万丰美食菜谱大全梦色糕点师中02集里见的牛奶千层饼怎么做？ 50分？
千层饼的做法为：用面团加碱加糖，然后揉成大薄片，均匀撒上一层如糖猪油丁的
甜味馅料，再从两弗向蹭一折，之后擀成薄片，并采用上边同样方法，再折成几折，如
盯反复，约折成12层以上时，擀干上屉，用旺火蒸15～20分钟即可。食时切成块，
层次分明，松软香甜。
你可以用奶油做馅料
牛奶千层薄饼的做法，牛奶千层薄饼怎么做好吃 ？
1.粉先倒入盆中，加入适量牛奶拌均
2.蛋打散加入适量白糖
3.加入适量牛奶调均
4.加入适量油调均
5.调成这样就差不多了
6.准备好平底锅，舀两勺，摊平，不用翻面
7.一张一张叠起来放好
8.淡奶油加糖打发，一层薄饼，一层奶油，一层水果片,最后，表面撒可可粉，切开即可享用了
牛奶烙饼怎么做好吃 ？
先加入半袋面粉与一瓶牛奶，用筷子搅拌。 再加入一个鸡蛋继续搅拌。 搅拌至面团很硬后下电饼铛煎。 一面金黄带黑后煎另一面。 煎好的饼可以醮汤、泡汤、干吃，快来吃吧！
梦色糕点师中的第二话里奶油千层饼的面糊怎么做，还有千层饼怎么弄？？？？ ？
用料
低筋面粉 125g 白糖 30g
鸡蛋 2个 牛奶 250ml
黄油 25g 淡奶油 200g
白糖 50g
做法
1将面粉过筛，然后加入30g白糖，混合均匀
2在面粉中间挖一个坑，然后用手动打蛋器在这个面粉坑坑里把鸡蛋打散
3将黄油融化成液体状，然后慢慢加入鸡蛋中，边倒边搅拌
4再慢慢的加入牛奶，同样要不停的搅拌哦。待牛奶全部加完之后，就可以用手动打蛋器把盆子里的面粉和液体一起混合起来搅拌，要搅拌到没有颗粒哦
5为了保证鸡蛋糊很细腻，煎出来的蛋饼很光滑，我们再用面粉筛把面粉糊过滤一道，把一些小颗粒过滤掉
6鸡蛋糊准备好以后，可以开始煎饼了。将平底锅放在锭子上，开很小的火，最好使用不粘的平底锅哈，因为这里煎饼不会放油，使用不粘锅能是蛋饼很容易取下来哦
7锅烧热以后，舀一勺蛋糊倒在锅里，然后轻轻转动锅子，使得蛋糊能均匀的铺满锅底
8看到蛋饼边缘变色的时候，就可以用手把蛋饼从锅底上揭下来了，很容易的，也不会很烫手，揭下来后，顺势将蛋饼翻一面继续在锅里加热，微微有些焦色时就可以取出来放凉了
9然后照这样把所有的蛋液都煎成蛋饼
10将200g淡奶油和50g白糖放入不锈钢碗中，用电动打蛋器打发成棉絮状，就可以来做千层饼的夹馅了
11先铺一层薄饼，抹上一层鲜奶油，再放上草莓片，这是一层的做法，然后你想吃多少层，就重复此动作多少次就可以了哦
奶油泡芙、巧克力泡芙、奶油千层饼需要的材料和做法写一下，谢谢， ？
奶油泡芙
低筋面粉60克 无盐黄油45克
淡奶油60毫升 牛奶100毫升
盐1小撮 鸡蛋100克
糖10克
做法
1.准备所需材料2.牛奶+盐+软化的黄油块，放入锅中，煮至完全沸腾状态后关火3.筛入低筋面粉60克4.用木勺均匀的拌成面团5.再次开火，中火，不断搅拌，直到锅底出现面糊薄膜后关火6.取出放入搅拌盆中，降温到热而不烫手的温度，分4次倒入全蛋液7.每一次拌匀后再加入下一次的蛋液8.拌好的面糊光泽、细滑，当捞起和滴落是会呈现倒三角的形状即可9.将面糊装入裱花袋中10.烤盘里铺油纸，挤4厘米直径的泡芙面糊11.烤箱预热，以190-200度烘烤30-35分钟，直到泡芙表面金黄色，并且膨胀直挺为止，关火继续焖5分钟后取出晾凉12.淡奶油加糖隔冰水打发13.将奶油装入裱花袋中，从泡芙底部挤进奶油14.或者将泡芙从中间横切开，挤入奶油
小贴士烤泡芙的温度要适宜，太高会提早成熟，太低了不利于膨胀。烤时不要开烤箱盖，否则影响泡芙膨胀
巧克力泡芙
用料1 (泡芙面皮)
牛奶80毫升 面粉100克
鸡蛋两只 水80毫升
牛油60克 盐1茶勺
糖10克
标记 的用料可以网购 用料2 (巧克力慕斯馅)
可可成份50%-70%的黑巧克力 250克 牛油60克
蛋黄4只 蛋白6只
糖20克 盐1茶勺
标记 的用料可以网购 用料3 (黑巧克力淋酱)
