小，水倒下去刚好可以覆盖整个锅底就好了。水要热的，要不然锅内的温度会下降，影响发面。锅盖最好是玻璃的，这样可以看到包子发好了没有，避免包子皮还没发好就打开锅盖。所以水宁可多加一点点，万一太多的话（没过包子半厘米厚以上），可以先不盖盖子，让水沸腾一小会，蒸发掉一些）。 2.吃荤的人家里要是有肉汤，拌素馅的时候可以放一些，煎包子的时候也可以用肉汤代替水。
香椿素煎包 ？
主料
香椿适量 酵母3克
鸡蛋3枚 泡发的黑木耳和香菇适量
温水（包含溶解酵母的水）130ML 泡发的粉丝适量
辅料
盐适量 鸡精适量
胡椒粉适量 香油适量
香椿生煎包的做法步骤
1. 倒少许温水（30度左右，不烫）放入酵母中搅匀放置5分钟；
2. 面粉倒入大盘中，将醒好的酵母水及剩余的温水倒入面粉盘中，一边倒一边用筷子搅动面粉；
3. 和面；
4. 整成圆形，放入大盘中，封少许保鲜膜（注意留缝隙）放温暖处发酵至2倍大（约1.5小时左右）；
5. 香椿切去老头，放入沸水中氽烫10秒捞出过冷水后；
6. 用手攥紧去除多余的水分；
7. 3个鸡蛋在碗中加少许盐打散；
8. 锅中放多一些的油烧热后，倒入鸡蛋液，待略成型后用筷子划圈打散煎成鸡蛋块备用；
9. 调入盐，鸡精，胡椒粉，多一些的香油；
10. 取发酵好的面团适量搓成长条，再切成每个重约20克重的小面剂，两面切口沾面粉按扁，再用擀面杖擀成比饼子皮略厚的面皮；
11. 拿一张面皮放入手中，舀一勺香椿馅料放入，包成生煎包；
12. 平底锅中多放些油小火烧热，均匀的放入生煎包，小火煎至底部发黄；
13. 倒入半碗开水盖上锅盖继续小火焖至水分收干，洒上黑芝麻及葱花焖至底部金黄香脆即可。
小贴士
多余的生煎包放入冰箱冷冻格里冻成型后，放入保鲜袋里分存，吃时不必解冻像做煎饺一样，小火先煎至底部焦黄再倒入煎至松脆即可。
想问一下一个素煎包的热量是多少啊！！ ？
煎的东西也是有油炸的，热量也是很高的，减肥期间最好不要吃面食，多吃点米饭和瓜类的食品
舞阳县哪的素煎包好吃 ？
水煎包
(35个左右)
面皮:
普通面粉 600g
泡打粉 7g
白糖 40g
干酵母 15g
冷水 150g
沸水 200g
馅料:
大头菜 600g
盐 5g
肉馅 300g
盐 5g
清水、酱油、香油、白胡椒粉、葱花、姜末适量
装饰:
葱末、白芝麻适量
【做法】
1、【面皮】材料中的干酵母加清水混合至酵母溶解;
2、【面皮】中的面、糖、泡打粉略微混合后，加入步骤1的酵母水，搅匀，加入沸水，揉成粗糙面的面团，盖保鲜膜静置5分钟;
3、再继续揉到表面比较光滑，盖保鲜膜醒15分钟;
4、【馅料】中的大头菜切碎，加5g盐拌匀，腌20分钟，出水后挤掉大头菜的水分;
5、肉馅加入【馅料】中的调料，顺着一个方向搅拌上劲，加入大头菜，搅拌均匀;
6、面团分割成30g-35g的剂子，擀开，不要太薄，大约0.5cm厚;
7、中间放入馅料，包起，收口处掐紧，盖保鲜膜醒30分钟;
8、平底不粘锅烧热转小火，倒入少许油，放入包子转中小火，底部煎上颜色加入清水至包子的8分高;
9、盖锅盖，烧至水沸腾，转小火继续烧;
10、待水烧干，锅内听到噼里啪啦的油声，即可关火，继续盖盖焖3-5分钟;
11、出锅前包子表面撒少许芝麻和葱花即可。
豆芽素煎包怎么做 ？
主料
面粉
200g
胡萝卜
1个
包菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
步骤
1.胡萝卜切碎
2.包菜切碎
3.容器中拌匀（盐，油，五香粉，葱花）
4.发酵好的面团
5.分成小剂子
6.擀薄
7.放上馅
8.包好的包子
9.电饼铛刷油预热，放入包子，一会后，倒入适量水
10.水干了就可以了（电饼铛小，包子太大，被压扁了）
山东临清吉士口素煎包的做法 ？
煎包的做法
材料
面皮~中筋面粉200克温开水适量内馅猪绞肉500克酱油2大匙白胡椒粉香油2茶匙葱末适量砂糖1茶匙马铃薯粉水1碗
做法
1
使用烫面法做包子皮~做好的面皮切割成适合大小杆成外薄内厚的面皮备用
2
内馅部分~猪绞肉与所有调味料拌匀备用
3
取适量内馅包入面皮中~
4
平底锅放入两大匙油~将小包子平均放入锅中才开火~先用小火微煎1-2分钟
5
当煎包底层的油开始滋滋响声,将粉浆水均匀倒入锅内粉浆水比例(马铃薯粉1匙:水240cc)
6
盖上锅盖用中小火慢煎~待水份快收干时先开锅盖调小火让水分烧干,底层呈现蜂巢状酥脆即可
中午一个素煎包一份菜会胖吗 ？
还是少吃油大的食物。一个素煎包是不会胖的。希望你的好身材可以继续保持
胡萝卜素煎包怎么做 ？
用料
胡萝卜 1根
粉丝
鸡蛋 2个
葱
胡萝卜素煎包的做法
先把面发好
胡萝卜切碎，鸡蛋炒好切碎，粉丝用热水绰好切碎，加葱花、油、盐，我还放了点味极鲜，把馅办好等用
面发好了多揉一会，切小记子（比平时包水饺的大一点），包好后稍醒一下
电饼称里发油热锅，然后把醒后的煎包装锅，用面加水调一点汁均匀的倒入锅里，
8-10分钟就可以出锅了。肉馅的建议多蒸几分钟
芹菜素煎包的做法，芹菜素煎包怎么做好吃，芹菜 ？
1.准备食材：芹菜，鸡蛋，木耳。
2.鸡蛋打散后加入半杯清水，用平底锅炒熟拌碎，放凉备用。
3.芹菜切碎末，木耳切碎，葱切碎末。
4.鸡蛋碎和木耳放入芹菜中混合。
5.倒入小，放入盐，五香粉，香油，鸡精拌匀成馅。
6.面粉加水和一点盐揉至面团后饧10分钟。
7.饧过的面团重新排气后搓成长条，然后切割成比饺子略大一点的剂子，再把剂子按扁，擀成薄皮。
8.取一片面皮，中间放芹菜馅。
9.包成自己喜欢的形状。
10.包完所有的包子。
11.平底锅中倒入油，摆上煎包，用小火煎。
12.煎制底部微黄。
13.倒入半杯清水，水量刚好包子底部，因为是素馅熟的很快。
14.水份收干后，撒上葱花即可出锅食用。
15.清淡美味，好吃。