万丰美食菜谱大全牛奶杏仁布丁的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
牛奶150克
辅料
吉利丁
5克
细砂糖
30克
淡奶油
65克
杏仁片
50克
牛奶杏仁布丁的做法
1.
吉利丁片用冷水泡软，记得一定用冷水，温水都会让吉利丁片黏在盆底
2.
牛奶倒入奶锅中，加细砂糖小火将糖煮化，然后倒入杏仁片，熬煮一会
3.
关火焖上5分钟
4.
加入泡软后沥干水分的吉利丁片，搅拌至融化
5.
倒入淡奶油，继续搅拌
6.
将杏仁片过滤出来，然后取一小部分重新倒入，如果你喜欢细腻口感，可以全部滤出。
7.
将混合物倒入模具中，放冰箱冷藏4小时以上凝固即可
8.
脱模时如果不好弄，可以用吹风机的热风吹一下模具四周就很很好脱模了，撒上几个杏仁片装饰即可
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督山的伯爵先生，《[爱丽丝漫游仙境]欢迎来到wonderland》，《[七宗罪]论愤怒被镇压的一百种方式》，[巴黎圣母院]教皇之路
布丁有哪些种类? ？
不同种类布丁的做法 布丁塔
材料：汤碗1个、布丁1颗、哈密瓜球4颗、草莓1颗、奇异果酱3大匙少许、草莓酱汁少许
1 铺酱
汤碗放入奇异果酱。
2 划线
用草莓酱汁划线。
3 勾纹
用牙签在草莓酱汁上画圈，布丁上放哈密瓜球、草莓。
奇异果酱
材料：奇异果6颗、杏桃酱80克
Tips：草莓酱做法亦同。草莓300克、杏桃酱80克
彩霞满天布丁
材料：1个大盘子、布丁1颗、巧克力酱、草莓酱、柳橙汁各适量、草莓1颗、苹果1小片、浆果少许（浆果没有亦可）
1 滴酱
巧克力酱滴在盘内成对角8点。
2 加酱
巧克力酱一旁再滴上草莓、柳橙汁酱汁。
3 转盘
将盘子转动3次，让酱汁自由飞散。
4 置入
布丁放入盘中。
5 装饰
草莓、苹果切片（切片每刀勿切断），压成扇状，和浆果点缀在布丁上。
巧克力酱汁
材料：64％的巧克力180克（弄碎）、蜂蜜10克、牛奶240克
柳橙酱
材料 柳橙汁500㏄、糖60克、玉米粉30克
咖啡布丁馅
A水1杯，奶粉7大匙，玉米粉4大匙，蛋1.5颗
B水1.5杯，砂糖3/4杯
C香草精1滴，奶油2大匙，咖啡粉2大匙
1.A料中的水，奶粉，玉米粉先溶匀，再加入蛋拌匀。
2.B料放到锅中煮滚，再加入1料，用小火煮到凝固状，即可关火。
3.C料加到2中拌匀即可。
蒸布丁
材料名称及份量:
蛋 ... 5个
糖 ... 3/4杯
牛奶 ... 3杯
香草片 ... 1片
做法：
蛋加糖用直形打蛋器轻轻搅匀，不要像打蛋糕一样地用力打，否则打出气泡，布丁蒸好了就会有小洞洞。
加入牛奶及压成粉末的香草片拌匀，轻轻舀在12个模型中。
蒸笼或炒菜锅装水煮沸后，把布丁一个一个排入，用极小的火蒸40分钟。
蒸好后倒扣碟中，淋上一点焦糖蜜，趁热进食，鲜嫩可口。
注意事项:
1.水将滚而未滚的程度最合适蒸布丁，火一大布丁就会千疮百孔，不细致。如果开小火后，水仍然很滚，就把蒸笼盖子折开一点。
2.也有人先放焦糖蜜在模型中，再加布丁汁一起蒸。但这样，焦糖蜜会散开而不凝。
芒果布丁
材料:芒果味啫喱分粉x1,
芒果x1
水225ml
淡奶x1
制作:1.芒果味啫喱分粉和水拌匀,
2.淡奶和(1)拌匀,
3.芒果成cube,放进(2)
4.把(3)放至雪柜
焦糖布丁
材料:
8吋模子1个。
1罐光泉鲜奶960cc那种。
6个全蛋。
100g的细砂糖。煮布丁
100g的细砂糖。煮焦糖
作法:
1.先将100g的细砂糖倒入锅中加入约50g的水.开中火煮焦糖
2.当糖煮到金黄色时离火.在加入1点点点的水下去拌匀.
3.倒入模具中放乾
4.将牛奶煮到80c时关火加糖拌匀.在将打散的蛋黄加入拌匀后过塞.
5.到入放有焦糖的模具中入烤箱
烤法:
1.烤布丁一定要隔水下去烤唷^^~*(模子4周要有水)
2.用150c/150c...约50分
3.时间到再看看是否凝结没水状即ok!!
咖啡布丁
用具：
烤箱、布丁模 5 个、煮食炉、小锅
布丁蛋液材料：
鸡蛋〔大〕 2 个
白砂糖 60 g
牛奶 250 ml
肉桂粉 1/3 茶匙
鲜奶油 50 ml
即溶咖啡 2.5 茶匙
咖啡利口酒 1 荼匙
淋酱：
鲜奶油 100 ml
咖啡利口酒 1 大匙
肉桂粉 少许
无盐奶油 少许
作法：
〔1〕 将模型内面全部薄薄的涂上一层奶油。......余下全文>>
做鸡蛋布丁,冷藏后表面有皱纹是为啥 ？
可以的，怎么做都行的！（大多数是冷藏）具体温度按微波炉的说明书来调（不宜过高）
鸡蛋布丁的做法 如果喜欢水果口味，可在布丁料中加入自己喜欢的水果，别有一番味道。
食材：鸡蛋300克，牛奶500克。
辅料：，各式水果丁适量，砂糖300克，香草粉少许
焦糖布丁
食材：焦糖(砂糖:热水=8:5) 布丁(鸡蛋布丁粉:冷水=1:10)
辅料：
超简单杏仁布丁！
食材：果冻粉按说明的量 果酱（味道不限）根据个人口味 豆浆按说明的量
辅料：糖按的人口味 牛奶豆浆的一半
奶香布丁
食材：主料： 鲜奶 大米香草冰淇淋 杂果 樱桃
辅料：
焦糖布丁 食材：主料： 精制白砂糖20g 水10ml 热水15ml。
辅料：
橙果冻 食材：主料： 甜橙10个*布丁粉（或明胶）1包*糖1杯*水3杯*甜橙汁4杯
辅料：
布丁
食材：主料： 鲜牛奶 QQ糖 苹果（你爱吃那种水果就用那种 但最好跟QQ糖口味一致 我觉得这样会比较好）
辅料：
茶香马拉糕
食材：主料： 1.低筋�粉200公克泡打粉5公克布丁粉20公克2.贰砂200公克蛋5个牛奶40公克沙拉油80公克3.乌龙茶茶汁(冷)20公克小苏打粉2公克4.乌龙茶茶叶(湿)20公克
辅料：
脆皮抹茶泡芙
食材：主料： 1.高筋面粉100公克细砂糖60公克奶油50公克2.泡芙面糊适量3.抹茶布丁馅适量
辅料：
果冻布丁 食材：主料： 吉利丁28公克砂糖120公克水300�哈密瓜300公克冰块300公克鲜奶油450公克