万丰美食菜谱大全水煮肉片的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
水煮肉片怎么做
材料
猪肉卷300g、大头菜、香辣汤头、小红尖辣椒、花椒、麻椒、大料、香菜、油、水、精盐、味精
做法
1、将大头菜洗净，撕块。
2、准备好红辣椒、花椒、麻椒、大料。
3、准备好猪肉卷。
4、锅里放入适量油，放入（2）中的调料，小火煸香。
5、放入大头菜翻炒至变软，关火，倒入火锅中。
6、锅里加入适量水，放入香辣火锅汤头。
7、水开后放入猪肉卷，放入适量盐。
8、肉处变色，关火，倒在火锅里的包菜上。
9、洒上香菜后，将锅坐在酒精炉上边煮边吃。
家常水煮肉片的做法 ？
水煮肉片的做法步骤
1
切好的肉片用淀粉、盐、料酒 鸡蛋抓匀，备用。
2
上好浆的肉片腌制20分钟。
3
油菜洗净焯水，焯好的青菜放在大腕里。
4
锅中放油烧热。
5
下入腌好的肉片。
6
翻炒肉片变色成出备用。
7
锅中留底油，爆香花椒，下入泡椒 郫县豆瓣炒出香味后倒入麻辣烫油。
8
加入适量高汤或者清水，放适量盐，烧开。
9
把肉片滑入锅中的水中，拨散开稍煮。
10
全部倒在刚才的菜上面，在肉片上面撒上比较大量的花椒和干辣椒 芝麻。
11
另起一锅，倒入油，烧烫。
12
浇在肉片上即可。
水煮牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
牛肉300克
黄豆芽100克
油菜100克
辅料
生姜粉
3克
食盐
适量
淀粉
5克
蒜
4瓣
橄榄油
适量
姜
5克
干辣椒
10个
料酒
15克
白糖
5克
香菜
10克
花椒
5克
郫县豆瓣酱
25克
鸡蛋清
1个
水
适量
用料小秘诀
烧酱汁时加入家乐浓汤宝
切碎它后，融入肉中让酱汁层层入味
水煮牛肉的做法
1.
牛肉切成薄片，放入生姜粉和淀粉
2.
再放入食盐、料酒和鸡蛋清抓匀，腌两个小时以上
3.
腌制到要即将炒的时候，慢慢加点水搅拌均匀，锅中沸水焯烫油菜，捞出铺在锅底
4.
再将洗净的豆芽用沸水焯烫，捞出铺在油菜上，豆瓣酱切碎备用
5.
姜和蒜分别切片，热锅倒入橄榄油，放入花椒炒出香味
6.
再放入姜和蒜继续煸香，倒入豆瓣酱翻炒，倒入沸水加入食盐和白糖调味
7.
煮开后加入牛肉片，用筷子将肉片散开，煮断生变色，去掉表面浮沫，把肉片捞摆在豆芽上，再倒入汤汁
8.
表面再摆上一层香菜叶，另起锅倒入橄榄油烧热，倒入切好的红尖辣椒煸出红油，浇在表面即可
水煮肉片家常做法，正宗水煮肉片怎么做 ？
食材明细
里脊肉250g
莴笋一根
土豆一个
豆皮2张
油一勺
盐3勺
火锅底料半包
生抽8ml
洋葱半只
淀粉1勺
料酒2勺
胡椒粉3g
葱3根
干辣椒10个
白糖1勺
姜3片
超辣口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度
水煮肉片的做法步骤
1
里脊肉切片加淀粉，料酒腌制30分钟。
2
莴笋处理好切片，豆皮切丝，姜切丝，洋葱切细，土豆切片，干辣椒备好。火锅底料一包。
3
坐锅烧热下油炒莴笋。
4
加适量的盐。
5
炒熟之后装在一个大碗里。
6
将就底油再炒土豆。
7
加一勺盐。
8
加适量的清水加盖子焖5分钟要焖至八九分熟。
9
熟了之后装进大碗里，重在莴笋上面。
10
锅里另外再放油，炒香洋葱和姜丝。
11
放火锅底料炒香。
12
加适量的清水。
13
煮开后加3勺盐。
14
适量的生抽。
15
放豆皮下去煮5分钟。
16
加一勺白糖。
17
豆皮煮好厚捞出装碗里，重在土豆上面。
18
锅里捞干净只剩汤之后加腌制好的肉片。
19
倒下去后慢慢滑散。30秒马上关火。
20
全部倒在大碗里。
21
撒上大量的辣椒粉和花椒粉。
22
撒上葱段。
23
坐锅烧热放多点油。加切好的干辣椒炒香。
24
马上泼在上面即可。
水煮羊肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
水煮羊肉片的做法
1.
将羊肉切薄片，但不要太薄，太薄，烫了以后就缩在一起了。
2.
将羊肉片用姜未、盐、胡椒和淀粉拌均腌制。时间可长可短。
3.
将大白菜菜帮和菜叶分别切好，还有西红柿也切片，圣女果不要切，并切好小葱和大蒜，备好花椒。
4.
备好浓羊肉汤。
5.
还有剁椒，这是挪红自制的，提鲜增味不二，微辣。
6.
锅里倒少量的油，先放点小葱和大蒜，接着下大白菜菜帮和大小西红柿炒软，然后下大白菜菜叶。
7.
