万丰美食菜谱大全家炖青鱼怎么做? ？
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太多了 你看看哪种适合你做吧
炖青鱼怎么炖才能不腥？ ？
首先把锅烧热，放少许食用油，把青鱼放入锅里两面都稍微煎一下；
在放入适量的冷水（记住一定要冷水），加入少许料酒，葱（把青葱打好结），姜，盐。先用大功烧开，在改小火慢炖；待汤变成乳白色，将葱捞起弃之，放调味料即可。（保证不腥，且原汁原味）
炖青鱼怎么做好吃，炖青鱼的家常做法 ？
炖青鱼的家常做法
材料
青鱼，茼蒿，葱、姜、大料，陈醋、酱油、糖、料酒
做法
1、青鱼收拾干净，两面沾些干淀粉或面粉，下锅煎至金黄；
2、加陈醋、酱油、糖、料酒，添水（将要没过鱼即可），加葱（段）、姜（片）、大料，先中火后小火炖，其间把青鱼翻个，使鱼的两面都吃进汤味；
3、待鱼快好时将茼蒿段盖在鱼上，再炖收汤（注意不要把汤全收尽，留点汤蘸鱼肉吃）；4、加蒜末装盘。
青鱼炖咸菜的做法 ？
咸菜炒咸青鱼的做法
咸青鱼在水中浸泡一会，去掉一些咸味
冬笋去皮，洗净后切片再切丝备用
咸青鱼切块
咸菜切碎
锅里放入橄榄油，将冬笋丝炒透锅里放入橄榄油，放入鱼块两面煎黄；再放入料酒去腥增鲜；将炒过的冬笋丝和咸菜一起放入，放些白糖，少加些水，略煮，汤汁收干即可出锅了
鱼腥草炖青鱼怎么做 ？
1、鱼掏腹洗净在鱼身两面用刀各斜开四口（便于入味）、控干水份。
2、在一碗里打散一个鸡蛋，备用。
3、用一小碗装切好的葱段、姜片、蒜片，备用。
4、再放入花椒、大料、酱油、白醋、白糖、料酒、盐、鸡精拌匀。
5、锅里放油，烧热后，把沾过蛋液的鱼放入锅内两面煎至金黄。
6、然后把小碗里的调料倒入锅内烹一下，稍后倒入鱼腥草、放入半舀水大火烧开，匀火炖至水基本干了，关火。
7、将炖好的鱼装至盘里，洒点香菜即可。
青鱼炖菜的做法，青鱼炖菜怎么做好吃，青鱼炖菜 ？
1.将青鱼都处理干净。
2.豆腐切块。
3.白菜切块。
4.锅里放入适量油，放入青鱼煎。
5.鱼煎好后，放入切好的葱和姜
6.放酱油，放入没过鱼的水，大火烧开。
7.放入料酒。
8.放入姜片。
9.放入花椒和大料。
10.放入陈醋。
11.放入盐。
12.放入白糖。
13.放入豆腐和白菜，炖至入味，放入味精出锅即可。
青鱼的做法，水煮青鱼怎么做好吃，水煮青鱼的家常做法 ？
材料
主料：青鱼1250g；
辅料：油适量、盐2勺、生粉适量、料酒5ml、小葱3根、生姜3片、花椒5g、干辣椒3个、大蒜3瓣、鸡精少许、郫县豆瓣酱3勺、白糖少许
水煮青鱼
1
材料
2
片鱼
3
放花椒，料酒，生姜，盐，鸡精，生粉，食用油拌匀
4
煎鱼骨
5
切切葱姜蒜
6
葱姜蒜下锅爆香，郫县豆瓣酱炒出红油
7
加水，加白糖，鱼骨
8
鱼一片一片下，
9
煮5分钟盛起，花椒，辣椒切好，撒在上面，热油浇上，放香菜
小贴士
我的有点脱浆不知道怎么搞的、
青鱼怎么做好吃，家常酱焖青鱼的家常做法 ？
主料
青鱼
500ml
辅料
油
适量
盐
适量
粉条
适量
辣椒
适量
姜
适量
葱
适量
大蒜
适量
辣酱
适量
步骤
1.刚买回来的青鱼
2.用刀将鱼的内脏割开，把鱼肠子拿出来，再割几道花纹
3.用水将鱼洗净
4.将鱼捞出备用
5.将姜，葱切碎，大蒜切片
6.将锅里加油烧热放进葱花爆出香味
7.锅里加水烧开,放辣酱大蒜姜盐
8.将鱼放到锅里炖
9.将锅盖上炖10分钟
10.锅里放进粉条辣椒，味精，再慢火炖5分钟入味即可
11.将鱼装进盘中端上桌子
小贴士
粉条要是不抗火千万不能和鱼一起下锅，炖整条的鱼不要用铲子经常翻动，翻动碎了鱼的形状就不美观了。
青鱼怎么做好吃，炖青鱼的家常做法 ？
炖青鱼的家常做法
材料青鱼，茼蒿，葱、姜、大料，陈醋、酱油、糖、料酒
做法
1、青鱼收拾干净，两面沾些干淀粉或面粉，下锅煎至金黄；
2、加陈醋、酱油、糖、料酒，添水（将要没过鱼即可），加葱（段）、姜（片）、大料，先中火后小火炖，其间把青鱼翻个，使鱼的两面都吃进汤味；
3、待鱼快好时将茼蒿段盖在鱼上，再炖收汤（注意不要把汤全收尽，留点汤蘸鱼肉吃）；4、加蒜末装盘。