万丰美食菜谱大全蒜苔排骨的做法，蒜苔排骨怎么做好吃，蒜苔排骨的家常 ？
蒜苔排骨的做法步骤
1
排骨，清洗干净，放入锅里，绰水，多煮会；沥干，备用；
2
蒜苔，清洗干净，切断；
3
热锅，入油，微炸；
4
入排骨，炸下，翻动，变得金黄色；
5
入蒜苔，迅速翻炒；
6
入盐，和味极鲜，还有刚的排骨汤半勺；
7
收汁，出锅；
蒜苔排骨的做法，蒜苔排骨怎么做好吃，蒜苔排骨 ？
1.排骨洗净后用清水浸泡30分钟，再把水沥干。
2.接着加入适量的黄豆酱，盐，糖，味极鲜，用手把味道抓进去。
3.蒜苔洗净切段，红椒与面筋切小条。
4.锅烧热，放油，把排骨放入煎香。
5.两面都煎香后，倒入适量的开水。
6.烧至排骨可以用筷子轻松地扎透，盛出备用。
7.继续热锅凉油，把蒜苔放入炒制。
8.当蒜苔的颜色变成翠绿色时，把红椒与面筋放入炒制。
9.加入适量的盐，糖，使食材进味。
10.最后把排骨倒入锅内。
11.大火翻炒均匀，热情出锅喽。
蒜苔肉丝怎么做好吃，蒜苔肉丝的家常做法 ？
食材明细
猪精肉100g
蒜薹200g
葱5g
姜5片
蒜2瓣
麻椒适量
生抽5ml
糖1g
红油2ml
盐2g
鸡精1g
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
蒜薹肉丝的做法步骤
1
精瘦肉切丝，倒入3ml生抽搅匀腌制备用。
2
蒜薹洗净摘好切成3cm左右的段，放入1g盐拌匀腌制备用。
3
姜蒜切片，葱切段。
4
炒锅内倒入少许植物油，烧至4成热，倒入腌制好的精瘦肉翻炒至断生捞出留底油。
5
倒入葱姜蒜、麻椒煸炒出香。
6
倒入腌制好的蒜薹翻炒至断生。
7
将炒好的瘦肉倒入锅内，加生抽、盐、糖翻炒均匀，加入少许红油继续翻炒，加鸡精调味即可出锅。
小窍门
【饮食小叮咛】
猪肉和蒜薹一定要提前腌制入味，蒜薹不宜炒制过久，以免影响口感
使用的厨具：炒锅
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排骨回锅肉 ？
【回锅排骨】食材明细：排骨一斤半，蒜苗适量，腌菜适量。
回锅排骨的做法步骤 1，排骨切小点，好入味，不够小的改刀。然后煮10分钟，在煮的过程中放一勺盐，快捞起来的时候又放一勺盐再煮2,3分钟
2，腌菜准备好，如果是在外面买的需要洗一下，怕不干净
3，蒜苗多一点，切段
4，到油，炒排骨，炒一会放豆瓣继续炒
5，等豆瓣炒散了，把排骨挪到另一边，露出油，炒一下腌菜
6，然后再把蒜苗倒进去炒，等蒜苗熟了就可以撒点鸡精或味精出锅了。
小窍门
1.在后面的步骤，除了放豆瓣，不用放任何调料了。 2.煮排骨一是为了濯水。二是为了让排骨入味。 3.蒜苗一定要多一点才香
蒜苗炒什么好吃 ？
你好，楼主，蒜苗一般都是用来炒肉是最好吃的，比如鸡肉，猪肉，排骨都是不错的选择。
炖排骨能放蒜苗吗 ？
炖排骨一般是放大葱，，可以去腥提鲜，放大蒜味太冲了
蒜苗和排骨相克吗？ ？
不会啊 如果是红烧放一点会比较香 如果是清炖就不用放了
冬瓜蒜苔排骨一起吃可以吗 ？
多大的孩子？排骨汤可以喝，但是尽量把油沫弄掉清淡些
冬瓜或排骨，西红柿或排骨。西红柿和冬瓜一起味道不好。