新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

海鲜芝士焗饭的做法 芝士焗饭的做法电饭煲

微波炉能做芝士海鲜焗饭吗 ?

慎重慎重!俺曾经满怀期待的买回来锡纸,然后裹上洋葱、西红柿、各色调料,再放上切块的三文鱼,企图利用微波炉的烧烤功能(就是顶部的那两根石英管)考出美味的西式佳肴来,结果饭都等凉了也没烤好(历时一小时,当然不排除自己操作失误的可能),这件事情的两个后果是一、我把一堆东西放到锅里去烩,没想到效果相当不俗,成为俺的保留菜式之一;二、俺准备趁明天元旦电器打折的机会,亲梗上街去请一个烤箱回来:)

芝士焗饭的海鲜芝士焗饭 ?

原料:米饭1份、大虾2只、虾仁15只、鱿鱼卷10片、蛤蜊7只、贝丁10个、橄榄油2小勺、西兰花100克、洋葱50克、小青椒1只、盐适量、白酒适量、黄油25克、面粉30克、牛奶100毫升、盐1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、马苏里拉奶酪100克。做法:1、海鲜类材料清洗干净、虾和虾仁去掉沙线,用1小勺盐和几滴白酒腌制10分钟。2、锅中水烧开,将海鲜下锅焯30秒,然后迅速捞出,沥干水分。3、将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上,米饭上均匀铺一层奶酪,然后放入烤箱,180度20分钟。4、黄油放锅中融化,加入面粉小火慢慢翻炒,加入100毫升牛奶不断搅拌,最后加入1/4小勺盐和胡椒粉拌匀即成奶油酱,关火铲出5、洋葱切丝、青椒切段、锅中水烧开,放入半小勺盐,将西兰花下锅焯熟,然后捞出。6、锅中加入2小勺橄榄油,将切丝的洋葱下锅小火炒香,将海鲜下锅,倒入奶油酱,加入西兰花翻炒均匀。7、将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上,米饭上均匀铺一层奶酪,然后放入烤箱,180度20分钟。小贴士:1、做焗饭的材料随自己喜欢,可以是海鲜、可以是肉类、香肠、甚至水果都可以,只要适合自己口味。2、海鲜事先焯熟再拿来炒制和焗烤,否则会出大量水分,影响口感。3、海鲜类放开水里氽烫时,只要30秒就要马上捞出,不能时间长了,因为后面还要经过炒制和焗烤,防止海鲜肉质变老。4、用橄榄油将洋葱炒香后,再翻炒其他海鲜,海鲜的味道更好。某田画外音:俺们不在家,你就看着作吧~~肥死你一人独享,肥死也愿意

芝士海鲜焗饭怎么做才好吃 ?

用料
马苏里拉芝士粒/条/片 200克
鲜菌 少量
红菜椒 半个
洋葱 半个
虾仁 10个
八爪鱼 两条
带子 2个
黑椒汁 少量
黄油 少量
米饭 适量
芝士海鲜焗饭超简单超好吃方法~~的做法
把材料一一准备好,海鲜和鲜菌都要过水

黄油融化后放洋葱红椒爆炒

热锅后放黄油

依次加入虾仁,八爪鱼,带子,鲜菌一起炒,然后加入黑椒汁,盐,我加了一点蚝油调味,味道根据个人口味选择

米饭打底,把炒好的材料均匀的铺在米饭上,再铺上芝士粒

预热烤箱后放入,180度,10—15分钟左右,可观察芝士表面

香喷喷的芝士海鲜焗饭就出来啦

意式海鲜焗饭的做法? ?

