新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

凉拌香菇的做法 凉拌香菇的做法大全

新鲜香菇凉拌怎么做好吃 ?

材料蘑菇250克,葱,少许,橄榄油,盐,海鲜酱油,香油适量
做法1.蘑菇洗净,去蒂偿片待用,葱切葱末
2.水烧开后,倒入蘑菇烧两三分钟后,捞起,放入凉水中过一下,然后沥干水。
3.取一个空碗倒入沥干水的蘑菇,放入适量的盐,海鲜酱油,橄榄油,香油拌匀,撒上葱花。

香菇和什么一起做成凉拌菜 ?

香菇类有种杏鲍菇可以做成凉拌菜。
  凉拌杏鲍菇家常做法:
把杏鲍菇放入冷水中冲洗多次(品尝清淡可口)。
开始凉拌杏鲍菇,把切好的胡萝卜片、尖椒片放入盆中。
凉拌杏鲍菇时加入油盐酱醋...等调料均匀拌开,自己品尝甜咸(以后把握好用盐量)。
杏鲍菇的选择_最营养的吃法凉拌杏鲍菇
  杏鲍菇有菇中灵芝之称,杏鲍菇含有一种多糖物质。它是高分子碳水化合物能抗病毒、抗癌、降低血糖,灵芝就是因为含有大量多糖才有起死回生,长生不老圣药之称,平时吃的蘑菇杏鲍菇含多糖最高,依次是双孢菇、香菇、平菇。
  如何挑选杏鲍菇
  杏鲍菇先看品相,一级杏鲍菇是12到15厘米。市场上杏鲍菇不是越大越好,有点大的杏鲍菇是中空的小提示:杏鲍菇的伞盖张开颜色深,品相不好的价格低些,但是营养一样。还有个就是小杏鲍菇(小菇丁便宜)这个和大营养品质一样,遇到了也别错过。我们都知道凉拌是最好保存食物营养的烹饪方法,下面是凉拌杏鲍菇:

还有很多好吃有营养的菜谱

香菇也可以凉拌着吃吗 ?

凉拌香菇的做法
用料
小香菇 二两
麻油、生抽、鲍汁、白糖、白芝,香菜梗 各适量

步骤:1,小香菇泡软、洗净,焯水备用
步骤:2,将香菇倒入大碗中,调入麻油、生抽、鲍汁、白糖、白芝麻、香菜梗拌匀装盘即可!

凉拌油菜香菇怎么做好吃,凉拌油菜香菇的家常做法 ?

凉拌油菜香菇主料
小油菜300g
香菇150g
辅料
盐少许
枸杞少许
白糖20g
白醋15g
蒜2粒
酱油10g
步骤

1.摘洗干净

2.烫水后过冷水沥出

3.洗净焯烫沥出

4.切末

5.泡洗沥出

6.放辅料腌制3辅助

7.分别腌制

8.摆放整齐
9.点缀枸杞

凉拌香菇青菜怎么做 ?

凉拌香菇青菜怎么做
用料 上海青 400克
姜丝 适量
蒜末 适量
盐 适量
香菇 五小朵
凉拌香菇青菜的做法
青菜掰开用清水加盐巴泡半个小时,香菇用清水洗净
青菜用手掰成两半,菜梗放一边,叶子放一边,香菇切片
开水烧开,先放菜根和香菇,五分钟后加入菜叶
在碗里加入适量盐,蒜末,姜丝。把青菜和香菇捞起来滤干水,搅拌均匀就可以了!

香菇和木耳凉拌菜,怎么做? ?

