万丰美食菜谱大全西红柿鸡蛋卷怎么做如何做好吃 ？
西红柿鸡蛋卷的做法
1.
备齐食材。
2.
将一半的西红柿切丁，将其中2个鸡蛋加入少量的盐搅成鸡蛋液。
3.
锅中放入油烧热，先加入西红柿炒几下后，加入鸡蛋液，炒熟后关火备用。
4.
将另一半的西红柿切块，和剩下的2个鸡蛋一起放入破壁机中，启动搅拌程序。
5.
搅拌程序结束，将西红柿鸡蛋液倒入碗中加入剩下的盐搅拌。
6.
电饼铛预热抹上少许油，将西红柿鸡蛋液倒入锅中，均匀摊开，启动鸡蛋饼程序，程序结束，蛋饼就做好了。
7.
然后用碗倒扣在鸡蛋饼上，用手按压碗用力旋转一下，就可以做出小圆饼。
8.
然后将炒熟的西红柿鸡蛋放入小圆饼中间。
9.
将圆饼对折卷起，用牙签固定即可，也可以抹上番茄酱或者辣椒油更美味吆！
鸡蛋番茄卷怎么做好吃 ？
步骤
1.准备好食材。
2.西红柿去皮。（其实最好不要去皮，由于是小孩子吃，所以我去皮了），切成小块。
3.鸡蛋放少许盐打散。
4.烧热锅后，倒入凉油。倒入打散的鸡蛋。
5.一面凝结后翻面。用锅铲铲成大小合适的块。盛出来待用。
6.锅内放少许的油，将切好的西红柿倒入。
7.至西红柿出水，变得软软的，倒入鸡蛋。
8.翻炒均匀后，倒入一勺白糖，少许的生抽。尝尝味道，可以再放少许的盐。
9.如果是拌饭吃，可以适当加一点点热水。翻炒均匀汤汁比较浓稠后，即可盛出。
小贴士
1.如果你口味偏重就不要放糖了。
2.如果不喜欢汤汁多到第八步骤就可以了。
3.根据自己口味调节调料。
西红柿炒鸡蛋不能和什么一起吃 ？
西红柿不宜和红薯一起吃。
每天吃西红柿炒鸡蛋，对身体没什么坏处吧？ ？
这是很好的吃法，我们食品营养学的老师也推荐我们天天吃这个。
它们2个是很好的搭配，很适合人体，具有健美抗衰老的作用。
介绍一下：
（鸡蛋是自然界的一个奇迹，一个受过精的鸡蛋，在温度合适的条件下，不需要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸡蛋的营养是非常完美的。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出特点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。）
鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”。
不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必食一个鸡蛋（老师说人体1天1个鸡蛋就够了，吃多了其实是浪费营养）。
西红柿炒鸡蛋是营养的完美绝配：
1.因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质和各种维生素，比如B族维生素、尼克酸、卵磷脂等，但惟独缺少维生素C，西红柿中含有大量的维生素C，正好弥补了它的缺陷，就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合（西红柿加热后，维生素C的含量所剩无几。如果想要补充维生素C，则要生食）。
2.多吃鸡蛋胆固醇易升高，而西红柿含有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用。因此，鸡蛋“遇上”西红柿，就能规避胆固醇高的弊端。
3.西红柿中含有胡萝卜素，鸡蛋中含有核黄素，两种营养物质相融合，可以起到明目的作用。
老师说她自己在办公室有时吃不了好的，就去食堂买个包子，然后在办公室里用热水壶煮番茄鸡蛋。如果平时能弄的话，老师就介绍我们鱼头炖豆腐，黄瓜木耳炒肉片，盐炒海带，炒虾皮等，你可以试试。
吃东西记得遵守“早上吃饱，中午吃好，晚上吃少”的原则
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西红柿炒鸡蛋的窍门
1：一般我们用两鸡蛋配上这样大小的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例很关键，如果西红柿少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础，而且是营养均衡的保障。
2：打鸡蛋的时候我们要注意方法，“要狠狠的打” 打鸡蛋时，要用力多打一会，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，直到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时,鸡蛋表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了。
