万丰美食菜谱大全怎么做鲜虾鸡蛋羹？ ？
先把虾切成末，少许葱花，鸡蛋两个，把鸡蛋打匀，（注意打的时候不要打太多的空气在里面，不然蒸出来的鸡蛋羹不过细化）然后把打匀的鸡蛋在漏勺里过滤一些，再加两份鸡蛋量的水或高汤，最后把虾仁和葱花加上就可以了，在锅里用中火蒸熟就可以了，拿出来的时候淋上香油即可。
累死我了，不知道能不能帮上你
虾仁和鱼肉可以做鸡蛋羹吗 ？
材料
鲜虾，香葱，鸡蛋，盐，温水，鸡粉，香油
做法
1.把虾处理干净，只取虾仁。鸡蛋磕入碗中。
2.把鸡蛋打散，加入少量的盐和鸡粉调味，盐一定要少放，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份。
3.然后准备一杯温水（30度左右），或者是鸡汤，把温水加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀，把上面的泡沫也清理干净。
4.加入调料和温水搅匀的蛋液，再用小滤网过滤一下，除去筋头。
5.在蒸之前，先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗。
6.最后把蛋液倒入到容器里，我这个倒的太满了，倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子，也可以什么都不加就这样蒸。
小诀窍
根据自己的需要和喜好，还可以加入肉末、蒸鱼豉油、虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁、醋、酱油等~ 或者做成日式茶碗蒸蛋，放入虾仁、培根、香菇、菠菜、蟹柳等。
鸡蛋羹和煮虾一起吃对胃好吗 ？
鸡蛋羹和煮虾一起适量吃对胃好，因为适量食用这些食品，营养价值高，有补血补气补肾、健脾养胃、增强免疫力的功效，食用容易消化吸收，不增加胃肠负担。特别适合胃肠功能弱的人食用。
虾肉和猪瘦肉可以放一起蒸鸡蛋羹吗 ？
材料
霜降猪肉300公克，青椒适量，甜红椒适量，甜黄椒适量，味噌腌酱：1/2小匙，味噌50公克，糖13公克，味醂13㏄，酒25㏄，酱油1/2大匙
做法
1.霜降猪肉切成片状备用。
2.将所有味噌蒜味腌渍酱的材料混合拌匀，先取1/3铺在平底盘中，放上霜降猪肉片，再将剩余的腌渍酱平均敷盖在猪肉片上，放入冰箱冷藏半天，取出洗除味噌腌酱。
3.青椒、红椒、黄椒切片，先以烤箱略烤后取出备用。
4.将作法2的腌好的肉片放入烤箱，以200℃烤约10分钟，至肉片熟透上色，取出后和青椒、红椒、黄椒一起摆盘即完成。
如何蒸虾泥鸡蛋羹？ ？
很简单：把虾肉剁碎以后，用刀背敲一敲。再把鸡蛋和虾肉同时加入再加入凉水。
上笼蒸八分钟。
的做法，宝宝辅食鲜虾鸡蛋羹怎么做好吃 ？
用料
鸡蛋
鲜虾
香葱
蒸鱼豉油
香油
鲜虾蒸蛋羹的做法
将鸡蛋打入容器，鲜虾挑去虾线
鸡蛋打散加入一杯温水（30度左右），或者是鸡汤，把温水加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀，把上面的泡沫也清理干净
在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗
最后把蛋液倒入到容器里，倒入8分满就可以了
蒸的时候一定要水开以后，水冒热气以后，倒进一点凉水迅速把蛋液放入蒸锅隔水蒸
盖上盖先大火开锅后再转小火，大概1、2分钟后就可以转小火了
如果掌握不好可用牙签插一下，判断里面的蛋液是不是已经熟了）
中间到7、8分熟时可加入虾进去一起蒸
蒸好后取出一定要趁热加调料
加入葱花、滴入香油、蒸鱼豉油就可以吃了
小贴士
鸡蛋羹蒸出来很香，我点上蒸鱼豉油，吃到嘴里软嫩多汁，鲜虾的汤汁让鸡蛋羹更为鲜香，早餐来这么一碗，我想绝对是个享受，小时候我病了俺娘就给俺蒸鸡蛋羹，不放虾，蒸好后点上香油、加点酱油或是盐花，我就趁热呼呼一大碗立马病好了大半。小时候多单纯一碗鸡蛋羹就太满足了，长大了才知道人生险恶，美好的东西并不太多，有如记忆里的鸡蛋羹之类看来还是美食来的真实、踏实。故此我一大老爷们如此热爱美食的缘故。