材料:
虾仁,蚌肉mussel,以及你希望吃的海鲜,鱿鱼之类的;甜椒切粒,冷冻蔬菜(玉米粒,青豆粒和胡萝卜的,青豆特别香,一定不能少)
蒜粒,黑胡椒粉,盐若干
蟹柳条三条,芝士若干切片
煮好的米饭若干(份量都是视情况而言),一定不能太软太湿。

准备程序:
-oven预热250度左右

-虾仁等海鲜用热水烫过,用厨房用纸吸去水分。

-热油锅,我用的是橄榄油。

-下蒜粒,爆香,加甜椒粒,炒香,加冷冻蔬菜。大致炒到有青豆香味出来,不需要炒太久,因为还要放烤箱热。

-将炒好的蔬菜与海鲜一起倒入烤盘(有高度的那种),加盐和黑胡椒适量搅拌。

-加入白饭充分搅拌,如果喜欢的话,可以再多加点盐,黑胡椒和橄榄油。

-撕碎蟹柳条均匀洒在面上,用芝士片覆盖全部表面。

-放入预热过的烤箱,网上说8-12分钟,我折衷选了10分钟,嘿嘿。

大功告成拉!做好的海鲜焗饭不但有海鲜和芝士混合的浓郁的香味,而且还有青豆和玉米的清香夹杂在米饭中

海鲜焗饭的做法 ?

做焗饭需要先把米饭做好,然后盛出3/4烤皿那么多的米饭。千万别盛太多了,要不回头烤皿里就放不下了。首先放一块黄油到锅里化开,烧热,然后把洋葱末和蒜末倒进锅里爆香,之后把海鲜都放进去,炒一下。最后把青豆玉米和培根粒还有焯好的鲜磨混合的材料放进去一起炒。最后把米饭放进去,一起翻炒,同时倒入牛奶和奶油炒匀,出锅的时候记得稍微放一点盐,千万别放多了,因为一般的黄油都是含盐的,而且奶酪也是含盐的。放洋葱和蒜之前应该放一勺面进去炒一下。之后就是把炒好的饭盛进烤皿里,然后用cheese片盖住。 焗饭是经典的意大利食品,与比萨、意大利面一样,深受世界美食爱好者的喜爱。焗饭的配料很丰富,制作工艺也十分考究,最后放进烤箱进行烘烤的步骤尤为关键,米饭与其他配料的充分融合,以及口感的既香浓又滑软,全在此一举。也是用隔夜饭做的。做法在新鲜菠萝横面1/4之一处切开,挖出菠萝肉,将隔夜的冷饭拌上蛋黄,炒至饭与蛋黄变干之后放入菠萝壳内,撒上适量芝士粉以增强香味;菠萝肉切成丁,加上鸡丁、虾仁,一起填入菠萝壳中,将整个菠萝放进烤炉焗上5-6分钟,菠萝的甜香挟卷着饭香扑鼻而来,迎面更是丰盛的视觉享受,每一勺饭都浸染了菠萝汁,甜中微酸,让人胃口大开。通常选用带绿叶的菠萝,卖相佳。挑选时要注意只选约1.5斤的绿菠萝,发黄的菠萝都是放了一个月以上的,在烤炉焗过以后口味会变差。 需要准备:米饭,海鲜(虾啊之类的家里有啥放啥),起士(超市里袋装的一片一片的也行),铝铂纸(类似包在巧克力外面的那层纸,超市有买的)1.现把饭放到微波炉稍微热一下,热的时候加点水,弄的稍微潮湿一点2.把铝铂纸铺在烤箱托盘上3.把米饭平铺4.把虾什么的镶嵌在饭里,喜欢把虾壳拨掉再放也可以5.把一片一片的起士铺在饭上6.放到烤箱烤吧7.在边上看着点,不要过分相信烤箱,看看起士有变焦的迹象赶紧关烤箱8.这时候差不多好了,可以吃了9.还挺香的,不过没有黄油,否则可能更好吃详细做法材料:A.青椒 1/4个红甜椒1/4个青豆仁 10g蕃茄 1/2个B.橄榄油 4大匙大蒜碎 10g洋葱碎 15g虾仁8只鲷鱼肉 60g烟熏鲑鱼 3片白酒 适量C.奶油 10g百里香粉 1/8茶匙月桂叶 1片葱 2根白饭 1碗姜黄粉1/8茶匙盐 适量黑胡椒粉(粗) 适量D.红酱200㏄高汤 100㏄焗烤用起士丝 50g沛克力诺起士 50g巴西里碎 1茶匙做法:1. 青椒、红甜椒切丝;蕃茄切小块;鲷鱼肉、透抽切片备用。2. 以橄榄油炒香大蒜碎、洋葱碎,放入虾仁、淡菜、透抽片、鲷鱼肉片略炒,淋上白酒後起锅备用。3. 锅中放入奶油,以中小火炒香百里香、月桂叶,倒入白饭拌炒均匀,再加入姜黄粉炒匀,最後以盐、黑胡椒粉调味即可。4. 将红酱、高汤拌匀後倒於烤皿中,放入作法3的饭,再将作法2的海鲜料及青豆仁、蕃茄块、红椒丝、青椒丝铺在饭上,撒上焗烤用起士丝、沛克力诺起士,放入已预热至200℃的烤箱中烤约8分钟後,取出撒上巴西里碎和少许帕玛森起士粉即完成。 主料:白饭2碗,青口两只,蟹柳1条,鲜鱿1条,大头虾1只,香茅15克,鸡蛋1只辅料:青红椒件20克,西红柿角适量,洋葱件适量,椰丝少许,蒜茸少许调料/腌料:鱼露1汤匙,鸡粉半茶匙,椰奶4汤匙,高汤半水杯,咖喱汁适量制作过程1、鲜鱿洗净,割花后切片。2、起锅爆香椰丝、蒜茸、洋葱件、青红椒件、西红柿角、香茅、咖喱汁,注入高汤、椰奶、调料。3、放入海鲜略煮,加入蛋黄,推匀成芡汁,淋在白饭上面放入焗炉焗香即可。 材料:培根或腊肉丁 洋葱丁......余下全文>>

