万丰美食菜谱大全怎样拌凉面才好吃 ？
用料
面条适量
香肠一小段
黄瓜半根
鸡蛋一个
西红柿一个
酱油
陈醋
芝麻酱
麻油
香油
花生碎
步骤
1.黄瓜、西红柿、蛋皮切丝
2.芝麻酱一勺、放适当酱油、陈醋、糖和清水调成酱汁
3.面条煮好过凉水
4.把备好的料放在一起拌匀、放入调好芝麻酱汁，最后滴几滴香油和麻油。
5.西红柿削皮，摆成花朵状
6.OK啦
拌凉面的做法，拌凉面怎么做好吃，拌凉面的家常做法 ？
食材
主料
凉面
300g
辅料
香油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
步骤
1.买来的凉面
2.加大蒜麻油腌好的红辣椒
3.凉面加红辣椒 香油
4.倒入醋
5.加点生抽
6.加适量的食盐
7.拌匀即可开吃啦
凉拌凉面怎么做如何做好吃 ？
－ 准备食材 －
凉面
盐
黄瓜
折耳根
蒜
小米辣
糖
辣椒油
香油
花椒油
酱油
陈醋
－ 步骤 －
1.在菜市场买的凉面，4块钱的，家里5个人吃的饱饱的。
2.黄瓜切丝，折耳根切碎，香菜切碎，小米辣、蒜切沫。
3.（刀工不好，切成条了）
4.自制的辣椒油，超香的 看到有很多人问辣椒油的制作：辣椒面，一点白芝麻，一点花椒面，放碗里。然后锅里倒油，多少视碗的大小而定。 油到7成左右 淋在辣椒面上面就好了。 油温高了辣椒面的味道回有点苦，油温低了香味出不来。这点比较不好把握。大家自己感受下啦#^_^
5.接下来就是把所有的全部往碗里放，多放点糖会很好吃，不能吃辣的就不用放小米辣啦~然后再滴点醋~~^_^~~（我不会吃葱，所以没有放葱，家里人就都跟着一起不吃葱了。自己做的话可以放葱的哦。）做菜其实很简单的哦！
－ 小贴士 －
不会吃折耳根的就不放哟，放点芝麻海带丝，豆芽什么的都好吃！折耳根的香味加香菜的味，倍儿棒！
凉面是怎么凉拌的，怎么做凉面才好吃 ？
武汉凉面：
一，锅中水浇开，下面条，煮至略熟捞出。下面有两种处理方式：
1，捞出的面条倒入冰开水中，食时捞出沥水；或捞出沥水用食油拌匀，不使粘连（多为家庭）。2，捞出的面条边用电扇吹，边用食油拌匀，不使粘连。（餐馆多用）
二，食时时加
1，食油（香油最好）、芝麻酱、生抽、蒜末水、生姜水、花椒水、味精、香醋
2，可选配：海带丝（先发开煮熟）、黄瓜丝、绿豆芽（先焯水）、大头咸菜丝或丁、酸豆角丁、剁椒酱。
另可配：海蜇皮、卤牛肉片、肚片等肉食。
凉面怎么拌好吃 ？
用水面做出来的凉面才好吃。先煮熟不要煮太烂了，捞起来用凉水过1-2遍，差不多都凉了；然后用植物油（最好是炼过的--放凉）混合一点麻油，放在面里面拌匀。剩下的就是根据个人口味去加一些什么配料了 ！
楼主啊楼主 剩下的就是你要吃多少就盛出来一些，然后放盐 味精 醋 油辣椒 油炸花生米、黄豆 姜蒜水 酸萝卜（切成丁）根据你个人而定 或者要更好吃点可以炒点肉末哨子加入少许！应该很清楚了吧！
凉拌凉面怎么煮 ？
细面条(细挂面、切面均可)100克、熟鸡丝25克、豆芽、黄瓜、葱、蒜、醋、酱油、芝麻酱、香油、味精各少许。 提前制作酱汁：酱油+盐+白糖+花椒粉+醋 熬3分钟即可，待凉。 1、面条下入开水锅中煮熟，捞出，摊在大盘里晾凉，上香油，用筷子挑拌均匀...
自拌凉面的做法，自拌凉面怎么做好吃，自拌凉面 ？
1.黄瓜洗净切丝
2.豆芽洗净放入锅里焯水
3.豆芽焯水后沥干水
4.葱切段
5.这是剁碎的蒜加上凉开水
6.凉面放入容器中，依次加入葱花，黄瓜丝，豆芽，熟油辣子，鸡精，酱油，盐，花椒油等其他配料
7.拌均匀后即可
怎么煮碱面在拌凉面 ？
1.蒜蓉，葱花，黄瓜切丝备用，喜欢胡萝卜的可以擦点胡萝卜丝。
2.干辣椒末一把，花椒十粒左右，有芝麻可以再放一小撮芝麻。用小饭碗装好，起锅烧热植物油，烧到油开始冒烟将油泼进饭碗里，用筷子搅匀。
3.碱面沸水下锅，煮到无白心上锅，过凉水沥干。喜欢吃软烂一点的面可以多煮会。
4.将面放进一个大点的碗或者锅，盆里，将1准备的菜加进去，根据自己口味加2做好的辣油，适量盐，鸡精，生抽，根据自己口味加陈醋，拌匀。
色香味俱全的拌面就做好了，我能吃掉一大碗！
PS：同样的方法可以拌米线，凉皮，都很好吃啊！
打字不容易，请采纳我
夏天凉面的拌酱怎么做啊？ ？
酸辣凉面
原料：面条500克，熟瘦猪肉150克，黄瓜100克，绿豆菜50克，鸡蛋1个。酱油10克，香醋15克，精盐3克，味精2克，香油10克，高汤适量，熟豆油、辣油各少许。
制作：
1、将熟瘦猪肉、黄瓜分别切成细丝。将绿豆菜择去头尾，洗净、焯熟并晾凉。将鸡蛋打散，加入少许精盐调味，用炒勺摊成薄蛋皮，唬成细丝备用。
2、将酱油、香醋、精盐、味精、香油和高汤一同放在碗内，调成凉拌汁。
3、将黄瓜丝、绿豆菜、鸡蛋丝、熟瘦肉丝依次放在凉面上。
四川的糖醋凉面怎么拌的？ ？
原料:切面,酱油,盐,辣椒末,芝麻,糖,葱,姜,蒜,黄瓜,醋,还有煮熟的青豆.
第一步:把葱,姜,蒜切成末,黄瓜切成丝备用;
第二步:开始下锅煮面了,面煮到9成熟就可以了,煮面的时候为了让面煮得更筋道,可以在开锅冒泡时盛里一小碗水,重复三次即可.
第三步:也是最叫绝的一步,就是把刚煮好的面拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉;
第四步:开火炒佐料,把先前准备好的佐料,酱油,盐,辣椒末,芝麻,糖,葱,姜,蒜,醋一起放到锅里炒,多少依个人口味,炒出香味即可;
第五步:拌上炒好的佐料和黄瓜,青豆便可吃了,地道的四川凉面,制作方法有点土,但是味道可是相当的不错,微辣带点酸,可口开胃,