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羊肉萝卜饺子 青萝卜羊肉水饺的做法

羊肉与白萝卜怎么做饺子陷 ?

白萝卜羊肉馅饺子
  主料:白萝卜300g,羊肉800g
  辅料:油适量,盐一勺,生抽一勺,大葱一段,料酒两勺,花椒粉半勺,中筋面粉适量,鸡蛋一个
  步骤:
  1.白萝卜擦成细丝。
  2.放入热水锅中焯烫一下。
  3.羊肉搅拌成肉馅。
  4.在肉馅中加入食用油,生抽,葱末,料酒,花椒粉,盐搅拌均匀。
  5.焯烫过水的白萝卜丝捞出把水分挤干。
  6.把白萝卜跟羊肉混合一起彻底搅拌均匀。
  7.面粉中打入一个鸡蛋,然后加入少许水和面,
  8.把面活成光滑的面团后放置30分钟。
  9.把面团先擀成细条状,然后再切成一个个的小剂子,然后擀成饺子皮。
  10.饺子皮上放入适量馅包起来。
  11.依次包好所有的饺子。
  12.锅内倒入水后把饺子放入锅内煮,开锅后放三次水就熟了。

羊肉萝卜饺子馅的做法 ?

羊肉白萝卜原料(六人量):羊肉(浸泡后)550克、白萝卜630克、葱90克、姜28克、花椒7克
调料:花生油四汤匙,香油一汤匙,盐三茶匙、生抽两汤匙、料酒2汤匙、味精茶匙、花椒水200克
馅料的制作方法:
1、白萝卜擦成丝,然后剁碎;
2、浸去血水的羊肉剁成肉末;
3、把白萝卜碎和羊肉末一起剁成泥状;
4、花椒用开水浸泡15分钟,取泡好的花椒水,带皮姜剁碎,葱切碎备用;
5、把剁好的馅料加上葱姜末,添加花生油和香油,添加料酒、盐、味精还有少量生抽,然后用筷子沿一个方向搅动,并慢慢分次添加花椒水,直至花椒水全部被肉馅吸收。 羊肉胡萝卜原料:胡萝卜一根(约150g)、羊肉馅250g、大葱一根(约50g)、生姜一块(约20g)、花椒20g泡开水5大匙、生抽2茶匙(10ml)、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、美极鲜味酱几滴(可无)。做法:1、胡萝卜和葱姜清洗干净备用,花椒冲干净后用开水泡30分钟左右;2、洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎,葱和生姜剁碎备用;3、泡好的花椒水(用来去羊肉的膻味)逐次加入羊肉馅中,搅打至羊肉上劲;4、加入葱末和姜末搅拌均匀;5、加入剁好的胡萝卜碎,加入上述各种调料搅拌均匀

羊肉白萝卜饺子和羊肉红萝卜饺子那个营养价值高 ?

两者相比,红萝卜的营养价值高,但是,各有各的好处。

白萝卜味甘、辛,药用价值是有下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。生捣汁服食则可止消渴,治吐血、衄血,声嘶咽干,胸膈饱闷。近年来医学界发现白萝卜不仅有抗癌作用,还是人体补充钙的最佳来源之一,这种钙在萝卜皮中含量最多。萝卜中还含有一种特殊化合物——异硫氰酸笨脂,能杀虫,对人体无损害。所以,用萝卜汁来治滴虫性阴道炎,治愈率高达90%以上。萝卜汁还有降血压作用,萝卜籽对百日咳,咳嗽和急、慢性等呼吸道疾患疗效也很好。
禁忌:1、脾胃虚寒病者应戒食。2、服人参及滋补药品期间忌食。

红萝卜就是指胡萝卜红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜,除含有多种维生素外,还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。特别是胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质。患有脂溢性皮炎,皮肤粗糙及骨髓脆弱的孩子只要多吃红萝卜这些症状会得到缓解。此外能有效消除生火引起的头昏眼花而安定神经;调养胃部、十二指肠等消化器官而协调营养。
实践证明,胡萝卜具有降压、强心、利尿、抗炎、抗过敏的自然功效。

羊肉萝卜饺子怎么做 ?