液体奶油 125克 可可成份50%—60%的黑巧克力 125克
蜂蜜40克
做法1 (面皮制作)
1.把牛奶和水倒入一个小锅子，加入切成小块的牛油、糖、盐。开大火加热到牛油熔化，煮沸腾后继续让材料滚3秒钟以后离火。一次将所有面粉倒入，用硅胶刮刀先慢慢搅拌，再大力搅拌到材料中完全看不见面粉颗粒2.把小锅继续放回电磁炉，小火加热令粉浆中的湿气散发，注意火候不要把粉浆烧焦了。当粉浆完全不粘在锅壁上的时候，就可以离火了3.把两只鸡蛋敲入一个碗中，打散。先一点点加入三分之二的蛋汁到粉浆中，用刮刀不停搅拌。判断粉浆是否已经成功的方法是，用刮刀剩起一大片粉浆，如果粉浆先是粘在刮刀上，再慢慢掉下来，就是粉浆已经做好可以用了。如果它既不粘刮刀，也不掉下来，那就要继续加蛋汁继续搅拌4.烤箱预热150摄氏度。取一个裱花袋和一个2毫米直径的挤花嘴，放入准备好的粉浆。烤盘上铺上牛油纸，把粉浆均匀地挤在牛油纸上，长1激厘米左右。每条粉浆之间要流出3厘米左右的空隙，防止烘烤的时候粘连在一起。送入烤箱150摄氏度烘烤55－60分钟左右
做法2 (慕斯馅料)
1.把牛油切小块，巧克力切碎，一起放入一个小锅，隔水加热至熔化2.蛋白中加入糖与盐，用打蛋器打到硬性发泡3.蛋黄加入巧克力牛油溶液，搅拌均匀后，再把蛋白加入蛋黄巧克力溶液，轻手搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时待其变硬
做法3 (巧克力淋酱)
1. 把液体奶油放入一个小锅，黑巧克力切碎，和蜂蜜一起放入一个容器 2. 把奶油用大火加热到沸腾，淋在巧克力碎上，搅拌至巧克力完全熔化既可
做法4 (泡芙组合)
1. 在放凉的泡芙皮背面最左端、中间和最右端，用6毫米的挤花嘴戳上三个小孔 2. 取一个裱花袋，把6毫米的挤花嘴放入，倒进慕斯馅料。一手拿泡芙，一手拿裱花袋，把慕斯从最左边的小空挤进泡芙里面，再从最右边的孔也挤入慕斯，等中间的孔看见巧克力慕斯了，就说明慕斯已经把泡芙填满了 3. 把泡芙有三个小孔的那一面朝下，用硅胶刮刀把巧克力淋酱均匀地刷在表面就可以了。重复以上这个步骤到做完所有的泡芙。用来装饰泡芙表面的材料，大家尽可以利用手......余下全文>>
梦色糕点师草莓做的千层饼怎么做？ ？
千层可丽饼
材料:
软皮甜味可丽饼10片，克林姆奶油馅适量，柠檬汁激5㏄
做法:
1.克林姆奶油馅加入柠檬汁拌匀，即成柠檬风味克林姆馅，备用。
2.先取一片饼皮，涂抹上薄薄的柠檬风味克林姆馅，再叠上一层饼皮。
3.在第二层饼皮继续抹上克林姆馅，再叠上第三层饼皮。
4.照以上方法类推，制作到第十片。
5.最后切成四方型状即可。
可自加水果陷！简单嘛
千层饼怎么做 金丝饼做法 油酥烧饼培训 ？
千层饼怎么做
材料
面糊：鸡蛋60克，细砂糖20克，低筋面粉60克，黄油10克，牛奶180毫升
夹心：鲜奶油300毫升（可适当加入果汁调味），香蕉（也可选自己喜欢的水果）
做法
1、将鸡蛋打散加入细砂糖混合后，再加入低筋面粉，搅拌均匀。
2、将黄油放入平底锅中加热至融化，倒入面糊中搅拌均匀。
3、将牛奶一点一点加入面糊中混合，然后用过滤器过滤。
4、用厨房纸巾在平底锅中抹上薄薄得一层油，倒入约30毫升面糊，迅速摇晃锅，让面糊均匀散开。
5、等到一面煎好了，翻另一面约煎5秒，放在网架上晾。
6、打发鲜奶油，（如果要加入果汁，先把果汁煮至浓稠，再加入打发至6分的奶油中继续打发）将奶油打发至8分发。
7、先放一张饼，然后抹上奶油，再放饼，抹奶油……如此重复，直至所有的饼都叠起来。（可以在抹奶油的同时放上切成薄片的水果，可不放），放入冰箱冷藏1个小时。
8、将千层饼切下一块，摆上香蕉片，最后在香蕉上淋上炼奶。美味的牛奶千层饼就完成了！！！
梦色糕点师第一集做的什么糕点 ？
是安利老师做的那个么？
名字是初恋。
意大利奶酪千层饼的英文怎么说 ？
意大利奶酪千层饼
Cheese Lasagna