万丰美食菜谱大全酸奶冰淇淋的做法，酸奶冰淇淋怎么做好吃，酸奶 ？
1.蛋黄加白糖用电动打蛋器打融
2.将蛋黄打至颜色发白
3.将牛奶、奶油加热至将要沸腾，缓慢倒入2中，边倒边搅拌
4.再加入酸奶，拌匀入冰箱冷藏至5度左右
5.冰淇淋机事先放到冰箱冷冻室冷冻8小时以上，拿出，按开始后，将冰淇淋液倒入。
6.冰淇淋机在搅拌10分钟后，冰淇淋液体开始缓缓凝固
酸奶冰淇淋怎么做如何做好吃 ？
酸奶冰淇淋做法
主料
淡奶油
300g
全脂牛奶
300g
酸奶
400g
辅料
白糖
80g
蛋黄
4个
步骤
1.蛋黄加白糖用电动打蛋器打融
2.将蛋黄打至颜色发白
3.将牛奶、奶油加热至将要沸腾，缓慢倒入2中，边倒边搅拌
4.再加入酸奶，拌匀入冰箱冷藏至5度左右
5.冰淇淋机事先放到冰箱冷冻室冷冻8小时以上，拿出，按开始后，将冰淇淋液倒入。
6.冰淇淋机在搅拌10分钟后，冰淇淋液体开始缓缓凝固
冰淇淋怎么做好吃，酸奶冰淇淋的家常做法 ？
蛋黄三个，砂糖3汤匙，鲜奶200毫升，酸奶500毫升。
蛋黄加糖打至奶白色；
鲜奶倒入锅中，用小火煮至锅边起泡（不可煮滚），慢慢倒入打发的蛋黄，拌匀；
倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能沾起雪糕浆；
放凉后倒入酸奶拌匀；
冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻；
根据情况重复步骤5，吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。
如何用酸奶做冰淇淋 ？
放雪糕的那一隔(即0度以下
酸奶冰激凌怎么做好吃 ？
主料
酸奶
2盒
辅料
蜂蜜
适量
杏仁片
适量
葡萄干
适量
淡奶油
适量
步骤
1.冰激凌桶内桶提前放入冰箱冷冻12小时以上。
2.将酸奶（粘稠的那种）倒入杯内。
3.舀入蜂蜜2大匙。
4.放入葡萄干（提前浸泡清洗）。
5.将冷冻好的内桶放入冰激凌机内。
6.将其倒入冰激凌桶内。（冰激凌桶要提前冷冻12小时以上）
7.自投料桶内放入适量的杏仁片。
8.如果喜欢更加浓郁奶香味，可以加入少许的淡奶油。
9.开启机器，搅拌30分钟。
10.桶内的酸奶成为比较蓬松的冰激凌。
11.如果想要比较硬实的口感，可以将其用勺子抹匀，放入冷冻室冷冻2-3小时之后再食用。
怎么自制酸奶冰淇淋 ？
亲~~
说一下我怎么制作冰淇淋的：
材料：蛋黄3个、砂糖适量、鲜奶或淡奶200毫升、酸奶500毫升。
制作方法：
1、蛋黄加糖打至奶白色；随后将鲜奶倒入锅中，用小火煮至锅边起泡，慢慢倒入打发的蛋黄，再拌匀；
2、将搅拌物倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能粘起雪糕浆；骇
3、放凉后倒入酸奶拌匀；
4、冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻；并根据情况重复步骤。吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。
酸奶奶油冰淇淋怎么做 ？
酸奶奶油冰淇淋用料
淡奶油 150g
糖粉 50g
自制酸奶（特特浓，请注意看小贴士） 250g
草莓果酱 50g
酸奶奶油冰淇淋的做法
淡奶油加糖打至7分发（其实这个对打发成都没有特别严格要求，打到9分发也是可以哒）
酸奶和淡奶油混合，再加入果酱
冷冻3小时以上
香蕉酸奶冰淇淋怎么做 ？
. 香蕉用叉子压成泥，加入酸奶、糖拌匀，放入冰顶每半小时搅拌下，冻到合适的程度就可以吃了 小贴士我用的香草味的酸奶,有的话,建议加点香草精
怎么制做冰淇凌和酸奶 ？
自制冰激凌
所需材料：鲜奶100CC，奶油100CC，香草精少许，蛋黄1个，砂糖适量，塑料袋2个，氯化钙溶液，汤匙，碗。
