万丰美食菜谱大全凉拌鸡蛋怎么做好吃法 ？
食材用料
鸡蛋5个相克食物
白糖适量相克食物
清水适量
盐少许
凉拌鸡蛋的做法
凉拌鸡蛋的做法图解11.准备食材
凉拌鸡蛋的做法图解22.把鸡蛋洗净，放入锅中，加入少许盐，适量清水（水要没过鸡蛋）煮10分钟即可
凉拌鸡蛋的做法图解33.将鸡蛋捞出，放入凉水中浸泡一会儿
凉拌鸡蛋的做法图解44.逐个剥去皮
凉拌鸡蛋的做法图解55.将鸡蛋一分为四切开，摆入盘中
凉拌鸡蛋的做法图解66.钧匀的撒上白糖即可食用
用手机看这道菜做法
小贴士
1煮鸡蛋时，锅中加少许盐，易剥皮
2用小火煮鸡蛋不易爆裂哦
蒜泥拌鸡蛋的做法，蒜泥拌鸡蛋怎么做好吃，蒜泥 ？
用料主料
咸蛋1个
大蒜一头
香油4克
辅料
精盐
2克
蒜泥拌鸡蛋的做法
1.
腌好的鸡蛋，不腌的也可以。
2.
捣成蒜泥
3.
一起捣碎，捣蒜的时候加点盐，便于更入味。
4.
滴上香油
凉拌鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
鸡蛋3个
辅料
小米椒
2个
蒜头
2瓣
生抽
适量盐
适量
麻油
适量
陈醋
适量
凉白开
适量
凉拌鸡蛋的做法
1.
材料集合
2.
鸡蛋煮熟，放在凉水里冰20分钟，剥皮，切块，摆入盘子里
3.
把蒜头，小米椒切碎放入碗里，放入麻油，生抽，盐，陈醋，凉白开，搅拌均匀，把佐料淋在鸡蛋上就可以了，淋的时候要淋均匀
4.
可以开吃了
蒜泥拌鸡蛋怎么做 ？
您好！这道小菜 是很久之前爸爸教给我的 在老家的做法 是用蒜臼子 捣蒜泥 加上香油 吃着 味道还是很棒的 ，现在我这里没有这个工具 只好用刀拍一拍蒜 这样的蒜泥拌鸡蛋 在我们山东相信也有不少人吃 一般也是50年代的人吃的多 。今天我突然想起来这个小菜了。
食材
鸡蛋200g
蒜30g
油适量
盐适量
葱适量
辣椒酱适量
香油适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1、鸡蛋三个
2、把鸡蛋放入锅中煮熟
3、煮好的鸡蛋拿出来凉凉
4、把鸡蛋扒皮
5、把鸡蛋切开
6、大蒜一个
7、扒好的蒜掰
8、用刀背拍碎蒜掰
9、把蒜和鸡蛋放入碗中
10、切碎的葱叶
11、把葱叶放入碗中 加入少量盐 和香油
12、加入少量辣椒酱 调拌后就可以吃 了
小贴士
喜欢吃蒜的可以多放些蒜 少放些葱 用 捣蒜的工具捣蒜泥 调制后 味道很不错的
参考《好豆网》
希望我的解答对您有所帮助，祝您生活愉快！
凉拌鸡蛋皮怎么做好吃 ？
主料
鸡蛋2个 香菇5个
醋 盐
香油 香菜
凉拌鸡蛋皮的做法步骤
1. 原料：鸡蛋2个，香菇3朵，香菜少许。
调料：淀粉少许，盐﹑醋﹑糖﹑香油和料酒各适量。
1. 香菇洗净，切丝；香菜洗净，切段。香菇用开水汆烫熟，晾凉备用。
2.淀粉中加入料酒调匀，用料酒调淀粉，可起到给鸡蛋去腥的作用。
3.鸡蛋打入碗内，放少许盐给鸡蛋码个底味。
4.将和好的淀粉糊倒入鸡蛋内，用筷子或者打蛋器把鸡蛋打散。
5.打散后的蛋液用滤网过滤一下，这样做出来的蛋皮更加的细腻滑嫩。
6.锅烧热，锅内抹上一层油。
7.用勺子取适量蛋液倒入锅内。
8.转动锅子，使蛋液均匀铺在锅底，加热至表面凝固，翻面。
