万丰美食菜谱大全奶酪包的做法，奶酪包怎么做好吃，奶酪包的家常 ？
用料
酵种： 80g高筋面粉+3g酵母粉+30g酸奶
主面团：
高筋面粉 150g
低筋面粉 50g
糖粉 30g
酵母粉 3g
红酒 5ml
红茶液 20ml
牛奶 20ml
鸡蛋 1个
黄油 25g
奶酪馅： 80g奶油奶酪+35g糖粉
奶酪包的做法
酵种面团揉好放冰箱低温发酵12小时。提前做好的酵种面团，泡在牛奶里。
主面团里的高筋粉，低筋粉，加入糖，酵母粉，然后加入泡好的酵种面团搅开，继续加入1个鸡蛋，倒入点红酒，最后加红茶液揉和面团，红茶液酌量慢慢添加，感觉水分够了，预留的量可以不需要全部加进去。大概揉一下，过20分钟再加入黄油，开始大揉。
揉到扩展阶段，可以拉出薄膜，揉到这时候感觉面团也不怎么粘手了。
面团进行一次发酵，发酵好的面团用手指沾点干面粉戳下看看。孔洞不回弹就算发好了。
面团排气。用手掌按会儿，拉抻一下再按几按，静置10分钟。
这个时候做奶酪馅；奶油奶酪加糖粉拌匀，要快速，不要等奶酪全部融化开了。做好了如果不急着用也需要放冷冻的。
排气好的面团加奶酪馅包好。奶酪馅放的不多'多数的量留下涂抹切面的时候用。
轻轻揉圆做好的生胚，进行二次发酵。
等待二次发酵的时间，做个面糊，是刷表面用的。就是放一勺面粉冲入开水调成浆糊状。
二次发酵好的生胚，表面刷面糊液。
送入烤箱烘烤，上下火180度25分钟左右。温度及时间你还是根据自己的情况调整吧。事实上高温烤快速成熟'面包不会太老'温度低时间长烤出来很容易干硬。
烤好了。这时面包表皮有点干'没关系晾凉后装入保鲜袋密封'1，2个小时以后就回软了'。不要放到冰箱里'这种面做出来的面包保质期相对长点'室温存放一周不会有问题的。
一个大面包，切三刀，切成6半，切面上再涂多点奶油奶酪然后撒上可以是糖分 ，也可以是奶粉（我们的是奶粉）还可以是芝士粉。
奶酪包的做法难吗 ？
食材明细
高筋面粉200克
奶粉8克
糖24克
盐3克
全蛋液36克
牛奶116克
酵母3克
黄油30克
奶油奶酪150克
糖粉15克
牛奶30克
奶粉适量
其它口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
奶酪包的做法步骤
1
把除黄油以外的所有材料放入面包桶中，设置和面程序，启动；
2
20分钟后加入黄油，重新设置发面程序启动（此程序30分钟和面，1小时发面）；
3
发面程序结束后，我没有立即取出，继续发了20分钟，面团总共发酵80分钟，发至2.5倍大，用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明已发酵好；
4
面团分割成2份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；
5
排气滚圆后，放入6寸不粘模具中；
6
最后发酵45分钟左右至两倍大，表面均匀撒上高粉，烤箱预热170度，烤25分钟；
7
制作奶酪馅，奶油奶酪提前软化，加入糖粉和牛奶，用打蛋器打至细腻的奶酪糊，待用；
8
面包出炉后立即脱模，放置冷却架晒凉；
9
用面包刀分成相同的四份；
10
切面再切两刀夹奶酪糊，注意不能切断；
11
将奶酪糊抹入夹缝里；
12用抹刀在面包表面涂抹一层奶酪糊；
13
最后两面沾上适量奶粉；
14
