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家常菜谱,美食攻略

番茄肉片汤的做法 番茄鸡蛋肉片汤的做法

熹妃传里的番茄肉片汤怎么做?! ?

1.炒青菜:油盐
2.开水白菜:水水盐
3.毛豆腐:油盐酱糖
4.松鼠鲈鱼:油盐醋糖
5.胡辣汤:水水盐醋酱油
6.番茄炒鸡蛋:油盐醋糖
7.豆腐鲫鱼:水水油盐盐
8.番茄肉片:水水酱盐
9.弹涂鱼:盐油酱水水
10.红烧肉:油糖酱水盐
11.水煮鲈鱼:盐油水水酱
12.雪里红梅:盐油糖醋
13.龙凤双腿:油水酱盐酱
14.园林香液鸡:水水盐酱
15.醋溜黄瓜:醋糖酱油
16.麻婆豆腐:油盐油糖
17.茄汁石斑鱼 油水盐糖
18.沙锅王鱼头:水水油盐
19.蟹粉狮子头:油酱盐
20.剁椒鱼头:油盐酱
21.回锅肉:油糖酱盐
22.青椒肉丝:油盐酱醋糖
23.香煎茄片:油盐油
24.鱼香肉丝:油盐醋酱糖
25.香菇盒:油水盐酱水
26.地三鲜:油盐糖
27麻辣香锅:油油盐酱糖
28.香辣鳕鱼块:油盐酱
29.宫保鸡丁:油盐醋酱糖
30 菌菇煲:水水油盐
31 湘西酸肉:油盐酱

西红柿肉片汤的制作方法 ?

1、西红柿用开水将表皮烫除,切块。2、肉片用腌料腌。3、水中加入番茄及豆腐煮开,将肉片逐一放入。4、待肉片浮起,将蛋液缓慢加入,同时用勺子搅动,最后撒盐、葱末,淋上香油。

番茄肉片汤的做法,番茄肉片汤怎么做好吃,番茄 ?

番茄肉片汤
主料猪肉300克 西红柿3个
辅料芹菜1棵
调料食盐5克 葱1段 姜2片 生抽1勺 蚝油半勺 淀粉1勺 番茄酱2勺 白糖1勺 黄酒1勺 黑胡椒半勺 植物油适量 水适量
番茄肉片汤的做法
1.肉逆纹切薄片,加入黄酒、生抽、蚝油、黑胡椒和少许淀粉抓匀腌制30分钟,加适量油拌匀备用
2.番茄烫后去皮,切小块,热锅凉油,小火炒香葱段和姜片,转中火下番茄翻炒,加少许白糖,炒至番茄完全糊化
3.加适量番茄酱翻炒均匀,加入与锅中酱汁等量的开水,烧开后加盐调味
4.加少许蚝油和生抽,下牛肉片,大火煮至肉完全变色,洒现磨黑胡椒碎和芹菜碎搅匀即可出锅

西红柿瘦肉汤怎么做好吃,西红柿瘦肉汤的家常做法 ?

食材
主料
西红柿
三个
瘦肉
一小块
辅料

适量

适量
鸡精
适量

步骤

1.西红柿用水泡一下,再切成块

2.瘦肉切好放盐,鸡精,淀粉,油腌半小时

3.西红柿和水一起煮滚,放瘦肉,再煮五分钟就好了

西红柿瘦肉汤的做法,西红柿瘦肉汤怎么做好吃,西红柿 ?

主料
西红柿
3个
瘦肉
200g
辅料

适量

适量
鸡精
适量
蕃薯粉
适量蚝油
适量
酱油
适量

300ml

步骤

1.把肉切成薄薄的片儿。

放上蕃薯粉 酱油 蚝油 鸡精腌至

2.西红柿洗干净切成块块。

3.起油锅。

把西红柿倒进去。

大火。翻炒。

4.放上足量的水。

要一次性放够。

5.等里面的汤煮开,放肉倒进去。

搅拌搅拌。

6.盖上锅盖。

煮一分钟。

7.放上一点盐。

8.放点鸡精。

提提鲜味。

9.超级美味的汤来了。

小贴士
肉,切好以后,要提前腌至。

番茄木耳肉片汤的做法,番茄木耳肉片汤怎么做 ?

1.食材准备

2.食材准备

3.泡好的木耳。瘦肉切好用油,盐,酱油,生粉腌一下

4.锅烧热,放入适量油,倒入番茄炒至起沙

5.炒好后,水跟枸杞子烧开

6.然后放入木耳

7.倒入瘦肉,重新烧开

8.烧开后煮两分钟肉片熟后加入盐调味即可

9.开吃了

肉片汤的简单做法 肉片汤怎么做最正宗 ?

用料
主料

番茄2个

猪瘦肉150克

红薯粉20克

辅料

适量

适量
老姜
5克
白胡椒
5克
葱花
少许
番茄肉片汤的做法
1.
番茄洗净后,放开水里滚几圈,然后方便去皮。建议不要煮,煮了会让去掉的皮太厚很浪费,而且也不要和着皮一起熬汤,冬天这个季节的番茄应该去皮吃比较好。

2.
老姜去皮洗净,切片,可以不用切那种小粒,切片方便吃的时候捞出,而且家里有小孩的,孩子也不会喜欢老姜粒吃到嘴里的感觉。不用担心老姜切片熬不出味道,切薄片还是很好熬出老姜的味道的。