用料
羊肉 500g
猪肉 100g
萝卜 一根
葱 一颗
姜 一块
羊肉萝卜饺子的做法
先和面,醒半个小时待用

剁好的羊肉和猪肉,边剁边添加酱油

先把萝卜插到丝,用开水撩一下,挤干水份,将菜剁成上图这样

将剁好的肉和菜放在一起

加盐,味精,花生油,香油。拌好,拌陷时顺时针拌,边搅边加水。陷拌好了,如上图

切好的挤子

将挤子用擀面杖擀成上图这样

包好的饺子

锅里烧水,开锅下饺子,三个开,熟了开吃

小贴士
肉在剁时,添加酱油,不粘刀,也使肉馅更加鲜美。

萝卜羊肉饺子能吃吗、 ?

主料
400g羊肉700g青萝卜800g面粉

配料
适量油适量盐适量鸡蛋适量姜适量葱适量胡椒粉1小把花椒粒适量十三香适量香油适量糖适量味精

做法编辑
1腌制!羊肉馅中加一个鸡蛋、适量胡椒粉、盐、生抽、十三香、糖。搅拌均匀,用一小碗花椒水分次倒入肉馅中,用筷子使劲搅拌,使其上劲绞成肉糜。放冰箱,腌一夜。
2面粉中加一小勺盐,分次加入温水,揉成三光面团。盖保鲜膜醒2小时。
3取出羊肉馅,放暖气片上使其变软。
4加入姜末
5葱搅拌成末
6青萝卜叉成丝
7搅拌成碎粒
8挤干水分
9加入羊肉馅,再加入香油、葵瓜子油、盐、味精,搅拌均匀。
10取一小面团,搓成长棒。
11滚刀切成等大的剂子
12压扁
13擀成中间厚四周薄的面饼
14在面饼上放入肉馅
15取一汤锅,放半锅清水,烧开,加一勺盐,放入饺子,盖上锅盖,加两次凉水,开锅盖,加一次水。饺子就煮好了。

营养价值编辑
营养丰富。

小贴士编辑
1.包饺子的面一定要揉的上劲,中间醒的时候可加揉一次,这样的饺子皮下水煮不易烂,皮薄光滑,筋道有嚼劲。
2.‘肉馅稍腌一下,很入味。

饺子馅一斤羊肉配多少斤红萝卜? ?

只要一个中型大小的红萝卜就够了!不用几斤…

羊肉和大萝卜能一起做饺子吗 ?

可以的,包萝卜羊肉饺子,萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。

做萝卜羊肉水饺萝卜需要过水吗》? ?

做萝卜羊肉水饺,萝卜不需要过水。以“羊肉白萝卜水饺”为例,做法如下:

  主料:白萝卜500g,羊肉馅500g
  辅料:油适量,盐半勺,酱油两勺,香油一勺,十三香一勺,蚝油一勺,香菜耿根,大葱两段,面粉适量
  步骤:
  1.香菜摘好洗净。
  2.白萝卜洗净。
  3.羊肉馅和大葱一起剁碎。
  4.肉馅装盆放剁好的香菜末,加盐,蚝油,酱油,食用油,香油,十三香拌匀。
  5.白萝卜剁碎。
  6.放在拌好的肉馅里。
  7.面做成面剂子。
  8.擀成饺子皮。
  9.放上馅包成饺子。
  10.饺子下烧开水的锅里煮,煮三开就可以出锅了!
  11.出锅装盘。

羊肉胡萝卜饺子馅的做法大全 ?

基本做法与一般肉馅饺子一样,以羊肉取代猪肉。选用羊后退肉,用滚刀去掉白色的筋膜,剁碎,用白干(羊肉腥膻,不宜用黄酒)、酱油、糖、胡椒粉、少量的月桂粉即小茴香粉腌渍2小时(加适量的生粉)。胡萝卜用刨刀刨丝后切碎加入肉团中,可适量的加一些切细的莞荽叶或青葱。肉与胡萝卜的比例为7:3。

羊肉馅儿萝卜饺子是用生萝卜还是熟萝卜 ?

萝卜擦丝后用开水焯一下,沥干即可

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