万丰美食菜谱大全凉拌竹笋丝的家常做法大全怎么做好 ？
主料
竹笋
250g
辅料
香油
适量
盐
适量白糖
适量
白醋
适量
红辣椒
适量
青椒
适量
红椒油
适量
大蒜
适量
小葱
适量
步骤
1.准备好竹笋、青椒、红椒、大蒜、小葱
2.竹笋用手撕成细条状
3.用开水焯一下
4.沥干水分
5.加蒜蓉
6.加糖、盐
7.加青红椒丝
8.加香油、白醋
9.加红椒油、蚝油
10.拌匀即可
凉拌笋丝的做法 ？
川菜原料：青笋辅料：豆芽，胡萝卜调料：花椒，醋，盐制作：1. 青笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，切成细丝；胡萝卜去皮洗净，切成细丝；豆芽洗净．2. 锅中烧开水，加入一勺盐和少许油，下入胡萝卜丝和豆芽，焯煮一分钟，捞出浸入凉开水中，凉透后捞出沥干水分．3. 锅中倒入两大勺油，加热至五成热，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒颜色变暗时关火，过滤掉花椒粒不要，留花椒油．4. 将青笋丝，胡萝卜丝和豆芽放入一个大碗中，先调入适量香油和两小勺花椒油拌匀，接着调入米醋，盐，味精，拌匀即可。
凉拌笋丝的做法 ？
菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 工艺：拌凉拌笋丝的制作材料：主料：莴笋250克
调料：姜10克,盐2克,黄酒5克,米醋5克,味精2克
：
1. 莴笋去皮，去叶洗净，切成细丝；
2. 笋丝用少许盐腌制后去汁待用；
3. 生姜洗净切细丝；
4. 姜丝和黄酒、米醋、味精适量，与笋丝拌匀。
凉拌莴笋丝的做法 ？
主料：莴笋
配料：小葱
盐
白醋
香油
味精
辣椒油
制作过程：
1、莴笋切丝
2、莴笋丝用少量盐腌5-10分钟，倒掉多余的水分
3、加入适量小葱末
4、调入盐、香油、醋、味精，喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油
5、开始享用吧……
凉拌莴笋丝怎么做好吃 莴笋丝的做法大全 ？
清凉爽口的一道小菜，适合这个季节，做法简单，几分钟搞定，试试吧
主料：莴笋
配料：小葱
盐
白醋
香油
味精
辣椒油
制作过程：
1、莴笋切丝
2、莴笋丝用少量盐腌5-10分钟，倒掉多余的水分
3、加入适量小葱末
4、调入盐、香油、醋、味精，喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油
5、开始享用吧……
凉拌青笋丝的做法，凉拌青笋丝怎么做好吃，凉拌 ？
凉拌莴笋丝的做法1.
胡萝卜洗净擦丝，备用
2.
莴笋洗净后将皮刨掉
3.
用擦子擦成丝，备用
4.
锅中注水，大火烧开
5.
下入莴笋丝30秒左右，变色后捞出
6.
控干水分装入盆中备用
7.
盆中加入盐、糖、鲜酱油
8.
葱、蒜切末
9.
锅倒入少许油，待油温升高
10.
浇入热油
11.
将胡萝卜丝入锅煸一下
12.
倒入盆中
13.
拌匀，装盘
鲜竹笋丝的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
鲜竹笋丝的家常做法
主料
冬笋2个 瘦肉适量
辅料
鲜香菇1个 生姜适量
韭菜花适量 老抽适量
生粉适量 鸡精适量
1. 冬笋2个，用刀破开后剥去笋衣，再剁掉老蔸并削去老皮，将笋切片后改成笋丝备用。鲜香菇1个，切成香菇丝。生姜适量，切成姜丝。韭菜花适量，切成合适长短的段。
2. 瘦肉适量，切成肉丝入碗备用。加入适量的盐、老抽、生粉，并淋入适量的水，用手抓粘。最后淋入适量的色拉油，可有效避免肉丝入锅时粘连。锅中去较多的油，烧成低温油，下入酱好的肉丝，滑散滑熟。滑熟后滤油备用。
3. 锅烧热，去适量的油，下入姜丝、笋丝一起煸炒，炒时加入适量的水，防止冬笋脱水。冬笋变色后下入香菇丝并加入适量的盐一起煸炒，再淋入适量的水，将冬笋炒软炒透。最后下入肉丝、韭菜花，并加适量的鸡精翻炒均匀，韭菜花断生，即可起锅。
蒜拌莴笋丝的家常做法大全怎么做好 ？
主料莴笋150g大蒜50g辅料油适量盐适量
步骤
蒜拌莴笋丝的做法步骤11.莴笋一棵，大蒜几瓣
蒜拌莴笋丝的做法步骤22.莴笋去皮，洗干净，取靠近叶的部分，这部分比较嫩，适合凉拌
蒜拌莴笋丝的做法步骤33.切成细丝
蒜拌莴笋丝的做法步骤44.锅里放少许油和盐
蒜拌莴笋丝的做法步骤55.水开放进笋丝，焯水就可以出锅，本来笋是可以生吃的
蒜拌莴笋丝的做法步骤66.蒜切成碎末，加香油，盐，少许鸡精腌制片刻
蒜拌莴笋丝的做法步骤77.笋丝过水，过凉，放盘中，蒜泥汁浇在上面，吃时拌匀即可
小贴士
莴笋，过开水。加油和少许盐，可以保持绿色蔬菜的颜色和提亮，就过下水就可以，不要煮
凉拌笋干的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材
主料
笋干
400g
辅料
香菜
10g
风味豆豉
1勺
醋
3勺
盐
1勺
糖
1勺
生抽
2勺
剁椒
1勺
步骤
1.先将笋干泡发两至三天
2.泡发好后的笋干焯水
3.焯好后的笋干过凉水
4.将笋干切丝，太多了不好切，我就随便切小了，切小的笋干好入味
5.香菜洗净切段放入
6.放一勺糖，一勺盐，三勺生抽，三勺陈醋，一勺剁椒，一勺豆豉，这些可以自己适量放，将它们拌均匀
7.坐锅烧热油
8.浇到笋干上拌匀即可食用
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