材料
彩椒,木耳,糖,醋,盐,味素,蒜
做法
1、彩椒洗净切丝,木耳洗净泡发好;
2、把彩椒丝、木耳放到一起,加糖、醋、盐、味素、蒜调匀即可。
材料
材料:木耳,银耳,红萝卜丝,蒜粒,香菜,葱花,芝麻粒,酱油,盐,醋,糖,香油,辣椒油(不喜欢的可以不放)
做法
. 木耳,银耳先用水泡开(我泡了一夜),去蒂撕成小片。锅里水烧开,分别放银耳,木耳在开水里焯一下,不要太久,捞起沥开水分。
2. 按个人口味调制调料汁。酱油,盐,醋,糖,蒜粒,香油,辣椒油,香菜,葱花。
3. 把木耳,银耳,切好的红萝卜丝放到碗里倒入调料汁混合均匀,最后洒上芝麻粒。

冷菜干香菇的制作方法 ?

凉拌香菇的做法一
凉菜材料:
香菇,蒜蓉,葱,姜,精盐,白糖,醋,鸡精,胡椒粉,香油。
凉菜制法:
1.将干香菇用水泡开(一定要注意泡开)洗净,用开水焯(就是放入开水里面,马上拿出来)一下,捞出来沥干放在盘子里面;
2.将蒜蓉放入一个小碗里面,加入精盐、白糖、醋、姜末、蒜搅拌均匀;
3.把锅放在火上放香油,油热了以后,把油倒入小碗里面,加入鸡精、胡椒粉,搅拌均匀,倒到放香菇的盘子里面拌均匀即可。
凉拌香菇的做法二
凉菜配料:
鲜香菇5朵,鸡腿1只,豌豆荚1杯,萝卜泥1大匙,白芝麻少许,鲜美露2大匙,柠檬(压汁)1/2个,醋1小匙。
凉菜制法:
1.香菇去蒂、洗净擦干置入烤盘,烤熟切丝备用;
2.鸡腿洗净放入滚水中煮熟放凉,去皮、去骨,切丝备用;
3.豌豆荚烫热,冰镇后切丝备用;
4.将香菇丝、鸡肉丝、豌豆荚丝与所有调味料混合拌匀,放上萝卜泥、撒上白芝麻即可食用。[吃地带]
凉拌香菇的做法三
凉菜材料:
用清水泡过的莼菜一袋,水发野生香菇50克,精盐、味精、姜末、香油各适量。
凉菜做法:
1.先将水发香菇切成细丝蒸熟,再将清水泡过的莼菜放入沸水锅中焯一下;
2.共盛入盘内,然后加入精盐、味精、姜末,淋上香油,拌匀即成。
凉拌香菇的做法四
凉菜材料:
香菇,调料:辣椒油、鸡精、盐、白糖(或者蜂蜜)、花椒。
凉菜做法:
1.先把香菇洗净,切成片,放入水中煮,水开后,煮三分钟即可;
2.把调料拌好,可以加点芝麻,吃起来很香哦;
3.把煮好的香菇用筷子一片一片夹出来,简单地沥一下水,放入调料中,充分搅拌。等凉了就能吃了(热的当然也能吃)。
凉拌香菇的做法五
凉菜材料:
香菇,黄瓜,酱油,料酒,醋,白糖,麻汁,蚝油,芝麻油。
凉菜做法:
1.香菇洗净去蒂煮熟、切细条,黄瓜洗净切片;
2.加酱油、料酒、醋、白糖、麻汁、蚝油、芝麻油拌匀。[吃地带]

凉拌香菇面的做法,凉拌香菇面怎么做好吃,凉拌 ?

步骤

1.锅内坐水煮香菇片煮熟。

2.下面条煮。

3.煮熟。

4.捞出淋香油拌匀晾凉。

5.撒香菜、辣椒油、生抽、醋、拌匀即可。
小贴士
拌匀入味即可。

凉拌苦瓜香菇的做法,凉拌苦瓜香菇怎么做好吃 ?

凉拌苦瓜香菇的做法
1.准备好苦瓜和少许香菇

2.苦瓜切片

3.香菇切碎

4.香菇下锅焯熟

5.放入碗中

6.苦瓜焯熟也加入碗中

7.加入适量蒸鱼豉油

8.加入适量醋

9.加入适量麻油

10.加入适量辣油

11.搅拌均匀即可

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