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巧克力豆饼干的做法 上面有巧克力的饼干

巧克力豆饼干怎么做法 ?

巧克力豆饼干的做法
1. 黄油加入红糖打发呈绒毛状

2. 加入鸡蛋,再筛入粉类拌匀3. 加入核桃仁和巧克力豆拌匀成团,放入冰箱冷藏30分钟
4. 将面团分成每个约20g,整成薄饼排入烤盘
5. 烤箱预热175度,中层上下火约20分钟。

巧克力豆饼干怎么做 ?

食材 100G 黄油 50g 白糖 1/2小匙 香草粉 1个 鸡蛋 150g 低粉 1/4小匙 泡打粉 80g 烘烤巧克力豆 步骤/方法 黄油室温软化,加入白糖,香草粉搅打均匀; 分次加入蛋液,快速打发成均匀的黄油糊; 筛入低粉和泡打粉,用橡皮刮刀稍微搅拌一下,加入巧克力豆; 以切拌法拌成均匀的面糊; 用勺子挖起放在烤盘上; 烤箱170°预热,25分钟。

如何自制巧克力 巧克力饼干的做法怎么做 ?

巧克力饼干
主料黄油40克 黄砂糖45克 鸡蛋25克 小苏打1/4/茶匙
辅料可可粉7克 巧克力豆40克
巧克力饼干的做法
1.黄油软化后加入黄砂糖搅打均匀
2.分次加入蛋液,用打蛋器快速打发,成均匀的奶油糊状
3.将低筋面粉、可可粉、小苏打粉一起筛入,用刮刀稍微搅拌
4.加入耐高温巧克力豆,翻拌均匀
5.将面团裹入保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟左右;取出,分成10克一个面团,揉圆按扁,用手压成圆薄片;放入烤盘,170度,中层,15分钟左右即可
烹饪技巧  巧克力豆数量可以根据个人口味添加。

巧克力饼干的做法一 ?

菜系:家常 工艺: 饼干 口味: 香甜 1)将黄油和糖搅拌均匀,加入鸡蛋拌匀;2)再加入粉性原料A搅拌;3)最后加巧克力豆拌匀即可4)分成等大球状,在烤盘上稍单击5)烤制

饼干的做法大全 简单的饼干做法 ?

巧克力豆饼干
  原料:
  无盐奶油100克、细砂糖50克、香草精少许、全蛋45克、低筋面粉150克   泡打粉1/4T、水滴形巧克力粒70克
  做法:
  1、无盐奶油放在室温下软化,加入细砂糖用搅拌机搅打均匀。
  2、分次加入全蛋,继续用搅拌机快速打发呈均匀的奶油糊。
  3、加入香草精,搅拌均匀。
  4、一起筛入面粉及泡打粉,用橡皮刀微拌合,即可加入巧克力粒。   
  5、用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。   
  6、用小汤匙取适量的面糊约15克左右,直接放在烤盘上。
  7、烤箱预热,175度中层烘烤约25分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟左右。

  手工饼干
  原料:
  黄油50克、低粉120克、白糖40克、鸡蛋25克。
  做法:
  1、黄油和白糖倒入容器中;
  2、打好的油,颜色有些发白就可以,并呈现膨松状;
  3、倒入25克蛋液;
  4、搅拌好;
  5、将面粉过筛;
  6、面粉全部过筛到容器中;
  7、揉成团就可以,醒15分钟;
  8、将面团放在硅胶垫上;
  9、用擀面棍擀长;
  10、用月饼模印出形状(我用的是方的);
  11、用花片压出图案;
  12、同样的方法压出圆形;
  13、压出图案;
  14、用铲刀的力量将小饼干放到烤盘上,如果无力托起,将硅胶模提起,用手轻轻的取下放在烤盘中就可以了;
  15、烤箱170度预热,15分钟左右,稍上色后,关火,焖至凉取出

  橙香饼干
  原料:
  面粉500g、橙子4个、酵母粉5g、小苏打5g。
  做法:
  1、用刨子刨些橙子屑;
  2、橙子果肉放进果汁机压出橙汁,取260克,与10克橙子屑、500g面粉、5g酵母粉、5g小苏打拌匀;
  3、拌好的面团,放在冷藏室冷藏2个小时备用;
  4、取1/3的把面团擀成2mm厚面皮,用叉子在上面戳些孔;
  5、用饼干模均匀压出图形。烤箱预热190度,放在中上层,烤10分钟。

  泡芙球
  材料:
  牛奶90克、黄油40克、低筋面粉70克、鸡蛋3个、黑巧克力、大杏仁、开心果、盐2克。
  做法:
  1、90克牛奶、40克黄油、2克盐,加热至沸腾;筛入70克低筋面粉,拌到不沾容器就可功;
  2、温度降到60度时,分次加进3个鸡蛋拌匀;
  3、装入裱花袋,挤到烤盘上;
  4、预热烤箱190度,上下火先烤10分钟;打开风门,继续烤10~15分钟;
  5、隔水融化黑巧克力,在泡芙上挤上巧克力;再加上大杏仁和开心果就可以了。

