万丰美食菜谱大全豆沙麻团做法 ？
食材明细
糯米粉250g
豆沙适量
糖 50g
泡打粉2g
油 适量
甜味口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度
豆沙麻团的做法步骤
1
将糖加适量温水化开加入糯米粉泡打粉中，再加1勺食用油揉成团，醒一小会
2
昨晚从冷冻拿出的豆沙
3适量的芝麻，是熟的
4
空闲，把它搓成球状，待会好包
5
揪块面团，包入豆沙
6
放入芝麻中，均匀沾上芝麻，放在手上搓圆
7
冷油生坯下锅
8
翻面，别焦了，可用筷子帮助，不要怕破了，不容易破的
9
用铲子多按按，麻团会慢慢变大，也不容易炸裂
麻团什么馅好吃 ？
糯米麻团的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱
口味：原本味 工艺：清炸 糯米麻团的制作材料：主料：糯米粉500克
辅料：小麦面粉100克,芝麻50克
调料：白砂糖180克,花生油120克 糯米麻团的特色：此麻团色泽金黄，香甜脆糯。 教您糯米麻团怎么做，如何做糯米麻团才好吃 1.将面粉放入盆内，倒入沸水烫好，糯米粉放入另一盆内，倒入沸水烫好。
2.将两种面团掺在一起，揉匀揉透，搓成长条，分成大小均匀的面剂，按扁，包入糖，收口捏紧，搓圆，粘上芝麻，做成麻团生坯。
3.炒锅内倒入花生油，烧至六成热时放入生坯，炸至浮起，待外壳发硬，捞出沥油，此时将油锅离火，待油温降至四成热时，放入麻团，浸炸约15分钟，炸至金黄，壳脆时，捞出沥油，即可食用。糯米麻团的制作要诀：调料中的花生油作炸麻团生坯用，应准备应比实际用量多一些。 炸麻团的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心
口味：原本味 工艺：碎屑料炸 炸麻团的制作材料：主料：糯米粉500克
辅料：芝麻50克,红豆沙50克,鸡蛋清40克
调料：植物油75克,白砂糖10克 炸麻团的特色：色泽金黄，软糯香甜。 教您炸麻团怎么做，如何做炸麻团才好吃1. 将糯米粉加水适量和成面团，揪成适当大小的剂子，擀成圆皮；
2. 将豆沙馅适量逐个包在糯米面皮内，团成圆球装；
3. 将团好的球状糯米豆沙团外面抹一层鸡蛋清，接着滚一层芝麻，制成生麻团待用；
4. 锅里放植物油烧热，逐个下入麻团，炸至外表金黄色时捞出装盘，撒上适量白糖即可。
小帖士-健康提示：
由于麻团是一种含热量较高的甜食，因此不宜晚餐食用，中老年、体胖者也不宜常吃，糖尿病患者忌食。
小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
豆沙麻团的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 补气食谱 消化不良食谱
口味：原本味 工艺：蒸 豆沙麻团的制作材料：主料：糯米粉600克,红豆沙350克
辅料：芝麻50克
调料：白砂糖120克,香糟1克 豆沙麻团的特色：此麻团香甜酥软，味美可口。 教您豆沙麻团怎么做，如何做豆沙麻团才好吃1.将糯米淘洗干净，再加入适量水蒸成米饭。2.将糯米饭倒在盆内，加入糖和少许香糟搅匀捣烂。3.用湿布将糯米饭揉匀，分成大小均匀的小剂子，按扁，包上豆沙馅，搓圆成核桃大小，滚上芝麻，即可食用。 炸麻团的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜
口味：炸烧味 工艺：清炸 炸麻团的制作材料：主料：汤圆350克
调料：色拉油70克,芝麻15克 炸麻团的特色：表皮酥脆，馅心甘甜。 教您炸麻团怎么做，如何做炸麻团才好吃 1. 汤圆裹匀芝麻即成麻团；
2. 色拉油放入锅中烧热，麻团依次下锅炸；
3. 当其浮于油中时，捞出沥油即可。炸麻团的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植色拉油500克左右。 冷麻团的做法详细介绍 菜系及功效：沪菜 甜品/点心
口味：甜味 工艺：其他 冷麻团的制作材料：主料：糯米100克,赤小豆150克,大豆100克,芝麻150克
调料：白砂糖250克,花生油25克,麦芽糖200克 冷麻团的特色：色泽白中透黑，软糯爽滑，甜而入味，是夏令小吃。 教您冷麻团怎么做，如何做冷麻团才好吃1.将赤豆洗净，煮熟，倒在竹淘罗里用手搓擦，滤去壳，沥干。炒锅烧热，放花生油再烧热，下白糖熬成糖浆，再下豆沙炒均匀，取出冷却，制成豆沙馅心。
2.芝麻洗净，炒熟，碾成末，冷却后与绵白糖拌匀，即成芝麻糖粉，黄豆洗净，炒熟，磨成粉。
