万丰美食菜谱大全猪肉虾仁丸子的做法，猪肉虾仁丸子怎么做好吃 ？
1.五花肉洗净皮切块 2.虾仁洗净 3.料理机放入五花肉虾仁切碎葱 4.肉泥 5.调入盐、鸡精、抽、白胡椒粉肉馅用虎口挤丸 6.保持水未状态丸锅煮熟即汤放入青菜调入调味料直接做丸汤捞丸直接食用或者冷冻起备
汤怎么做好吃，猪肉虾仁丸子汤的家常做法 ？
主料
纯瘦猪肉馅
300g
大虾
8个
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
香油
适量
鱼露
适量
胡椒粉
适量
菠菜
适量
香葱
适量
速溶燕麦片
适量
料酒
适量
步骤
1.虾仁去壳去虾线洗净，切大块和猪肉馅混合。
2.放入一个鸡蛋、适量的速溶燕麦片、料酒、盐、酱油、香油、鱼露、胡椒粉适量。
3.用筷子朝着一个方向搅动，搅拌到肉馅上劲，粘稠。
4.平底锅中放入适量的橄榄油。
5.将肉馅整形成一个一个的小丸子放入锅中煎至两面金黄色盛出备用。
6.另起一锅，锅中放入少量煎过丸子的橄榄油，放入香葱爆香。
7.放入丸子搅拌一下。
8.放入适量的清水（高汤）。
9.待水开后放入适量的盐调味，转小火煮10分钟，放入菠菜煮2分钟即可关火。
小贴士
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、单纯用瘦肉馅做丸子，丸子的口感很干，发死，瘦肉馅中加入燕麦片可以使肉馅的口感变的软糯。
2、尿酸高的人不建议食用海鲜。
猪肉虾仁圆怎么做 ？
猪肉虾仁圆用料
猪肉馅 100g
虾仁 10个
蛋清 1个
青菜叶 适量
面粉 少许
盐 少许
姜沫 少许
料酒 少许
酱油 少许
花生油 少许
猪肉虾仁圆的做法
准备好的肉馅跟十个虾仁，然后将虾仁剁碎
剁碎的虾仁，小白菜叶子，还有少许的姜沫。将料酒，酱油，盐，花生油倒入。放入鸡蛋清，少许面粉或者淀粉。顺时针搅拌均匀！
顺时针搅拌好的样子！一定使大劲多搅拌才能让食材好好的混合。
最后，用清水煮熟丸子可以放一点青菜。里面的那颗蛋黄是用蛋清剩下的哟！不怕浪费一点食材呦！
虾馅和猪肉馅一起做丸子好吃吗? ？
你好，虾肉和猪肉陷的饺子很鲜。做法： 步骤
1
食材：韭菜、猪肉、虾仁、饺子粉。
2
饺子粉里放入少许盐，加入温水和成面团，揉匀。
3
面团盖上湿布醒十五分钟以上。
4
虾仁挑去虾线，洗净切成小丁。
5
猪肉洗净，切成肉碎。
6
虾丁、肉碎里放入酱油、盐、味素调匀喂一下。
7
韭菜择洗干净，沥干水分。
8
把沥干水分的韭菜切碎。
9
放入喂好的肉馅里。
10
放入食用油，拌匀成饺子馅。
11
把醒好的面团揉成长条,撒上薄面，下成饺子剂.