我想知道意式海鲜焗饭的做法 ?

海鲜焗饭

  材料(1人份的):

  1.起士2片

  2.白饭3/4碗

  3.虾仁40克

  4.花枝30克

  5.蟹肉40克

  6.冷冻综合蔬菜例如红萝卜豆子玉米45公克

  7.盐1/4小匙

  8.胡椒粉少许

  作法:

  1.虾仁,冷冻蔬菜,及花枝用滚水烫熟。

  2.1.的材料捞起,加入调味料拌匀,再加入白饭拌匀。

  3.把2.盛入有高度的盘中,烤箱预热250度C。

  4.在饭上平均铺上撕碎的蟹肉,然后将起士切片再铺上去。

  5.4.放入烤箱,烤8至12分钟即可!

  (2-3人份)
  虾仁 2两
  花枝 2两
  蛤蜊 8个
  鲑鱼 2两
  洋葱 半粒
  蘑菇(新鲜) 4朵
  通心面(乾) 半杯
  鲜奶 一杯
  面粉 1.5大匙
  比萨用乳酪 1/4杯
  橄榄油 一大匙
  盐、糖 少许

  作法:
  1.洋葱切丁,蘑菇切片,虾仁去沙筋,花枝切粗丝、鲑鱼切片
  2.通心面放入滚水(加少许盐、橄榄油)中煮约10分钟,捞起入冷水中冷却再沥乾备用
  3.以橄榄油将洋葱丁炒香,放入面粉再炒约2-3分钟,将牛奶少量分次加入炒锅中并仔细将面粉拌开成糊状并以盐糖调味,待面糊略滚立刻将海鲜及蘑菇放入,一分钟后熄火
  4.烤箱调180度,预热5分钟
  5.将通心面放入海鲜面糊中拌匀,再将通心面糊倒在可耐高温的烤盆(康宁锅也可以)中,将乳酪丝洒在表面后放入烤箱烤20-30分钟即成。

