万丰美食菜谱大全哪位冷菜大师给我个冷菜菜谱？ ？
果仁菠菜，木耳蘸辣根，油麦菜蘸麻酱，蔬菜沙拉，水果沙拉，炝西芹，炝大辣椒丝，凉拌海带丝，麻辣干豆腐丝，等
推荐几个季节性的冷菜 素的。简单点 ？
春天：凉拌芹菜豆干花生米，夏天：凉拌西红柿，秋天：凉拌秋葵，冬天：凉拌三丝
扬州特色冷菜菜谱 ？
清香手撕圆白菜
椒香海带丝
芫爆土豆丝
炝拌黄豆芽
香菜拌豆腐
西芹虾仁
海苔脆黄瓜
凉拌黑白双耳
有没有做冷菜的小工或者想学冷菜的？工资3000在上海 包吃包住 能学到东西 要求过年 ？
我好想好想学，可惜远了，放不下家里，很无奈
西餐冷菜有哪些 ？
日式醋拌萝卜丝的做法详细介绍 菜系及功效：日本料理 清爽凉菜
口味：酸甜味 工艺：腌日式醋拌萝卜丝的制作材料： 主料：白萝卜250克,胡萝卜150克。
辅料：生菜叶50克,香菜叶5克。
调料：白糖250克,醋精15克,精盐10克,清水250克。日式醋拌萝卜丝的特色： 甜酸清纯，咸鲜爽口。教您日式醋拌萝卜丝怎么做，如何做日式醋拌萝卜丝才好吃 1.将锅刷净，下入水、白糖煮开，打去浮沫，熬至糖溶化后放在容器内冷却，调入醋精，成糖醋汁。将生菜叶洗净入盘垫底。2.将萝卜去根、皮，洗净切成5厘米长的段，用切片机刨成0.1厘米薄、5厘米长的片，再切成5厘米长、0.1厘米粗的细丝，入盆内撒入盐，拌匀腌30分钟，挤尽水分，下入糖醋汁再腌15分钟，用筷子夹出沥尽汤汁，盛入盘中生菜叶上，撒上香菜叶即成。 日式醋拌海蛎子的做法详细介绍 菜系及功效：日本料理 清爽凉菜
口味：酸甜味 工艺：腌日式醋拌海蛎子的制作材料： 主料：海蛎子（鲜蚝）500克。
辅料：生菜叶50克,香菜叶5克。
调料：白糖150克,醋精15克,日本酱油50克,味精5克,日本木鱼汤100克（或用鱼清汤）（见本鲜味型）。日式醋拌海蛎子的特色： 甜醋清纯，鲜咸爽口。教您日式醋拌海蛎子怎么做，如何做日式醋拌海蛎子才好吃 1.将木鱼汤入锅煮沸，下入酱油、糖、醋、味精调匀成糖醋汁。将生菜叶洗净后入盘垫底。2.将海蛎子洗净，飞水烫1分钟左右，下入漏匀沥尽水、冷透，下入糖醋汁中腌入味，码入盘中生菜叶上，撒上香菜叶即成。
饭店请客冷菜和热菜各多少盆合适？ ？
热菜三分二，冷菜三分一，
鲁菜菜谱冷菜类有多少？ 10分？
如噫卷尖,芥末肚丝,蜈蚣腰丝,蒜泥白肉,麻蔗肺片,冻粉鸡丝,盐水胗肝,酱蜇鱼条,五香鱼块.
一般饭店里面的菜分哪些种类？像冷菜、甜点啊的，还有其他哪些啊？ ？
肉类、禽蛋类、冷菜类、甜菜类、汤类、海鲜类、素菜类
东方美食冷菜杂志订购 ？
订杂志就上杂志铺，很多杂志的
10个人的生日聚会，点几个冷菜，几个主菜合适如题 谢谢了 ？
一般八个冷盘,至于热菜九个差不多了'如果那酒店有标准宴席单的话,参考一下也可以