3.将糯......余下全文>>
嚼劲十足的红豆沙麻团怎么做 ？
麻团
难度：切墩(初级)
时间：30~60分钟
主料：
糯米粉 200g
面粉 20g
泡打粉 2g
水 150g
糖 40g
豆沙馅儿 90g
白芝麻 45g
做法步骤：
1. 先用40g热水把白糖融化，再放余下的凉水
2. 把糯米粉、面粉和泡打粉混合均匀
3. 放入糖水揉好，余10g水看着加，直到糯米团粘合在一起，正好把碗里的糯米粉粘干净的程度正好。盖上保鲜膜静置15分钟
4. 把豆沙馅儿分成5g一个
5. 把糯米粉搓成长条分成20g一个，大约18个
6. 把面团捏成小碗样，放入豆沙馅儿
7. 包好，有点裂没有关系
8. 手掌上粘点水开始揉圆，有裂的时候捏一下就好了，如果水粘多了就多揉几下，糯米团吸水的。
9. 在盘子里平铺芝麻，在手上粘点水揉一下糯米团然后在芝麻上滚满，之后再揉几下确保芝麻粘住了
10. 油锅加热至60度，放入芝麻团可以看到没有任何气泡出现，低温炸7分钟至表面定型，过程中摇晃麻球让它滚动做到不粘底受热均匀
11. 大约7分钟糯米团呈半浮起状态，开始加温至135度，这时会有小气泡出现
12. 当温度达到135度麻团全部浮起，用勺子滚动麻元让它不停翻滚
13. 继续加温至150度，开始大气泡去，麻球开始表面发硬，让麻球一直翻滚，直到表面金黄，如若有地方没有炸到，我教你一个补救的办法，把炸篮提起来只让底部接触油，没有炸到的地方朝下再炸一会就均匀了。
14. 炸到金黄色就可以捞出沥干油，全程大约15分钟左右。低温状态不用保持太久不然表皮太硬，中间的糯米已经炸
15. 一盘外酥内软的麻元就好了
16. 咬开里面还有甜甜的豆沙馅儿，全家人一会一个做了一大盘一天不到就吃完了
豆沙麻团最正宗的做法 豆沙麻团怎样做 ？
食材明细
糯米粉250g
豆沙适量
糖50g
泡打粉2g
油适量
甜味口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度
豆沙麻团的做法步骤
1
将糖加适量温水化开加入糯米粉泡打粉中，再加1勺食用油揉成团，醒一小会
2
昨晚从冷冻拿出的豆沙
3
适量的芝麻，是熟的
4
空闲，把它搓成球状，待会好包
5
揪块面团，包入豆沙
6
放入芝麻中，均匀沾上芝麻，放在手上搓圆
7
冷油生坯下锅
8
翻面，别焦了，可用筷子帮助，不要怕破了，不容易破的
9
用铲子多按按，麻团会慢慢变大，也不容易炸裂
普通一个麻团多重 豆沙馅儿的 ？
30～50克重
麻团的做法和配方放面粉吗 ？
我也爱吃麻团，下面是具体做法：
一、原料
1、主料：糯米粉、豆沙馅
2、辅料：白糖
3、调料：花生油
二、制法
1、将糯米粉加水、加白糖揉匀，揪成小剂子。把豆沙和糖揉匀，分成一个一个馅料。
2、把一个个剂子在手中搓圆，包入一个豆沙馅料，制成圆球形生麻团。
3、把炒锅置中火上，倒入花生油，烧到六成热，放入生麻团炸至呈金黄色时捞出。
记住要中火，火大很容易炸裂开。
吃了一个麻团胃不舒服 ？
麻团的糯米伤胃，里面甜豆沙伤胃，如加上小店用陈油炸团更易伤胃，这类食品应忌食？
麻团的做法和配方 ？
麻团的做法
材料
主料：糯米粉300克
辅料：红豆沙200克，白芝麻100克
调料：色拉油，大半锅水(温)240克
做法
1、将糯米粉和温水调和，揉成均匀的粉团，红豆沙和芝麻置于碗中备用。
2、将粉团分成等份，搓长条、出剂子，揉成均等大小的圆球状。
3、取一个小球，按扁，中间放入适量红豆沙馅。
4、收口、包好、重新搓圆，注意包的时候收口要捏紧，防止漏馅。
5、将包好的汤团在芝麻碗里滚一圈，使其表面均匀的包裹上白芝麻。
6、重复动作，将所有的汤团都裹上芝麻。
7、炒锅倒大半锅油，大火烧至六成热时，改中小火，下入麻团，表面变色后轻轻炒动。
8、炸至麻团表面呈均匀的焦黄色时，捞起滤干油份，装盘即可食用。
请问麻团怎么样做才是正确的？ ？
麻团怎么做
材料
糯米粉500g，澄粉150g，豆沙馅300g，植物油，白糖，白芝麻
做法
1、将澄粉用适量沸水烫熟，然后将澄粉揉匀成面团。
2、在糯米粉中加入白糖，再加入揉好的面团，制成剂子，搓圆后用手指在中间按出凹槽，放入豆沙馅，收拢后搓圆。
3、然后在搓圆的面团上攒一些水，滚上白芝麻即成麻团生胚。
4、将麻团轻轻顺着锅边投入七成熟的油锅里小火慢炸，用勺子轻轻搅动油锅，防止麻团粘锅，麻团浮起来后，炸至金黄色即可。
麻团包陷到底是豆沙馅好吃还是黑芝麻白糖馅好吃 ？
每个人的口味不同，各有各的喜爱，这两种馅的麻团一定都很受欢迎的。