万丰美食菜谱大全豆瓣怎样做好吃 ？
1: 把所购猪肉洗净,切成0.8厘米见方大小肉丁[大小自定,不宜过大,购加工好的肉沫也行]2: 购上等豆瓣酱适量备用.[不可买地摊上不干净的便宜货,酱的分量是肉分量的1.5---2倍]3: 锅里加油烧到8成热将肉丁或肉沫煸炒到熟,加味精和少许糖,也可以加少许料酒,把酱倒入锅内熬制即可,如 酱过稠,也需要加些水.袄制过程中要不断翻炒,避免锅底烧胡.熬制时间约15分钟.4: 为了长期保存,可加些蒜泥,杀菌防腐.根据个人喜爱也可添加其他食料如花生米,豆腐干丁子等.
豆瓣怎样做好吃 ？
油炸豆瓣
食材
主料
豆瓣
300g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.准备豆瓣，沥干水分。
2.锅中加入适量的油。
3.又温后放入豆瓣炸制。
4.炸制豆瓣有点黏的感觉时就好了。
5.沥干油。放入碗中。
6.乘热加入适量的盐和味精。
7.搅拌均匀就好了
自制郫县豆瓣酱
材料
鲜红辣椒5斤，干辣椒2斤，干豆瓣2斤，老姜1斤，红花椒一大把
做法
1、豆瓣用清水洗干净，将坏的挑出来，放入开水锅里烫几分钟然后捞出晾干，用白酒浸泡一夜。
2、将鲜红辣椒打成辣椒酱，干辣椒和老姜打成粉末。
3、准备一个干净无油的容器，放入辣椒酱、姜末，搅拌均匀后加入辣椒粉搅拌均匀。再加入豆瓣搅拌均匀，然后放入盐和花椒搅拌均匀，加入适量的菜油搅拌均匀。
4、将搅拌好的豆瓣装入密封的容器里，容器口用菜油封好。保存一个月后即可食用。
小诀窍
做豆瓣酱的整个过程都不能沾水，所有食材都要沥干水分。另外，白酒要高度的老白干。盐的分量根据自己口味适量添加。
豆瓣烧什么好吃 ？
麻婆豆腐、回锅肉、茄子
豆瓣怎么烧好吃 ？
我们这边有卖蚕豆的 不管用什么方法做 都会有种奇怪的气味 吃不上来 哈哈
豆瓣酱怎么炒才好吃？ ？
1: 把所购猪肉洗净,切成0.8厘米见方大小肉丁[大小自定,不宜过大,购加工好的肉沫也行]2:矗购上等豆瓣酱适量备用.[不可买地摊上不干净的便宜货,酱的分量是肉分量的1.5---2倍]3: 锅里加油烧到8成热将肉丁或肉沫煸炒到熟,加味精和少许糖,也可以加少许料酒,把酱倒入锅内熬制即可,如 酱过稠,也需要加些水.袄制过程中要不断翻炒,避免锅底烧胡.熬制时间约15分钟.4: 为了长期保存,可加些蒜泥,杀菌防腐.根据个人喜爱也可添加其他食料如花生米,豆腐干丁子等.
豆瓣怎样做好吃 ？
油炸豆瓣
豆瓣300g 油适量 盐适量 味精适量
1.准备豆瓣，沥干水分。
2.锅中加入适量的油。
3.又温后放入豆瓣炸制。
4.炸制豆瓣有点黏的感觉时就好了。
5.沥干油。放入碗中。
6.乘热加入适量的盐和味精。
7.搅拌均匀就好了
豆瓣怎么做好吃 ？
方法/步骤
1
准备好豆瓣清洗的时候要把里面那些白白东东给去除了。那东东影响口感觉而且有一点粘锅。再把红辣椒、葱、姜、蒜切好。
2
由于本人不喜欢的吃肥肉，在炒菜之前都是把肥肉里的油煎出来的，把瘦肉倒入到锅内。快速炒动。不要让肉粘到锅上面去哦！
3
把豆瓣倒入到锅里炒动并放入盐。这个时候可以到锅盖盖上，让锅内的油把豆瓣闷熟。
4
豆瓣熟了以后就可以把红辣椒、葱、姜、蒜全部倒入到锅内，炒到有红辣椒、葱、姜、蒜的香味了就可以出锅
团葱，豆瓣一起怎么做好吃 ？
伴着吃！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！巨好吃！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
豆瓣酱炒菜的时候怎么放才会好吃？ ？
爆香豆瓣酱。 把味道逼出来在放其他的
干豆瓣怎么做好吃，干豆瓣的吃法 ？
用料
红尖椒
1000克
调料
姜：500克花椒：1大把白酒：8两食盐：500克菜籽油：适量
步骤点击步骤进入厨房模式
1豆瓣是这个样子的，洗干净后用白酒泡一夜。干豆瓣可以在农贸市场买到
2打碎的干辣椒粉
3一定要选用这种红花椒，青花椒会发苦
4打好的红辣椒酱，一定要选用美人椒
5调入打碎的姜末，搅拌均匀
6调入打好的干辣椒粉，搅拌均匀
7调入泡好的豆瓣，连酒一起倒入辣椒里，搅拌均匀
8调入盐巴
9调入花椒搅拌均匀
10调入适量油，分量根据辣椒的干湿程度来添加
11鲜嫩嫩的郫县豆瓣诞生啦
12装入密封的容器里，用菜油封坛
13盖上盖子，放入阴凉处发酵一个月即可