万丰美食菜谱大全豉油皇鸡脚怎么做 ？
鸡脚淖水，捞出泡凉水中，换两次水直至鸡脚冷却，烧一锅水，水开下姜葱沙姜头抽盐冰糖料酒，下鸡脚，卤汤要没过鸡脚，过火盖盖，浸熟。
豉油皇鸡爪怎么做 ？
用料
凤爪
冰糖姜片
八角
老抽
生抽
料酒
步骤 1
凤爪氽一下过冷河备用
步骤 2
热锅下油爆香姜片
步骤 3
下凤爪翻炒几下然后下冰糖
步骤 4
炒到溶化上糖色（一反都先炒溶糖的做法因为我觉得先爆爆更香）
步骤 5
下八角、生抽、老抽、料酒及适量热开水（以刚没过爪子为量）大火烧开后转小火焖煮20分钟左右（看份量而定，你煮的多要适当延长时间）
步骤 6
重开大火至收汁即可
是油皇鸡爪的做法 ？
主料
鸡爪
600g
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
酱油
适量
五香粉调料
适量
桂皮
2片
八角
4只
沙姜
适量
指天椒
4只
鸡爪洗净后飞水，过冷河。
锅里加入一瓶酱油。
加入适量的盐和糖调味。
加入半包五香粉调料。
加入适量的清水。
准备桂皮两片，八角4只。
准备适量的沙姜。
准备自制的酱油指天椒。
鸡爪捞起备用。
酱油烧开后，加入各样的调味料和鸡爪，用筷子翻转几下。
盖锅煮10分钟。
鸡爪上色后，关火浸泡10分钟即可，浸泡出来的鸡爪相当入味哦！
豉油皇醋糖水鸡脚的做法 ？
主料
鸡脚
500g
辅料
油
适量
盐
适量
八角
4粒
鲜桔子皮
10g
香葱
3根
生抽
100ml
白糖
4汤匙
干红辣椒
5g
料酒
适量
步骤
1.买回来的鸡脚，用流动水清洗干净
2.剁去指尖
3.再放入盆里浸泡半小时
4.捞起，沥水备用
5.香葱、八角、干辣椒备好
6.炒锅热油，放入葱白和干辣椒炒香，把鸡脚加入
7.炒至鸡脚表面焦黄，加入白糖、生抽、料酒炒匀
8.加入适量开水，水量以浸过鸡脚为宜
9.加入新鲜的桔子皮，如果没有加入陈皮也可以，个人认为新鲜的桔子皮更容易出味，会更香
10.大火烧开，转小火焖制30分钟
11.然后留在锅里浸泡半小时即可
豉油鸡脚的做法，豉油鸡脚怎么做好吃，豉油鸡脚 ？
豉油鸡爪做
1.鸡爪买剁指甲洗净待用
2.姜皮切两边边再切两三片另边拍扁
3.锅装水放入拍扁姜片煮至水倒入洗净鸡爪煮几钟抹泡沫鸡爪捞起备用
4.另用锅倒入三碗凉水碎冰糖碗抽用筷搅匀煮至冰糖融化放入姜片
5.倒入鸡爪火烧转火盖锅盖煮约5钟
6.打锅盖火继续煮留意汤汁候容易烧糊
7.用筷翻鸡爪汤汁适量火直至收汁鸡爪色锅内没流汤汁关火盘
9.做鸡爪夹起糖胶拉丝我想吃鸭所起丢进煮
豉油王鸡脚怎么做如何做好吃 ？
豉油皇鸡脚的做法
制作冰块和凉水。
将豉油、水、冰糖、陈皮、指天椒混在一起，用明火煮开，放凉。然后制作鸡脚：先把水烧开，然后把洗干净的鸡爪放锅里，待水再次沸腾，加入盐和少量白醋，鸡爪煮至皮骨分离即可。用凉水过一遍使鸡爪降温，然后再过冰水，至冰完全融化为水即可。把鸡爪浸泡在制作好的酱油里，放于冰箱约1天。
电饭煲豉油王鸡脚的家常做法大全怎么做好 ？
电饭煲豉油王鸡脚的做法
1.
先将鸡脚清洗干净，姜、葱切好备用。
2.
鸡脚先用开水煮两分钟，然后捞起冷水冲洗备用。
3.
电饭煲放入豉油、盐、姜、葱白、清水一碗、冰糖、白酒少量、老抽，也可以用料酒，搅拌均匀，放入鸡脚并把鸡脚淹没。按下煮饭键。15分钟坐等开吃，最后洒上葱花装饰。
豉油鸡爪怎么做 ？
豉油鸡爪的做法
1.鸡爪买回，剁去指甲，洗净待用。
2.姜去皮，切开两边。一边再切成两到三片，另一边拍扁。
3.锅里装水，放入拍扁的姜片，煮至水开，倒入洗净的鸡爪。煮几分钟，抹去泡沫，把鸡爪捞起备用。
4.另用一个锅，倒入三碗凉水，一把碎冰糖，一碗生抽，用筷子搅匀，煮至冰糖融化，放入姜片。
5.倒入鸡爪，大火烧开后转中火，盖上锅盖煮约5分钟。
6.打开锅盖，中火继续煮。留意汤汁，这个时候很容易烧糊。
7.用筷子翻动鸡爪，如汤汁还有很多，可适量开大火，直至收汁。鸡爪上色，锅内没有可流动汤汁，关火上盘。
9.做好的鸡爪，夹起会有糖胶拉丝。我想吃鸭心，所以一起丢进去煮了
爽口豉油浸鸡脚的做法 ？
材料
冻鸡脚1斤，豉油1支，清水3碗半，冰片糖六6両，八角6粒
做法
1、速冻鸡脚解冻，过冷河，剪去爪尖备用。
2、豉油、清水、冰片糖、八角放锅内煮滚，加入鸡脚用小火煮约30分钟即可。