3：炒鸡蛋时要多加油，油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁的边缘大量倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，这样可以使所有鸡蛋都吸收足油脂，都受到油的高热。
4：在炒西红柿的时候我们可以加点糖。这样可以中和西红柿的酸味，口感更好。而且要利用西红柿汁水的滋润，在切西红柿时，尽量切成橘子瓣大小的块，这样才能得到比较多的汁水。
5：先关火，并且最后出锅时才加盐，正是西红柿炒鸡蛋的户个密技。您会发现，当您把菜端到桌上，番茄刚好释放出了足够的、恰到好处的、味道纯正的新鲜汁水！
西红柿炒鸡蛋,有什么营养价值? ？
西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是顶们日常生活中十分常见的一道菜。这道菜营养丰富，操作简便，清凉爽口。它的主要原料是西红柿和鸡蛋。西红柿富含多种维生素以及矿物质、糖分。据专家指出，每500克西红柿含有赖氨酸300mg，植物纤维250mg......而鸡蛋的营养价值更是我们熟悉的了。蛋白质、钙、锌......有人把鸡蛋比作黄金食品，就足以看出它其中丰富的营养价值了。它的具体做法是：鸡蛋2个，西红柿1个。将西红柿切块，鸡蛋搅开。向锅中倒约100ml植物油，待油烧至7成热，将搅好的鸡蛋下锅，煎至6分熟，西红柿就可下锅了。加上盐、味精、酱油等，简单翻炒几下，就%B
做西红柿炒鸡蛋的过程 ？
1 西红柿炒鸡蛋
说明：西红柿炒鸡蛋人人会做，但是要做的好吃，难。主要是由几个误区，等会我会详细说。
材料：西红柿，鸡蛋
配料：植物油，盐。注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。
制作方法：
1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。 2。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，（我后面详细讲如何判断油的温度），倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。
常吃西红柿炒鸡蛋有什么好处？ ？
西红柿含大量维C，鸡蛋但不知含量较高，而且搭配盯来养养价值更高，对身体有好处，常食是每2日最多一次，不可顿顿吃
西红柿炒鸡蛋的营养成份分析 ？
色相较好，西红柿补血抗氧化，鸡蛋的营养价值是公认的，但是胆囊炎的患者，高血脂的不适合吃，西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质；蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋是很好的健脑食品。
含有丰富的维生素、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用；番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力的作用；番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。
自己做西红柿炒鸡蛋后的感想 ？
每次我看见妈妈把可口的饭菜端上饭桌的时候，我的口水就流了下来。我也想体验一下做饭的感觉。于是，我自告奋勇的对妈妈说：“妈妈，今天的饭我来做吧！”妈妈用疑惑的眼神看着我，对我说：“你行吗？”“我如果要是不会，您可以教我吗。”妈妈终于答应我了。
首先，我想了想今天要吃什么，有了，今天吃西红柿炒鸡蛋。我从柜子了拿了几个西红柿，洗干净，就切了起来。我开始还能耐心的切着，可是到后来，我看我切的西红柿有厚有薄，妈妈切的时候，西红柿都一样厚薄。于是我就从新切起来，这回，我切的西红柿比上回好多了。然后，我打开炉子，生上火，拿了几个鸡蛋，往锅里浇了点儿油，我把鸡蛋往碗边一磕，嫩黄的蛋心从壳了流出来，我赶紧拿了一个碗接着，蛋黄流入了碗了，我拿了双筷子，又把西红柿也倒进锅了。我拿了个勺子在锅了搅了搅，把锅盖盖上了。过了一会儿，热气从锅里冒出来了，我赶紧把锅盖拿开，诱人的香味也冒出来了，我赶紧拿了勺子搅了搅。关了火。把西红柿炒鸡蛋倒入盘子里，我又摆了个好看的造型。
妈妈回来了，我让妈妈检查一下合格不合格，妈妈尝了尝，说味道还可以，下次还让你做饭。我听了妈妈夸奖我的话，心里跟吃了蜜一样甜。通过这件事，使我明白了要仔细观察身边的每一件事，要是我平时不观察妈妈是怎样做的饭，那我今天也不会做出这样的饭菜。所以，不要小看生活中的每一件小事情，有可能它是你的一个锻炼的机会. 什么事情没有尝试就没有成功，是我相信只要我愿意尝试，总有一天我能做出更多美味的佳肴。 通过这次做饭，我也感慨万分，爸爸妈妈为了我们日夜操劳着：做饭、洗衣服、打扫卫生．．．．．我觉得大家也应该多参加一些家务劳动，比如为父母做饭，减轻父母的负担。