9.继续加热至令一面凝固，取出，煎制下一个蛋皮。煎完后，晾凉备用。
10.将晾凉的蛋皮，切丝。
11.蛋皮丝﹑香菇丝和香菜放入一个大碗内。
12.放入适量醋﹑盐﹑糖和香油进行调味，拌匀即可食用。
那位大厨知道（鸡蛋拌蒜）怎么做啊？ ？
1、新鲜的鸡蛋大煮，煮到老熟，拿凉水浸一下，备用。
2、准备捣蒜罐子和一个捣蒜杵，备用。
3、将剥好的蒜瓣放入捣蒜罐子中，加盐捣成蒜泥，加盐的好处很多，首先菜品本身需要放盐， 第二，捣蒜放盐会使蒜很容易捣烂。捣烂的蒜泥放进碗中，备用。
4、将剥好的熟鸡蛋逐个放进捣蒜罐内，像捣蒜一样捣烂鸡蛋直到大小块均匀，碎鸡蛋块儿大小随自己喜好。将刚才的蒜泥放进捣蒜罐， 一起搅匀。
5、 最后将罐子内的蒜泥拌鸡蛋倒在盘子里，一盘辛辣可口的蒜泥鸡蛋就成了。
凉拌鸡蛋的做法，鸡蛋能凉拌吗，鸡蛋的夏季最新 ？
凉拌鸡蛋的做法,鸡蛋能凉拌吗,鸡蛋的夏季最新吃法
三.上菜：虎皮凉鸡蛋
主料：鸡蛋10个
辅料：葱姜；桂皮；香叶均适量
调料：郫县豆瓣酱1汤匙；甜面酱1汤匙；盐1/2茶匙；糖1汤匙；酱油1汤匙。
四.特点：
1.改变过去鸡蛋热吃的习惯，你可以尝试一下，凉鸡蛋。
2.卤制后，全程冰箱中冷藏，越凉越好吃。
五.膳道：越凉越好吃，7步做出虎皮凉鸡蛋
1.放一夜：鸡蛋煮制之前，一定要将鸡蛋从冰箱中提前一夜拿出，与室温同步，鸡蛋才不会煮裂。
2.凉水煮：放置一夜的鸡蛋，凉水下锅，中小火煮5分钟，让后关火，浸泡20分钟，然后才能剥壳。
3.滚中间：剥鸡蛋的窍门是，磕二头，滚中间，然后再剥壳，简单方便。
4.生抽腌：鸡蛋剥壳后，用生抽腌制5分钟，炸出的鸡蛋颜色好看。
5.热油炸:油烧到8成热，炸出来的鸡蛋才漂亮。
6.酱汁卤：要用二种酱卤制，郫县豆瓣酱和甜面酱，鸡蛋味道好吃。
7.使劲泡：卤制后的鸡蛋，自然冷却后，放入冰箱冷藏浸泡，随吃随拿，越凉越好吃。
六：制做：
1.先看看原材料：
2.煮制：鸡蛋凉水下锅，中小火煮5分钟，关火后再浸泡20分钟，然后再剥壳。
3.鸡蛋放入容器中，用极少的生抽腌制5分钟。
4.用八成热的油温，炸鸡蛋，金黄色捞出。
5.放入容器中备用
6.锅中放油，爆香葱姜，煸香郫县豆瓣酱；甜面酱；冲入开水，煮开1分钟后，关火。
7.将卤汁倒入鸡蛋中，自然冷却后，放入冰箱冷藏，随吃随拿。
为狗狗吃狗粮拌鸡蛋可以么？ ？
可以，但是要煮熟的鸡蛋，不然细菌和寄生虫很多的。建议一天一个，分两次给予。 龚 丹东-家有狗宝-小义
凉拌鸡蛋北极贝怎么做好吃 ？
凉拌鸡蛋北极贝的做法
1.急冻北极贝，清洗干净（小心将泥沙彻底清洗）
2.黄瓜，清洗干净，然后切片。
3.鸡蛋打开放入小碗，放少许盐。
4.将搅拌好的鸡蛋放入不粘锅煎成金黄色。
5.将煎好的鸡蛋饼卷起来。
6.将鸡蛋饼切丝。
7.将处理好的北极贝切丝。
8.准备生抽和芥末。
9.将生抽和芥末，麻油放入小碗拌匀。
10.将调好的调料淋上装好盘的北极贝盘上，即可。
香油拌鸡蛋清的作用 ？
：鸡蛋清与香油相结合是酸性 酸性与碱性食物 1、所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、...