全部炒软，倒入羊肉汤。
8.
汤煮开，加盐调味，起锅。
9.
另起一煮锅，倒入清水，加把花椒煮开，将腌制的羊肉片滑散，再次煮开，关火。
10.
将煮好的白菜、肉片和汤盛到大碗中，上面撒上小葱和大蒜。
11.
浇上热的花椒油，有多热？就是你浇上去，吱吱叫，香气四溢。
最后我用了点自制剁椒提鲜增味，微辣。能吃辣椒的，用干红辣椒与花椒一起炸香。
重庆水煮肉片的家常做法大全怎么做好吃视 ？
主料
猪肉(里脊)400克
豆芽菜100克
辅料
盐
茶匙
蒜
1头
姜
1坨小葱
1根
豆瓣
1勺
豆豉
3克
海椒面
4克
料酒
1勺
鸡精
1茶匙
豆粉
50克
白糖
1茶匙
花椒面
1克
重庆水煮肉片的做法
1.
猪肉切成片加盐和豆粉码好
2.
锅里烧水，把豆芽煮熟，捞起来放在玻璃盘里面打底
3.
将就煮豆芽的水，把肉片滑煮好，煮肉片的时候火要关小，以免把猪肉上面的豆粉全部冲掉了。全部放进去之后，就开火，把肉片煮熟，捞起待用
4.
锅里倒油，炒姜蒜米和豆瓣，炒香之后下海椒面和豆豉
5.
海椒面的颜色炒出来之后，马上倒入料酒，再掺水熬味了。水不要太多
6.
等水开之后，下肉片，放入盐、鸡精、白糖、胡椒面调味，水开之后，勾芡
7.
把肉片舀在玻璃盘里，然后在上面放上大蒜米和葱花，锅里烧油，淋在上面炸油，最后撒上花椒面即可
版水煮肉片怎么做好吃，清淡版水煮肉片的家常做法 ？
1.
将梅花肉切片，我一般用的是猪梅花肉比较嫩，里脊肉我感觉煮过后太老
2.
放入碗中，放入适量生粉、食盐、鸡蛋清搅拌均匀，腌制10分钟
3.
准备适量的辣椒和花椒，我用的贵州大红袍色泽好看味道没这么辣
4.
姜和蒜分别切末
5.
炒锅下入干花椒和干辣椒小火培香成棕红色后，捞出剁碎备用，不需要太碎
6.
大白菜撕成片，洗净沥干水分
7.
炒锅放入2汤匙菜籽油加入豆瓣酱、姜末、葱段炒出红油
8.
再将鲜汤或者清水、胡椒粉、料酒、蚝油等调料放入，略搅几下，使之调匀
9.
水煮开后，先下入大白菜片煮熟
10.
煮熟的白菜片捞出铺入器皿中
11.
再加入腌制好的肉片划散，煮到肉片变白，煮的时间不要太长，以免肉片的口感太老
12.
将煮好的肉片倒入容器里，将剁碎的花椒、辣椒碎、辣椒粉、花椒粉、蒜末撒在肉片上
13.
另起锅，倒入2汤匙菜籽油，烧热
14.
将热油均匀的淋在辣椒末上，一碗椒香四溢的水煮肉片即制作完成
肉片怎么做好吃，海鲜水煮肉片的家常做法 ？
主料：猪里脊肉100克、海蟹2只、牛蛙2只；
辅料：金针菇适量、香菇4个、豆瓣酱适量、红尖椒4个、花椒适量、味精适量、鸡精适量、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、蛋清1个、葱1个、姜适量、蒜1个
海鲜水煮肉片
1
1.将猪里脊肉切片，后用料酒、生抽、盐淀粉、蛋清腌制5分钟。
2.牛蛙切块，放入料酒、生抽、盐、淀粉腌制5分钟。
3.海蟹取壳，取腮切块，壳要完整的熬煮用。
2
4.取些淀粉放在碗中，把腌制好的肉片逐个放入装有淀粉的碗中反复翻滚使其两面被淀粉裹住，后在锅中放入油，再将肉片放入油锅中炸至金黄出锅。
5.锅中留底油，将腌制好的牛蛙放入锅中翻炒至金黄出锅。
3
6.将葱姜蒜切末，红尖椒切段，下锅炒至爆香，放入适量的豆瓣酱翻炒，后在锅中加入适量的水。
7.将牛蛙、肉片、海蟹放入锅中大火熬煮15―20分钟出锅装盘。
水煮肉片怎么做好吃，水煮肉片的家常做法 ？
水煮肉片怎么做
材料
猪肉卷300g、大头菜、香辣汤头、小红尖辣椒、花椒、麻椒、大料、香菜、油、水、精盐、味精
做法
1、将大头菜洗净，撕块。
2、准备好红辣椒、花椒、麻椒、大料。
3、准备好猪肉卷。
4、锅里放入适量油，放入（2）中的调料，小火煸香。
5、放入大头菜翻炒至变软，关火，倒入火锅中。
6、锅里加入适量水，放入香辣火锅汤头。
7、水开后放入猪肉卷，放入适量盐。
8、肉处变色，关火，倒在火锅里的包菜上。
9、洒上香菜后，将锅坐在酒精炉上边煮边吃。