万丰美食菜谱大全靠大虾的做法大全 大虾怎么做 ？
大虾怎么做
材料
大虾500克，葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、白糖、醋、香油各适量
做法
1.大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须；背部沿中线将壳剪开，剔除虾线后，沥干水分。
2.取一个干净的碗，放入料酒和盐，放入大虾，腌制10分钟。
3.葱姜切末，将料酒、盐、味精、白糖、醋、香油一起搅拌勾兑成调味汁。
4.锅中放油烧热，放入大虾，炸熟后捞出，沥干油分。
5.锅内留少许底油，开大火烧热，放入葱姜末爆香。
6.放入炸好的虾，兑入调味汁，翻炒均匀后即可出锅。
靠大虾的做法 ？
1.海虾洗净去剑和尾针，去头须，去虾线2.葱姜蒜切末3.将虾脑挤出（这是让出锅后的靠大虾色泽红润的关键）4.材料备齐5.冷锅热油，油温到冒微泡时下入葱姜蒜爆香（姜多加点出锅后味会更鲜香）6.葱姜蒜爆香后加入处理好的海虾7.炒至变色出虾油，一定将两面都翻炒变色8.炒出虾油后倒入料酒，料酒漫过虾半身即可，加入2-3勺糖，一丁点盐（因为是海虾本身有咸味，所以盐丁点即可，如果是河虾盐加至小半勺即可）9.倒入虾脑汁（上色关键）10.盖盖闷2-3分钟11.去盖收汁即可（不要收得太干）
靠大虾的做法，靠大虾怎么做好吃，靠大虾的家常做法 ？
主料
对虾10只
调料
葱
适量
姜
适量
八角
适量
元贞糖
适量
靠大虾的做法
1.把虾洗净
2.锅里加水把虾倒入放葱姜八角
3.把锅盖上煮5分钟
4.开锅捞出虾备用
5.锅里加水倒入4汤勺白糖烧开
6.把虾倒入锅里开中火靠到水没了为止
7.收干汁即可
靠大虾的做法。 ？
靠大虾的做法
食材用料
虾12个
葱适量
姜适量
生抽适量
料酒适量
盐适量
油适量
糖适量
1.把虾须剪掉，用芽签挑去虾线，备用。
2.葱姜切丝。
3.锅中放油，葱姜炒香。
4.把虾放入，炒到皮红。
5.放入料酒，生抽。
6.糖盐大火炒出红油。
7.直到把汤收干。
8.装盘，享用美味吧
番茄酱靠大虾怎么做 ？
现代人越来越重视健康饮食了——不仅要吃得好，而且还要吃得健康。下面，我就给大家推荐一道健康美食——番茄酱靠大虾，这可是我喜欢的一道菜哦。 其实大虾怎么做都好吃，盐水煮的、椒盐的、清蒸的、红烧的、还有炸的等等。但在这些吃法中，我还是喜欢番茄酱靠大虾。这道菜不仅好吃，色相也很漂亮，保你看了有食欲，吃了口有余香。 接下来，我就把这道番茄酱靠大虾的做法介绍给朋友们。 一、将买回的大虾剪去虾须，用牙签挑出虾线，用清水洗干净后淋干水分备用。 二、将锅中放入少量的油，等油烧成七成热时放入大虾，轻轻翻炒。 番茄酱靠大虾 三、当锅中的大虾变成红色时，放入料酒、姜片、葱段、蒜片和少量的白糖。 四、起锅前放入番茄酱，加入少量的食盐和鸡精，轻轻翻炒几下就可以起锅装盘了。 近几年，生活水平提高了，而且又住在海滨城市，我们一家三口的年夜饭年年都有番茄酱靠大虾这道菜。 这就是我做的番茄酱靠大虾，酸、甜、咸、香，味道好极了。 相关文章：自酿葡萄酒的方法，自制猪皮冻
糖靠大虾怎么做才好吃 ？
把虾从中间一切两开；
坐锅放油、姜，虾用油煎后，烹料酒，加汤、盐、糖、味精、醋，用手勺轻砸虾头，出红油，火靠熟透，汁发粘红亮，转锅翻个，打明油，出锅即成。 操作关键： 找好口，掌握好火靠的时间。虾不新鲜，可少加点食用红色素，但不可多加。
靠大虾怎么做？ ？
主料：净大虾500克
辅料：姜片2克，大油50克，料酒30克，盐2克，味精7克，醋25克，白糖40克，汤适量。
制作：
1)、把虾从中间一切两开；
2)、坐锅放油、姜，虾用油煎后，烹料酒，加汤、盐、糖、味精、醋，用手勺轻砸虾头，出红油，火靠熟透，汁发粘红亮，转锅翻个，打明油，出锅即成。 操作关键： 找好口，掌握好火靠的时间。虾不新鲜，可少加点食用红色素，但不可多加。
用料： 鲜对虾750克，葱段15克，姜片10克，清汤100克，味精5克，
熟猪油25克，白糖50克，精盐3克，料酒4克，香油2克。
烹饪方法：炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时，将葱段姜片下锅炒出香味后
加入对虾，加入料酒鸡汤精盐白糖，用旺火烧开后用小火煨，汤
汁变浓后捡出葱姜，淋上香油即可
靠大虾的做法大全 大虾怎么做好吃 ？
红烧大虾，
材料：虾，生姜，盐，老抽，白糖，料酒.，料酒.
做法
1.虾洗净，用牙签去虾肠(在尾巴数上去第二节处把虾肠挑出来)，控干水.
2.起油锅，烧至四成热时放一勺白糖，炒至白糖融化呈咖啡色时，放虾煸炒.
3.加姜片，一勺老抽，料酒，盐适量，加一点水，不断翻炒到虾熟.
油闷大虾还是靠大虾那种做法好吃 ？
油焖大虾（靠大虾）的做法步骤
1. 将虾仁/对虾开边剔除虾线，蒜和姜切沫，蒜最好多于姜！（对虾的话将蒜切片更好）
2. 锅中倒入少量底油将虾仁放入锅中靠一下，将水份靠出！（对虾忽略此步骤）
3. 重新起锅，放入底油烧热，放入姜末蒜末炒香，放入煸好的虾仁，依次倒入料酒，生抽，糖，盐，番茄酱，将汁靠干即可出锅！
4. 将虾盛出放些绿色青菜点缀！即可！
干烤虾怎么做好吃 ？
干烤大虾的做法详细步骤
1. 葱去根须，洗净，切丝；2. 姜洗净，切丝；3. 将大虾去头须划水，去掉沙肠；4. 取煸锅上火烧热，注入少许香油，将大虾下锅两面煎红；5. 投入葱姜丝一半，放料酒、盐、胡椒粉、味精、少许白糖、清水；6. 大火烧开后用小火烤7～8 分钟，将大虾摆入盘中；7. 原汁上火，收汁再放入少许白糖，投入另一半葱，姜丝，烧煮；8. 汁收浓时淋少许香油，浇在大虾上即可。
干烤大虾的做法小贴士
制作要诀：煎虾时，如大虾没有虾油，色泽不红，可放少许番茄酱调色。