万丰美食菜谱大全炖鸡翅怎么做好吃，炖鸡翅的家常做法 ？
食材
主料
鸡翅
500g
辅料
油
10ml
盐
5g
葱
10g
姜
5g
料酒
10ml
老抽
15ml
糖
5g
步骤
1.鸡翅切成块
2.用开水加葱段焯一遍
3.捞出控干水
4.锅里放油把姜片煸香
5.倒入焯好的鸡翅
6.加老抽，料酒，盐，糖炒几下
7.加入没过鸡翅的水焖20分钟
8.汤汁收紧就可以出锅
炖鸡翅的做法，炖鸡翅怎么做好吃，炖鸡翅的家常做法 ？
食材用料：
鸡翅[图]鸡翅根据个人食量相克食物
大葱[图]大葱适量相克食物
枸杞[图]枸杞适量相克食物
八角[图]八角适量
姜[图]姜适量相克食物
香菇[图]香菇适量相克食物
盐适量
菜谱做法：
清炖鸡翅的做法图解11.将买来的鸡翅在热水中焯一下，去掉鸡翅上的脏。（我是将鸡翅放在冷水中煮开，这样也能去掉一部分油。）
清炖鸡翅的做法图解22.姜切片，葱切段。备用
清炖鸡翅的做法图解33.枸杞要用热水洗一下。买来的枸杞比较干，上面有很多的沙子，热水可以将枸杞泡开，去掉沙子。
清炖鸡翅的做法图解44.将洗好的香菇去蒂，盛放在盘子中备用。要挤干香菇里的水分，这样比较容易入味。
清炖鸡翅的做法图解55.将所有的食材放入冷水锅中，大火煮20分钟。撒入少量盐，改小火慢炖40分钟。（未加入香菇，汤是白色的。加了香菇，汤发黄。）根据个人口味加适量盐。
清炖鸡翅的做法图解66.起锅后，盛入汤盆中。汤浓，味道鲜美。吃完鸡肉和香菇，还可将煮好的面条放入汤盆，继续吃正宗的鸡汁香菇面。
鸡翅煲怎么做好吃，鸡翅煲的家常做法 ？
食材
主料
鸡全翅
4只
水发鲍味菇
200g
黄豆芽
200g
胡萝卜
1个
娃娃菜
2棵
辅料
油
适量
盐
适量
烧鸡公调料
2勺
蒜
适量
步骤
1.今天是比较省事的做法，买了烧鸡公调料和鸡翅，声明不是做广告哦
2.干的鲍味菇提前泡发，黄豆芽洗净
3.鸡翅斩段凉水入锅焯水
4.有浮沫时撇掉，捞出后再用热水清洗，以彻底去除 血沫
5.锅中放少量油炒香蒜头
6.放入焯好的鸡块煸炒
7.鸡块表面收紧，颜色稍黄时加入烧鸡公调料
8.翻炒均匀
9.将豆芽、鲍味菇、胡萝卜放入砂锅里
10.炒好的鸡块倒入
11.加1碗水，水的量以锅内高度的一半为宜，水不要多，否则煲的时候容易溢出
12.锅开后放入娃娃菜，盐味不足时再加适量的盐盖盖小火慢煲
13.煲20分钟就可以了
小贴士
因我家孩子不爱吃鸡，所以我只用了鸡翅。用全鸡味道更好。
鸡翅怎么做好吃，烧鸡翅的家常做法 ？
烧鸡翅的做法步骤
1. 新鲜的鸡翅膀（处理干净后），用盐，酱油，蜂蜜，白酒，腌制入味，大约要半天时间
2. 在腌制好的鸡翅膀中撒一点点淀粉（一小撮就好），拌匀，然后烧热油锅，鸡翅下锅炸
3. 炸到鸡翅变成漂亮的金色，捞出装盘，在上面撒些葱末姜末
4. 最后入锅蒸制，直到把鸡翅蒸烂为止，吃的时候，轻轻几咬骨头就能嚼烂了
鸡翅煲的做法，鸡翅煲怎么做好吃，鸡翅煲的家常 ？
1.鸡中翅正反面切斜刀，姜切丝，蒜和辣椒切末，全部材料下到鸡中翅中，下点生抽和老抽，盐和鸡精，再下点白胡椒粉腌制入味。
2.土豆和胡萝卜洗净去皮，切成粒状，葱切碎备用。
3.锅里下油，倒下鸡中翅炒至九成熟，然后盛起备用。
4.另下土豆和胡萝卜大火翻炒。
5.土豆跟胡萝卜炒到快熟烂时加入葱末，然后再加一小碗水，下盐跟鸡精，盖上锅盖小火焖至水分差不多干，土豆跟胡萝卜变软时即可。
6.将炒好的素菜转盛到砂铁锅中铺底。
7.再将鸡中翅均匀摆放在上面，加点水，盖上盖子，中火焖5分钟左右就可以了。
鸡翅煲的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
鸡翅6个
辅料
彩椒
(黄)1个
柿子椒
1个
调料
色拉油
适量
食盐
适量
蒜
5个
料酒
15毫升
蚝油
45克
水淀粉
30毫升
黑胡椒
10克
小葱
2根
水
适量
鸡翅煲的做法
1.鸡翅洗净，正反划几刀，用盐、料酒、水淀粉拌匀，腌20分钟；辣椒洗净切块；蒜切片，葱切小段。炒锅置于火上，倒入适量油，中火，待六成热时把腌好的鸡翅皮朝下码入，煎至金黄后翻面，直至两面金黄，然后放入蒜片、葱段煸香