这样奶酪包就做好了，可以开吃啦。
芝士火腿包的做法，芝士火腿包怎么做好吃，芝士 ？
芝士火腿包的做法
主料
高筋面粉
150g
鸡蛋
25g
火腿肠
1根
辅料
牛奶
70g
酵母
3g
盐
1g
白糖
10g
黄油
15g
早餐奶酪
2片
鸡蛋液
少许
芝麻
少许
步骤
1.所有材料除黄油外搅拌成团后，放入黄油揉至扩展阶段，发酵至两倍大，取出
2.分成4份
3.取一份擀长
4.再卷起
5.醒5分钟
6.再擀长
7.上面放入火腿条和奶酪条
8.再卷起
9.从中间切开，一分为二，
10.切面放入纸模中
11.醒10分钟
12.上面刷鸡蛋液，撒芝麻，烤箱170度预热后，第二层20分钟
葱香芝士包的做法 葱香芝士包怎么做好吃 ？
步骤
1.将高粉、鸡蛋、酵母、白砂糖、牛奶放入面包机里，按揉面程序。
2.揉成团后加入黄油和盐，继续揉至光滑状态。
3.如图，揉至完全扩展阶段，能拉出厚薄均匀的薄膜。
4.让面团在面包机里发酵。
5.趁面团发酵时准备材料，将培根切成细条状、准备好葱花和马苏里拉芝士碎。
6.面团发酵至原来的2至3倍大即可。
7.将面团取出，揉压排气。
8.分成8等份。
9.准备好4块芝士片。
10.即出一个面团，擀成长舌状，铺上半块芝士。
11.从上往下卷起来。
12.捏紧收口。
13.放入纸托。
14.整齐放入烤盘，放烤箱进行二次发酵。
15.发酵至原来的两倍大左右，用叉子在面包坯上戳上洞洞。
16.挤上沙拉酱和番茄酱。
17.铺上培根。
18.铺上马苏里拉芝士，撒上葱花。
19.再挤上沙拉酱。
20.烤箱预热180度，放中层，烤18分钟左右。
21.培根芝士面包就做好啦！
22.卖相不错吧！
23.看看，不仅有外在诱惑，还有美味的内涵，嘿嘿！
求：苏州花园饼屋奶酪包（如图）做法 ？
原料：高粉200g、牛奶120ml、鸡蛋1个（留1/3刷表面）、白砂糖20g、酵母3g、黄油20g、红茶1包、切达奶酪4片。做法：1、红茶包撕开，把茶末倒入牛奶中浸泡20分钟。加黄油之前的所有材料揉匀至稍具延展性；2、加黄油揉至可拉出透明薄膜；3、盖保鲜膜发酵至2.5倍大；4、排气分割4等份，滚圆。盖保鲜膜饧15分钟；5、取其一擀开至椭圆形，放一片奶酪；6、卷起，收口朝下。排入烤盘，入烤箱。烤箱内放一杯热水；7、发酵至两倍大。取出，刷蛋液；（想在面包上划一道口，无奈没有合适的刀，造成的结果直接像狗啃一般。）8、烤箱预热180度，中层，上下火，18-20分钟。上色过深时盖锡纸。
芝士焗面包的做法，芝士焗面包怎么做好吃，芝士 ？
用料
红豆吐司 3片
奶酪 20克
鸡蛋 两个
白糖 少许
黄油 10克
沙拉酱 少许
奶酪焗面包的做法
鸡蛋调散，平底锅下黄油，摊蛋饼，好了装盘垫底。
吐司撕成条状堆在蛋饼上面
奶酪切条均匀铺在吐司上面
按照个人口味多少洒上白糖
微波炉高火700W 三分钟。
取出来挤上沙拉酱。开吃。
小贴士
发挥自己的创意改变各种材料吧。很casual的做法。
芝士面包怎么做好吃，芝士面包的家常做法 ？
食材明细
高筋面粉280克
牛奶140克
鸡蛋液28克
奶粉15克
芝士粉28克
干酵母1小勺
黄油28克
细砂糖28克
盐3克
奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
芝士面包的做法步骤
1