12
把饺子剂按扁、用小擀面杖，擀成边薄中间稍厚的圆皮。
13
圆皮上放入馅料，将口捏紧成饺子型。
14
锅里放入清水烧开，
15
陆续将饺子下锅里，边下边用勺子在锅边慢慢推转。饺子浮起时。
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水在沸腾时，点二、三次凉水，见饺子皮与馅离鼓，稍后即可捞出装盘。
做瘦肉丸子放虾仁吗 ？
放 有虾仁可好吃了
虾仁丸子的做法，萝卜虾仁丸子怎么做好吃 ？
放上面粉，然后放调料
7 放好后。油锅烧开后，就可以用小勺把调好的料挖成丸子，放上少量水萝卜虾仁丸子主料
萝卜300g
虾仁200g
生菜50g
胡萝卜30g
耗时
准备时间10-20分钟
制作时间半小时-1小时
做法
1准备好虾仁
2 萝卜清洗干净备用
3 用擦子擦成丝状
4 虾仁弄成泥状
5 把萝卜泥跟虾泥混合
6 打上一个鸡蛋，搅拌均匀，放在油锅里炸
鸡肉虾仁丸子的做法，鸡肉虾仁丸子怎么做好吃 ？
食材明细
鲜海虾200克、鸡胸脯肉400克、菜心适量、西红柿适量、淀粉适量、香菜适量、精盐适量 鲜虾鸡肉丸子汤的做法步骤
1鸡胸脯肉择去皮脂筋膜。
2海虾去头壳，用刀刨开剔去虾线。
3把鸡肉用刀细细剁成肉糜。
4虾肉同样剁成肉糜。5把虾肉糜，鸡肉糜放入小盆里，撒入香菜末，加一点精盐用力搅匀。
6在肉糜里打入鸡蛋清，少许干淀粉后用力搅拌，直至上劲。
7锅里坐清水，等水起小泡时，把搅好的肉糜做成丸状下到锅里。
8等肉丸全部浮起即可捞出。
9另起锅，加清水或清汤，水开后放入菜心，西红柿片，虾肉丸，少许精盐大火煮开即可。
小提示：
1、腐败变质虾不可食。色发红、身软、掉拖的虾不新鲜，尽量不吃。虾背上的虾线应挑去不吃。虾为发物，染有宿疾者不宜食用。如正值上火之时不宜食虾。
2、买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。
使用的厨具：煮锅、炒锅
清水虾仁丸子汤的做法，清水虾仁丸子汤怎么做 ？
食材
主料
猪肉
250g
虾仁
100g
辅料
菠菜
50g
粉丝
50g
步骤
1.把猪肉剁成馅
2.放入盐、十三香
3.放入切好的葱花
4.菠菜洗净切好
5.清洗粉丝
6.清水和虾仁一起煮开了汆丸子丸子熟了再粉丝，最后放菠菜。
小贴士
菠菜放入之后，汤开了就可以吃了，这时的菠菜翠绿还好吃。
虾肉丸不能跟什么在一起吃？ ？
干炸虾肉丸的做法详细介绍 菜系及功效：孕妇菜谱
干炸虾肉丸的制作材料：主料：大虾仁400克,鸡蛋2个,猪肥膘肉15克,口蘑25克,料酒,葱姜汁各10克,精盐3克,味精1克,面粉50克,花生油800克。 干炸虾肉丸的特色：虾中含钙、磷、铁和较丰富的蛋白质、维生素、碘等。口蘑中富含钙、磷、锌。鸡蛋中富含钙和维生素D。此款菜肴可为孕妇补充丰富的钙质，对妊娠下肢痉挛有防治作用。 教您干炸虾肉丸怎么做，如何做干炸虾肉丸才好吃(1)猪肥膘肉、口蘑、大虾仁均剁成末，鸡蛋磕入容器内搅散成蛋液。 (2)鸡蛋液内加入面粉、料酒、葱姜汁、精盐、味精搅匀，再加入虾仁末、肉末、口蘑末顺同一方向搅匀成馅。(3)将调好的虾肉馅制成均匀的小丸子，下入烧至五成热的油中炸至呈金红色，熟透捞出，沥去油，装盘即成。
操作提示:虾肉丸用小火炸制，火过大会使丸子炸得外糊内生。
虾肉丸怎么做 ？
虾肉丸
主料
虾仁 猪肉馅
鸡蛋
辅料
葱适量 香菜适量
姜适量 胡椒粉适量
盐适量 绍酒适量
花椒适量 盐适量
虾肉丸的做法步骤
1. 虾仁洗净挑去虾线，第一招：用清水洗净这样虾肉有弹性不粘。
2. 虾仁要用刀背剁成蓉这样的虾肉比较腻乎有弹性,也叫Q。
3. 虾仁和猪肉馅按照2比1的比例放在一起这样虾肉丸子有嚼头不散。
4. 葱切末，姜切末，香菜剁成段。
5. 鸡蛋蛋清和蛋黄分离。
6. 将蛋清倒入虾蓉和肉馅放入葱、姜末、胡椒粉、盐、绍酒。
7. 将馅放入淀粉逐渐加快速度打匀。
8. 顺时针打肉馅直至上劲儿这是虾丸有弹性的关键。
9. 为了一块下锅，将馅搓成丸子，放入抹好油的盘中待用。
10. 锅做热，锅内做油4成热时一下放入虾丸煎。
11. 将一面煎至金黄色滚动翻至另一面。
12. 直至两面金黄即可装盘，撒少许椒盐、香菜点缀。