  这是一道高蛋白质、高钙又迎合小朋友口味的料理,对於正值成长中的孩子是很营养的主餐,不过由於缺乏蔬菜,最好能在同一餐再配合一些青菜及饭后水果。

  义式综合海鲜焗饭Gratinated Seafood Rice

  准备时间:10分钟
  制作时间:20~30分钟
  制作份量:4~6人份

  材料:
  1.Crevette 虾仁 100公克、2.Mussel 淡菜贝 100公克
  3.cuttlefish 乌贼 100公克、4.Fish鱼肉
  5.Rice义大利米、6.Onion 洋葱 1粒
  7.White wine 白酒 少许
  8.Fish Stocks 鱼高汤1600毫升
  8.oil 油 少许、9.FreeE Cream 鲜奶 少许
  10.Pizza Cheese 披萨起士 50公克
  11.SALT AND PEPPER 盐与胡椒少许
  作法:
  1.将虾仁、乌贼切成小片状、鱼肉切丁洗净备用。
  2.通心面先烫熟取出备用。
  3.洋葱切成碎末状。
  4.於锅中放入少许油加热,倒入洋葱炒匀上色,将海鲜(1)与米一同放入、白酒少许并搅拌均匀。
  5.陆续添加高汤或水,慢熬煮至熟,过程中并注意搅拌以免烧焦。
  6.待煮至所需熟度时,加入盐与胡椒少许调味。
  7.将调味后之食物倒放一容器中,撒上披萨起士放置明火烤箱将表面烤至金黄色即可。

  意式海鲜焗饭
  主料:
  米饭一大碗(两人量),西红柿一个,洋葱1/4个,火腿丁(多准备点),虾仁,马苏里拉奶酪,黄油,黑胡椒,番茄酱,番茄汁(看着很多,其实都是些常用的东西)
  辅料:
  蒜5、6瓣,青豆粒、玉米粒适量、盐、糖

  第一步:洋葱,蒜切碎,西红柿去皮切丁,虾去沙线用盐和料酒腌上

  削掉的西红柿皮被我做了朵玫瑰花,hoho

  第二步:将腌好的虾仁用水......余下全文>>

如何用烤箱做海鲜焗饭 ?

做法简单却十分美味的海鲜焗饭!
最近在网上搜了一个海鲜焗饭的菜谱,试着做了两次.程序简单得不得了,加上准备材料的时间一共只要半个小时左右,但是做好了以后,满屋子飘香.说着说着我又饿了-_-!

好东西不藏着,拿出来分享拉:

材料:
虾仁,蚌肉mussel,以及你希望吃的海鲜,鱿鱼之类的;
甜椒切粒,冷冻蔬菜(玉米粒,青豆粒和胡萝卜的,青豆特别香,一定不能少)
蒜粒,黑胡椒粉,盐若干
蟹柳条三条,芝士若干切片
煮好的米饭若干(份量都是视情况而言),一定不能太软太湿。

准备程序:
-oven预热250度左右
-虾仁等海鲜用热水烫过,用厨房用纸吸去水分。

-热油锅,我用的是橄榄油。

-下蒜粒,爆香,加甜椒粒,炒香,加冷冻蔬菜。大致炒到有青豆香味出来,不需要炒太久,因为还要放烤箱热。

-将炒好的蔬菜与海鲜一起倒入烤盘(有高度的那种),加盐和黑胡椒适量搅拌。

-加入白饭充分搅拌,如果喜欢的话,可以再多加点盐,黑胡椒和橄榄油。

-撕碎蟹柳条均匀洒在面上,用芝士片覆盖全部表面。

-放入预热过的烤箱,网上说8-12分钟,我折衷选了10分钟,嘿嘿。

大功告成拉!做好的海鲜焗饭不但有海鲜和芝士混合的浓郁的香味,而且还有青豆和玉米的清香夹杂在米饭中。

芝士焗饭怎么做? ?