3.
番茄烫好后,去皮,去蒂

4.
切成小的薄片备用,将一个番茄切成4半,在切成小片,大小刚刚好。这时可以将老姜片放番茄里,等会炒番茄是一起炒香。

5.
准备一块猪瘦肉,我用的是猪的腰柳肉,这个部位的瘦肉嫩,口感不老,而且孩子吃很容易消化。切肉一定要观察猪肉的肌肉纤维方向,这个部位的肉一般窄的一面切就可以了。

6.
就是肉不要顺着猪肉的纹理切,要将猪肉的肌肉纤维切断,切成小薄片备用。

7.
家里没有红薯粉了,我用的自家晒的葛根粉来代替,正好可以给生病中的孩子吃,老人家说葛根粉可以去湿热

8.
将少许红薯粉用水化开,水不要太多,只要能将粉化开就可以了。

9.
肉里放少许盐,加入化开的红薯粉,用筷子拌匀,做汤用的肉可以适当多拌点红薯粉,不要太多水,将肉轻轻的顺时针方向拌,肉就会吸收水到里面,煮出来的肉片才鲜嫩。

10.
锅里放少许油,这里我用的自制的猪油,当然你也可以用色拉油,但是番茄里面的某些维生素(比如脂溶性维生素类)需要动物行脂肪才更能更好释放和起到作用。

11.
将油烧到9成热后,倒入开始准备好的番茄和老姜片翻炒片刻,翻炒到番茄开始变软,大约2-3分钟左右,这时候可以加入番茄酱一起翻炒1下,当然如果没有也可以不加,然后就可以加入适量高汤或者是热水熬煮了。

12.
在熬汤的时候放点白胡椒粉,家里没有了,我用的黑胡椒代替,还好味道口感没什么大的影响。差不多熬20分钟左右就可以了,这时候汤底的番茄很软,汤底的颜色也会很漂亮了。

13.
开始炒番茄的时候忘了放番茄酱了,这是才想去,好在亨氏的番茄酱可以直接食用,不炒也一样的好吃,只是为了提色,这个季节的番茄汤不加番茄酱颜色没有夏季的漂亮。

14.
将汤底多熬一会儿会更好喝,汤底颜色熬出来后差不多20-30分钟的样子,就可以加入用红薯粉腌制好的肉片的,切记开中小火,将肉片用筷子轻轻的一片片的放进汤里,煮到沸腾后1分钟,加入盐调味,关火。

15.
出锅放入鸡精和葱花,我们家有孩子,所有孩子要吃的菜都没有放味精,鸡精,感觉还是很鲜。自己在家吃一切健康出发。习惯了就觉得食物本来的味道还是很鲜美的。

烹饪技巧
如果不想放番茄酱也可以,做出来的番茄肉片汤一样的好吃,菜谱里盐和水的量都没有标明,这个要看你自己的口味,初学者可以先试着放点盐然后尝尝味道,如果不够在加。切记不要放咸了,肉片里的盐只需要一点点,一定是一点点哦!...余下全文>>

番茄锤肉汤的做法,番茄锤肉汤怎么做好吃,番茄 ?

1.首先捶肉,将里脊肉切薄片,拌匀红薯粉,用锤子不停捶打,翻拌,中间加几次红薯粉,至肉片变薄,并均匀地裹上红薯粉。

2.西红柿底部划两刀,放到开水里煮几分钟,去皮。切成小丁。

3.油锅烧热,放入少量葱花,加入西红柿翻炒。

4.西红柿加入盐翻炒均匀,待有汁液炒出时加入清水煮沸。

5.水烧开后加入捶好的肉片,搅拌均匀,加入适量蚝油。

6.加入先前炒好的鸡蛋。

7.将切好的小葱放在容器底部,将煮好的锤肉汤倒入到容器中搅拌均匀就可以了。

番茄玉米肉片汤怎么做 ?

1.玉米 番茄 肉片(或鸡蛋)
调料:盐

不放肉或蛋 味道也很好,如准妈妈当肉片鸡蛋营养更丰富

2.瘦肉切薄片 用生抽 生粉拌匀
这样拌过的肉片 再做汤 口感非常嫩滑

3.玉米起立放搅拌机搅拌成蓉, 加点水比较容易搅拌

4.锅里先放适量清水煮开 倒入玉米蓉大火煮开

5.玉米汤煮开放入肉片继续大火煮2~3分钟
猪肉必须要煮熟

6.番茄用开水烫下 剥去皮 切小块些

7.番茄也搅拌成汁

8.加入已经煮熟的玉米肉片汤

番茄不宜久煮 会破坏维生素,所以先将玉米肉片煮到8-9成熟 才加入番茄汁

9.倒入番茄汁 同时也放适量盐调味用

10.开胃的番茄玉米肉片汤

西洋菜番茄瘦肉汤的做法 ?

主料
猪瘦肉
300g
西洋菜
1捆
辅料

适量

适量
味精
适量

步骤

1.准备材料,西洋菜一捆

2.准备材料,猪瘦肉300g

3.收拾西洋菜,只取嫩嫩的菜心

4.用水清洗西洋菜

5.用锅装入适量的水,加点油,先煮沸

6.盖上锅盖,大火煮

7.用个小盆子盛猪瘦肉

8.用水清洗瘦肉

9.水开了,去除锅盖

10.把西洋菜放进

11.用筷子把西洋菜全部进入汤水中

12.等汤水沸腾

13.汤水一沸腾就放入瘦肉

14.大火煮沸

15.沸腾后,放入一小勺盐

16.放入一小勺味精

17.把配料搅拌下,熄火,西洋菜瘦肉汤就完成了

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