万丰美食菜谱大全白菜焖面怎么做 ？
焖面，是北方的面食，在我们北方是很受欢迎的面食。也是寻常百姓家经常吃的美食。做焖面的步骤如下：
一、准备食材：
杏鲍菇一条、白菜半棵、面适量、胡萝卜少许、酱油、醋、味精、大蒜
二、焖面做法/步骤：
步骤一：和面
1、取适量面粉和水放入盆中和成面团，面要和硬一些，越硬越好。
2、面盆盖上盖子，焖十五分钟。
3、把面团拿出来，放在案板上揉匀实。
4、用长擀面杖擀好面饼，切成五厘米长的面条。
5、撒上面粉，把面条打散(防止黏住)备用。
步骤二：焖面
1、胡萝卜切丝，白菜洗净切好备用。
2、杏鲍菇用手撕成细条状备用
3、小火，油少许，加入胡萝卜丝拌炒
4、杏鲍菇用手撕成细条状，加入拌炒，盐少许，加盖烧至出水
5、白菜撕成小片，加盖焖煮(可再加少许盐加速出水)
6、在锅中放水，水量刚好不漫过白菜。再把事先备好的面条均匀的洒在白菜上，盖好锅盖，十五分钟后即可端锅。
7、大蒜剥皮切成末，放入碗中，再往碗里倒入酱油和醋、味精，调匀。
8、把调 好的酱油醋倒入做好的焖面上调匀，白菜焖面就完成啦。
注意事项
1、面和的硬点吃着更筋道。
2、大白菜含有丰富的纤维素，有通便的作用，大便溏泻及寒痢者尽量少食。
包菜焖面的做法，包菜焖面怎么做好吃，包菜焖面 ？
包菜焖面的做法
1.准备好上述食材
2.将包菜切碎
3.面下锅煮
4.另起锅，锅中放入豆瓣酱
5.放入五花肉，煸香，加入适量水
6.放入包菜一起煸炒
7.然后将煮熟的面条放入锅中
8.中小火焖烧收干汁即可
焖面怎么做好吃，圆白菜焖面的家常做法 ？
主料
面条
300g
圆白菜
200g
豆腐
150g
胡萝卜
1/2根
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
蒜
适量
鸡精
适量
步骤
1.圆菜洗净切丝
2.豆腐切小块
3.胡萝卜切条
4.面条切成短条
5.蒜剁成末
6.锅油热放入豆腐进行煎制
7.边煎边翻，豆腐煎至金黄，放入葱花再翻炒
8.翻炒出葱香味时，放入切好的圆白菜进行翻炒
9.翻炒几下放入盐
10.再翻炒几下放些水，水和菜水平位即可
11.把菜用铲子推平后，再把面均匀的放到菜上
12.再盖上盖子，开中火焖7-10分钟
13.10分钟后打开盖子，把胡萝卜条放入后，改中小火翻炒
14.翻炒至胡萝卜稍稍变色，关火，趁余热放入蒜末、鸡精翻匀，出锅
15.开饭喽
包菜焖面怎么做好吃，包菜焖面的家常做法 ？
主料
五花肉50g
卷心菜200g
调料
食盐
适量
豆瓣酱
适量
调和油
适量
包菜焖面的做法
1.准备好上述食材
2.将包菜切碎
3.面下锅煮
4.另起锅，锅中放入豆瓣酱
5.放入五花肉，煸香，加入适量水
6.放入包菜一起煸炒
7.然后将煮熟的面条放入锅中
8.中小火焖烧收干汁即可
土豆圆白菜焖面的做法大全集 ？
全集就不帮您去收集了。这个我看您自己也会的，勤快一些就可以了。
也可以去书店购之，化点小钱也是必须的。
也可以自己试做，不同的比例，不同的做法，做出来不同的味道。
然后将自己试做的写下来，就是全集了。
如此去获得全集吧。
甘蓝菜焖面的做法，甘蓝菜焖面怎么做好吃，甘蓝 ？
步骤
1.甘蓝菜一棵。
2.切丝备用。
3.熟面，西红柿切块备好。
4.香菜，葱洗净。
5.切成葱花，香菜段放入碗中，倒入香油，醋，盐适量，调好备用。
6.油热后入小花椒，姜丝，西红柿块，炒至汤汁粘稠。
7.入甘蓝菜。
8.入酱油，盐，炒八九成熟。
9.入熟面，均匀的摊在甘蓝菜上。
10.改小火，盖上锅盖，焖上三分钟左右，至熟面热透。
11.关火，倒入调好的香菜料，调匀。盛盘可以吃了。
焖面的做法。 ？
豆角焖面
主料：豆角、切面
辅料：葱、姜、蒜（这里可要用很多的蒜！！备足哦！）、肉（可以用鸡肉~~便宜 最好用猪肉）
调料：色拉油、盐、酱油、料酒、花椒、干辣椒皮 （按个人口味选用）