将除黄油外的所有原料投入面包机,搅拌20分钟。
2
投入软化的黄油,继续搅拌20分钟。
3
取出面团摔打100下,滚圆后放入容器里,盖上布进行基础发酵。
4
待面团基础发酵至2.5倍大。
5
将发酵好的面团排气后分割成65克/个的小面团(8个),分别滚圆,盖上保鲜膜,静置松弛20分钟。
6
取一小面团,用擀面杖擀成椭圆形的面片。
7
翻面再卷成橄榄形的面包胚。
8
将所有的小面团都如上操作,分别排入铺上油纸的烤盘里。
9
放在温暖湿润处进行二次发酵,约40分钟；(一般我都是放在烤箱里,在烤盘底下放一碗热水进行二次发酵的)。
10
二次发酵结束,取出面包胚,表面均匀刷上鸡蛋液,在中间竖着用刀片割一刀,塞入黄油条,撒上白芝麻后,送入预热好的烤箱180度,中层,烤20分钟。
菠萝芝士包的做法，菠萝芝士包怎么做好吃，菠萝 ？
食材
主料
高筋面粉
270g
低筋面粉
30g
鸡蛋
1个
牛奶
66g
淡奶油
70g
盐
3g
糖
15g
酵母
3g
辅料
菠萝
适量
马苏里拉芝士
适量
车达芝士
适量
步骤
1.所以面团材料揉至扩展阶段
2.发酵至2倍大，戳洞不回弹
3.排气，分割成12份，滚圆，松弛20分钟
4.趁空档刨芝士、菠萝切成订，沥干水分
5.取一份面团，压扁，擀成圆形，先铺上芝士，再放入菠萝丁。
6.滚圆，码入烤盘
7.放进烤箱进行第二次发酵，发酵完毕后表面刷上蛋液，撒上剩余芝士
8.170度，25分钟。（根据自己烤箱脾气选择，若半途上色深了，请盖锡纸。）
面包香浓芝士味超详细做法怎么做如何 ？
面包香浓芝士味高筋面粉 200克
酵母 2.5克
奶粉 10克
水 80克
盐 2克
鸡蛋 1个
黄油 15克
奶油芝士 50克
糖粉 30克
牛奶 10克
柠檬汁 几滴
香浓芝士面包的做法
将面团材料放入面包桶。
用面包机的和面功能 ，和30分钟。
将和好的面团揉圆用一个玻璃碗盖上，静置30分钟。
将面团排气分割成3份，揉圆压偏放在烤盘中
然后放入烤箱发酵50-60分钟。
在面团表面刷上蛋液。
放入烤箱烘烤，上管170度，下管150度，时间22-25分钟。
将奶油芝士、糖粉和柠檬汁放入干净的盆中用打蛋器搅拌均匀 。
再加入牛奶搅拌均匀
拌匀后芝士馅做好
将面包开成4份。
在面包两侧涂上芝士馅，
在表面筛上糖粉
雪山奶酪包的做法，雪山奶酪包怎么做好吃，雪山 ？
前言最近，网络上推崇一款看起来非常之诱人的面包，可谓风靡一时，与其说它是面包，我觉得更像一款精致的甜点，当我第一眼看到它，就被它深深吸引，真是极具诱惑力。于是，它成为了我拔草最快的一款甜点。这款奶酪包，其实做法简单，奶酪的用量也是可以根据自己的口味来调整的，比如说，你可以做成夹心，也可以做成简单抹面，总之，这款奶酪包就是那么的人性化，完全可以根据个人要求订制。最后简单介绍一下，这款面包运用的是奶油奶酪：奶酪（cheese），又名奶酪、乳酪，或译称芝士、起司、起士，是多种乳制食品的通称，有各式各样的味道、口感和形式。奶酪以奶类为原料，含有丰富的蛋白质和脂质，乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。制作过程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝结，使乳品酸化，再将固体分离、压制为成品。