  苏打饼干
  原料:
  面粉450g、奶粉50克、牛奶250克、酵母粉5g、小苏打5g、黄油20g。
  做法:
  1、将面粉450g、奶粉50克、牛奶250克、酵母粉5g、小苏打5g、黄油20g。揉成光滑的面匀;
  2、静置一会,取1/3的把面团擀成2mm厚面皮;
  3、用饼干模均匀压出图形;
  4、放入烤盘后用叉子在上面戳些孔;
  5、烤箱预热190度,放在中上层,烤10分钟;
  6、一共烤了4盘,成品大概500克多,放凉就可以密封保存了。

  马卡龙
  材料:
  12枚的量(每枚2片)---蛋白60g,白糖30g;糖粉120g,杏仁粉80g;另外其它口味的果汁粉20g;
  做法:
  1、将蛋白回温到室温,打至起泡加入白糖,然后打到干性发泡;
  2、糖粉+杏仁粉+草莓果粉混合过筛后,筛进打好的蛋白里,拌到有均匀有光泽;
  3、将蛋糊装进裱花袋,在烘焙纸上挤成大概4......余下全文>>

怎么制作巧克力饼干的做法 ?

巧克力饼干
主料黄油40克 黄砂糖45克 鸡蛋25克 小苏打1/4/茶匙
辅料可可粉7克 巧克力豆40克
巧克力饼干的做法
1.黄油软化后加入黄砂糖搅打均匀
2.分次加入蛋液,用打蛋器快速打发,成均匀的奶油糊状
3.将低筋面粉、可可粉、小苏打粉一起筛入,用刮刀稍微搅拌
4.加入耐高温巧克力豆,翻拌均匀
5.将面团裹入保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟左右;取出,分成10克一个面团,揉圆按扁,用手压成圆薄片;放入烤盘,170度,中层,15分钟左右即可
烹饪技巧  巧克力豆数量可以根据个人口味添加。

巧克力核桃饼干怎么做 ?

巧克力核桃饼干食材明细
黄油100g
黑巧克力(融化好)25g
低筋面粉150g
核桃50g
鸡蛋25g
糖粉50g
盐1.5g
香草精1.5g
甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度
巧克力核桃饼干的做法步骤

1
准备材料,黄油软化后打散

2
黑巧克力融化备用

3
在打散的黄油中加入盐和糖粉搅拌均匀,体积变大。但是不要打发过头

4
加入融化好的巧克力搅拌均匀

5
分次加入蛋液,搅拌均匀

6
搅拌均匀后加入香草精,再搅拌均匀

7
加入过筛的低筋面粉搅拌均匀

8
加入核桃仁搅拌均匀

9
在铺了保鲜膜的案板上,把面团整成长方形,也可以放在保鲜膜盒里整形,那样形状更好看些。冷冻1个小时左右至硬

10
把冻硬的面团切片

11
烤箱预热180度,上下火,中层,15分钟左右,自己要再旁观察,不要烤过头了

怎么做巧克力饼干?两种做法推荐 ?

巧克力饼干
主料黄油40克 黄砂糖45克 鸡蛋25克 小苏打1/4/茶匙
辅料可可粉7克 巧克力豆40克
巧克力饼干的做法
1.黄油软化后加入黄砂糖搅打均匀
2.分次加入蛋液,用打蛋器快速打发,成均匀的奶油糊状
3.将低筋面粉、可可粉、小苏打粉一起筛入,用刮刀稍微搅拌
4.加入耐高温巧克力豆,翻拌均匀
5.将面团裹入保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟左右;取出,分成10克一个面团,揉圆按扁,用手压成圆薄片;放入烤盘,170度,中层,15分钟左右即可
烹饪技巧  巧克力豆数量可以根据个人口味添加。

怎么做巧克力饼干 ?

巧克力饼干 主料黄油40克 黄砂糖45克 鸡蛋25克 小苏打1/4/茶匙 辅料可可粉7克 巧克力豆40克 巧克力饼干的做法 1.黄油软化后加入黄砂糖搅打均匀 2.分次加入蛋液,用打蛋器快速打发,成均匀的奶油糊状 3.将低筋面粉、可可粉、小苏打粉一起筛入

巧克力块饼干怎么做 ?

食材
主料
黄油
80g
杏仁粉
50g
糖粉
50g

1.2g
蛋白
25g
橙皮屑
1个
低粉
100g
巧克力酱
50g
可可粉
10g

辅料
巧克力豆
适量

步骤

1.将一整个的赣南脐橙的橙皮用刮皮刀刮下。

2.然后切碎,成为橙皮屑。

3.将黄油加入橙皮屑、糖粉、杏仁粉一起用打蛋器搅打均匀。

4.再加入蛋白,搅拌均匀。

5.加入巧克力酱,搅拌均匀。

6.将低筋面粉、盐、可可粉一起过筛加入。

7.用橡皮刮刀搅拌均匀。

8.装入裱花袋。

9.留间隙挤在烤盘上。

10.再将耐烤巧克力豆按在饼胚上即可入烤箱烘烤。

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