做法：先把鲜奶、奶油、香草精、蛋黄、砂糖放进碗里用汤匙搅拌好再装进塑料袋内，另把氯化钙溶液装进另一个塑料袋里，然后用后一个塑料袋套住前一个塑料袋使劲地摇10分钟，就能制作出美味可口的冰激凌了。(氯化钙溶液能降低温度。)
希望对你有帮助，谢谢1》火烧冰淇淋
此冰激凌食用时妙不可言，若在夜间则更具情趣，犹如燃烧之雪山，酒香浓郁，别有风味。
原料配方：长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量
制作方法：如家有烤箱，自制火烧冰淇淋并不复杂。取长蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取数片备用片（大小以能紧包住冰砖为适）。干净碗内放入鸡蛋清4只，加白糖少许，搅打直至起泡。另取长盆一只，居中垫蛋糕一片，放入冰砖，把其余蛋糕包紧冰砖，倒入蛋清裹匀。再取半只鸡蛋壳放于蛋清上，进烤箱烤制约半分钟后取出，在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可)，点燃上桌，捞出蛋壳，便可食用。
操作关键：长盆进烤箱之前，烤箱要预先烤热，否则箱内温度不高，蛋清难以成熟。另外，烤制时间不宜过长，操作速度要快，不然易使冰砖溶化。本报记者 李焱
2》巧克力冰激凌的制作方法
1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。
4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦）。
5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌。
6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝
3》自制米饭冰淇淋
范本来源：生活智慧王
材料：米100公克、牛奶200公克、鲜奶油3匙、糖3匙
作法：材料放到果汁机打之后，再冰冻起来
4》蜜瓜优格冰淇淋
范本来源：生活智慧王
材料： 洋香瓜1个、优格200g、鲜奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。
作法：
1.洋瓜切半，一半以挖球器挖出果肉备用，另一半将整个果肉取出后，将果肉、少许优格
及少许的鲜奶油，以果汁机打成糊状后，再加入蜂蜜搅打。
2.吉利丁隔水融化后，分次加入优格，搅匀后再倒回果汁机中，加入剩下的鲜奶油拌匀。
3.将（2）倒入冰淇淋搅拌器中，搅拌成凝固状即可。
4.倒出以结冻的冰淇淋, 加入香瓜球拌匀后, 填回香瓜中, 上面用香瓜球及迷你蕃茄装饰。
5》香草口味冰淇淋
范本来源：生活智慧王
准备：鲜奶100CC，鲜奶油120CC，蛋黄一个，糖适量，香草精(香草片1压
碎也可)少许
作法：均匀搅拌后,倒入密封容器中即可
6》自制冰淇淋
范本来源：生活智慧王
材料：鲜奶100CC，鲜奶油100CC，蛋黄一个，糖适量，香草精少许
做法：
均匀搅拌后，倒入密封袋中(一定要密封好)，另一个塑胶袋放入冰块和除湿后的水(一定要除湿桶的)，将材料密封袋放入冰块袋中，用力晃动冰块袋五分钟后完成。
7》低卡冰淇淋
范本来源：生活智慧王
材料：蛋白(约两颗量)、花生糖粉(两匙约)。
作法：
1.先将蛋白搅打至蓬松的状态。
2.再加入花生糖粉一起搅拌均匀。然后将搅拌好的食材倒入容器内，再放入冰箱内冷冻(约5小时)，完成即可食用！
PS：口味可依个人喜好自行更换，例如：绿茶粉、香草粉、芝麻粉。
备注：制作过程中不可加水或盐，最好是加乾细的粉类
8》派皮冰淇淋
范本来源：生活智慧王
材料：蛋黄、冰淇淋......余下全文>>