做法：
一、将豆角摘好，洗净，掰成段（也可以用刀切成长椭圆形的扁片）,将鸡肉切好，剥好蒜，将的大部分蒜碾成蒜泥，加入盐（适合口味的人可选）待一会加入热油，少一部分蒜切碎（炒豆角的时候放）,将葱切成葱花，姜切成姜丝，这些都备盘。
二、将切面从中间切断，打散，切忌不要让切面成一陀，要想头发干燥的时候一样！
三、开火热锅，加入油，手掌心那么大即可~~待有升温，（待有热的时候将少许有倒入碾好的蒜泥中！！备盘~~）放入花椒、干辣椒皮，翻炒~~~（前两次我都说了，这个叫做煸香）,放入鸡肉，翻炒，鸡肉稍微变色，加入葱姜蒜继续翻炒，待有淡香味出锅龚加酱油、料酒继续翻炒；肉的炒制就完成了，现在倒入豆角，和肉翻炒，（豆角不用要求炒熟，因为一会还可以跟切面一起焖~~）别忘了加盐。关火~
四、将打散的切面，均匀覆盖在豆角炒肉上，可以在切面上淋少许色拉油，将切面铺平后，倒入水，切记！！！！水不可以超过面！！！这时候扣上锅盖~~开火~~先用大火，将水烧开（就是沸腾的时候冒白气）,再用小火煨~~（十五分钟左右、小心不要干锅，时间已找你的面的多少和锅的大小定）
五、蒸熟后，将油泼蒜泥倒入切面上，与锅底豆角均匀搅拌，就可以吃了！！！
最简单焖面的做法
你先把油热了，放花椒、大料熟一下，然后花椒、大料撇掉；
把少量肉陷（喜欢肉片的可以用肉片，喜欢素食的可以不放）、葱、姜、蒜、少量盐、酱油大火煸炒一下，然后放洗好的扁豆和切成块的土豆（块不要太厚）,再放适量的盐和酱油然后翻炒一小会；
放入一个或2个西红柿再翻炒一下；
然后放入水（水放的不要没过菜，水的量很重要）,等水沸腾后把面放在上面，盖好锅盖，大概中火焖15分钟左右（要定时去看下水，可不要糊锅哦，如果水不够，可以适当加点）;
水基本没有后关火，然后把面和菜翻匀就可以了
素焖面的做法，素焖面怎么做好吃，素焖面的家常 ？
步骤
1.半斤干面混成面团，醒着
2.五朵香菇切成块
3.一个胡萝卜成条
4.一个土豆成条
5.二两发好的木耳，半个洋葱成碎，白菜帮切成竖条，菜叶成竖条。
6.锅中倒油，热油煸炒洋葱碎出香味
7.放入胡萝卜条和香菇条，煸炒到胡萝卜条变色
8.倒土豆条和木耳入锅，煸炒片刻，加入适量的老抽
9.放白菜帮条入锅，煸炒到白菜帮略蔫，再放入白菜叶条翻炒片刻，加开水两小碗左右，中火炖
10.到锅内菜汤从菜面几乎看不到，放入适量盐和鸡粉翻拌均匀
11.撒入手擀面大火盖锅盖，焖至面条变色，熟透～关火！用筷子挑散面条，拌匀菜面！！我的素焖面出锅了～铲～愿意的话可以配点蒜末，可以享用了
做法，砂锅素焖面怎么做好吃，砂锅素焖面的家常做法 ？
步骤
1.洋葱，胡萝卜，小白菜，全部清洗干净
2.洋葱切块，胡萝卜切菱形片，小白菜留出茎部，八角几块
3.葱斜切，姜切两片
4.面条自己做，和面，饧面，下剂，抻条，煮面，不用煮太熟，水开一会就行，半熟即可，因为后面要焖的，捞出过水沥干
5.上锅上灶，倒入适量油，小火
6.下入八角，姜片炒香
7.下入葱炒香
8.下入胡萝卜翻炒一会
9.下入洋葱翻炒一会
10.下入盐，味精，冰糖，生抽，老抽
11.翻炒均匀
12.下入适量热水，大火烧
13.将半熟的面条放入砂锅中
14.加盖，烧开后转小火焖
15.5分钟后开盖，将面条翻一翻后，加盖继续焖5分钟
16.开盖，下入小白菜茎，用筷子翻炒一下，均匀即可
素焖面怎么做好吃，豆角素焖面的家常做法 ？
主料：细面条 净白菜 葱末、精盐、鸡精、酱油、清汤、花生油、香油
素焖面的特色：
柔软而有韧性，咸鲜清素。
素焖面的做法：
1、将细面条放笼屉上，用旺火蒸10分钟，取出晾凉；白菜切成3厘米长的细丝；
2、坐锅点火放入油，油温8--9成热时，放入葱末炒出葱香味时倒入白菜丝煸炒，再加入精盐、酱油炒匀，放入清汤，待汤沸后，倒入面条，盖锅盖，改用小火焖煮3分钟左右，加入鸡精，淋入香油，装入盘中即可食用。