万丰美食菜谱大全口味莴笋条的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤 ？
口味莴笋条
准备材料
莴笋：500g味精：2g蒸鱼豉油：5ml
味椒盐：4g油：5g青红小米辣：少许
姜蒜：少许
菜谱特色：
这道口味莴笋条，口感爽脆，鲜甜美味，是不错的佐酒菜。
制作步骤
1、莴笋去老皮。
2、莴笋切8cm长段，再改刀为长条。
3、青红小米辣切圈，姜切丝，蒜切片。
4、坐锅烧水，加少许盐、油，下莴笋条过水。
5、坐锅起油，下姜蒜爆香。
6、下莴笋条，加味精翻炒1分钟。
7、下小米辣，撒味椒盐，翻炒1分钟。
8、淋蒸鱼豉油，翻炒出香，起锅即可。
烹饪小贴士
1、莴笋条尽量切粗细一致，这样熟制的时间相仿。
2、莴笋条讲究一个脆口，先过水可减少翻炒时间，口感清脆。
莴笋的味道 ？
在水泡着可能闻起来会有点酸味，如果白色是长在莴笋里的，那说明它有点点老，吃是没问题的。
蜜汁莴笋卷的做法，蜜汁莴笋卷怎么做好吃，蜜汁 ？
这个季节，正是吃莴笋的好时节，新鲜又实惠。今天用莴笋做了这份蜜汁莴笋卷，脆爽可口，带着淡淡的香甜，味道很不错哦！
食材
主料
莴笋
200g
辅料
蜂蜜
适量
山楂糕
适量
步骤
1.莴笋去皮
2.刮成薄片
3.焯一下
4.捞出过凉水
5.卷成卷，摆在盘中
6.淋上蜂蜜
7.山楂糕切碎
8.摆在莴笋卷上即可
小贴士
莴笋焯一下，可以去掉生味。
咸排骨炖莴笋的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤– ？
莴笋（学名：Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.）又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。[1] 地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素，内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦，有镇痛的作用。莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获。