2.倒入黑胡椒粉、蚝油，加温水（水量在没入鸡翅的一半为佳），盖上锅盖焖烧五分钟后放入黄彩椒和青菜椒，再盖上锅盖焖烧五分钟即可
烹饪技巧
一是与肉食同煮的时间不宜太长，因为黑胡椒中含挥发油，受热时间太久会使它独特的香辣味挥发掉。二是热度高可让胡椒的味道更浓郁。
可乐鸡翅的做法大全 ？
方法一
原料鸡翅、可乐、葱、姜、盐
方法鸡翅洗净。锅里放油的时候加点白糖，凉油的时候就放。等油热的时候，先把葱姜放进去，炒出香味。放鸡翅，继续炒。加可乐，小火炖。正在炖，偶尔翻动一下。炖30分钟，加盐，鸡精，出锅。注意事项购买时首先查看有没有检疫部门的检疫标签，最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血，不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质。但火碱有强腐蚀性，严禁在食品中使用
方法二
第一、将买来的鸡翅划上几刀，用料酒，酱油，姜丝，盐腌制20到40分钟
第二、在锅内倒上少量的油，将鸡翅从腌制的盘中拿出，待油热的时候，将鸡翅放入锅内煎，鸡翅煎的两面发黄的时候，倒入可乐，要盖住鸡翅
第三、大火，当可乐和水一样滚时，改小火，煮15到30分钟，改大火收汁，不过收汁时，要不停的翻鸡翅，怕糊了
第四、盛盘
上面简要介绍了其中两种可乐鸡翅的做法大全还有许多种可乐鸡翅的做法大全每种可乐鸡翅的做法大全都很好，我曾经是做过多种可乐鸡翅的做法大全都很不错，你不妨根据自己的口味来选择可乐鸡翅的做法大全看看哪种可乐鸡翅的做法大全更适合你的口味，有关更多的，更详细的可乐鸡翅的做法大全你可以在，那里有更详细的可乐鸡翅的做法大全对你了解可乐鸡翅的做法大全会很有帮助的。上面简要介绍了其中一种可乐鸡翅的做法大全还有许多种可乐鸡翅的做法大全每种可乐鸡翅的做法大全都很好，我曾经是做过多种可乐鸡翅的做法大全都很不错，你不妨根据自己的口味来选择可乐鸡翅的做法大全看看哪种可乐鸡翅的做法大全更适合你的口味，有关更多的，更详细的可乐鸡翅的做法大全你可以在，那里有更详细的可乐鸡翅的做法大全对你了解可乐鸡翅的做法大全会很有帮助的。
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鸡翅中的家常做法
材料
鸡翅中9个，大料1个，葱块姜片，酱油少许，盐适量
做法
1、洗净鸡翅中，然后控下水分。
2、锅中放点油，然后放大约3勺白砂糖，炒糖色(见起大泡泡就差不多了)
3、把花椒，葱，姜片和鸡翅扔进去，炒吧，一直让它上了颜色，放一点点酱油，然后放一大碗热水，水要多过鸡翅哦！4、大火开了用小火慢慢炖(要有耐心哦)，用筷子捅捅，如果能轻易的插到鸡肉里的时候，该放盐了，等汤汁收的差不多的时候，装盘。
红烧鸡翅怎么做好吃，红烧鸡翅的家常做法 ？
主料
鸡翅中
辅料
八角
姜片
葱段
冰糖
油
盐、味精
步骤
1.鸡翅买回来洗干净，控干水份。葱切段，姜切片，备用。炒锅内加油烧热，放入冰糖，炒至金黄色。这个要把握好火候啊，千万别烧过了，过了糖会发苦呢！
2.冰糖炒好，倒入控干水份的鸡翅，煸炒上色。上色后加入一大碗水，倒入酱油，放入盐、八角、姜片、葱段，盖盖炖，收汁之后，放入味精，出锅，装盘即可。装盘撒芝麻点缀。
做法，红烧鸡翅中怎么做好吃，红烧鸡翅中的家常做法 ？
食材明细
鸡翅中1000克
姜1块
蒜1头
大料适量
老抽适量
花椒20粒
冰糖适量
油适量
盐适量
未知口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度
红烧鸡翅中的做法步骤
1
准备阶段：肉洗净、姜切片、蒜剥瓣。
2
油入锅烧至8成热，加入花椒粒炝锅，鸡翅倒入锅中翻炒变色，加入老抽、冰糖、白酒翻炒上色、提香。
3
色稳住后，加水沫肉，一次性加入姜、盐、大料、蒜，小火慢炖45分钟，待汤汁收浓后，即可美餐啦。
小窍门
1.加水不要太多，中间需要关注性翻炒，一旦发现水不足，可以续加，千万不要一次加得过多，那样会冲淡色味的；
2.起锅前保持一点浓浓的汤汁最好；
3.其他辅料去除掉再装盘上桌比较美观。