要原料就是黄油/奶酪、米饭、胡萝卜洋葱之类的配菜,盐胡椒等调味料
有意大利芝士焗饭这一说么。。美式倒是有一个,要是想做做看下面有介绍

你使用的配料可以放在微波炉中加热的话,可以用微波炉代替

芝士焗饭做法
做法:
1、米饭蒸熟放入烤碗。
2、把春笋和胡萝卜切丁焯一下,其他原料如:香菇、柿子椒、蒜苗都切小块,与春笋胡萝卜放在一起,用少许食用油、盐、料酒、花椒油、南乳汁、牛肉粉及朝鲜辣酱(最近超爱吃这个)拌匀放在米饭上。
3、片状奶酪切小丁、马苏里拉奶酪切丝放在菜上,烤箱预热后,200度烤20分钟。

鸡丝芝士焗饭的做法
做法:
1、米饭煮好待凉。 鸡肉切丝,码上黑胡椒、酱油抓匀入味。
2、青椒切条、蕃茄切块、洋葱切粒备用。 光明原味奶酷片撕小块,马苏里拉芝士切丝备用。
3、锅热少许黄油、下青豆、洋葱爆香略炒,加出米饭炒散,调少许盐,再加入鸡丝拌匀。移入烤盘,铺匀。
4、 均匀铺上青椒、番茄、撒上光明芝士、马苏里拉芝士。 180度,烤至芝士变黄、鸡肉熟透即可。

推荐你一个美式培根芝士焗饭
[原料/调料]
白饭 2碗、洋葱 1/4个、培根 100公克、蒜头 少许、青豆仁 20公克、鲜奶油 150CC、马自拉起司 20公克、橄榄油 2汤匙、盐 少许、胡椒 少许、帕玛善起司粉 30公克
[制作流程]
(1)将洋葱、培根切成小丁备用。
(2)在锅中将橄榄油加热,放进蒜头与洋葱丁炒香,然后加入培根丁,炒约2分钟后加入鲜奶油及青豆。
(3)加入盐、胡椒粉及帕马善起司粉调味,炒软后把白饭加入,拌匀备用。
(4)把拌好的饭放在烤皿中,铺上马自拉起司,放进预热至180℃的烤箱中,烤约10分钟即可。

核桃海鲜焗饭的做法,核桃海鲜焗饭怎么做好吃 ?

主料
核桃海鲜炒饭2碗马苏里拉奶酪适量
核桃海鲜焗饭#健身修复食谱#的做法步骤
核桃海鲜焗饭#健身修复食谱#的做法图解11. 准备好材料
核桃海鲜焗饭#健身修复食谱#的做法图解22. 先将核桃海鲜炒饭炒好(做法见我的菜谱——核桃海鲜炒饭)
核桃海鲜焗饭#健身修复食谱#的做法图解33. 将炒好的核桃海鲜炒饭装入烤盘里,用勺子压实
核桃海鲜焗饭#健身修复食谱#的做法图解44. 在炒饭上面铺上一层马苏里拉奶酪
核桃海鲜焗饭#健身修复食谱#的做法图解55. 放入烤箱中250摄氏度烤15分钟
核桃海鲜焗饭#健身修复食谱#的做法图解66. 出炉
核桃海鲜焗饭#健身修复食谱#的做法图解77. 芝香味浓郁
核桃海鲜焗饭#健身修复食谱#的做法图解88. 满满的全是正能量
核桃海鲜焗饭#健身修复食谱#的做法图解99. 开动
核桃海鲜焗饭#健身修复食谱#的做法图解1010. 拉丝效果不错哦
核桃海鲜焗饭#健身修复食谱#的做法图解1111. 吃一口
核桃海鲜焗饭#健身修复食谱#的做法图解1212. 好吃极了
核桃海鲜焗饭#健身修复食谱#的做法图解1313. 大图一张
核桃海鲜焗饭#健身修复食谱#的做法图解1414. 诱惑吧

芝士墨鱼焗饭怎么做 ?

盛盘,胡萝卜,玉米粒待用。青椒,盐用料 墨鱼 一只 青椒,生姜汁,黄椒,待用,依次下蒜头,抄水,青椒.热锅冷油,火腿切丁.烤箱200度预热五分钟。1,料酒,胡萝卜,胡萝卜,火腿 适量 芝士墨鱼焗饭的做法 墨鱼切丝,黄椒。加米饭翻炒。 2,墨鱼,黄椒,火腿,烤十分钟,生抽炒熟,再把炒饭加一层芝士

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