万丰美食菜谱大全小银鱼怎么做好吃，油炸小银鱼的家常做法 ？
用料
主料
银鱼干50克
调料
食盐
5克
料酒
5克
胡椒粉
3克
面粉
5克
植物油
1汤匙
酥炸小银鱼的做法
1.取适量的银鱼干放入碗中，加清水浸泡两小时至银鱼变软，银鱼干沥干水份后加入盐
2.加入胡椒粉、料酒和少许面粉
3.将银鱼拌匀让其均匀的包裹住面粉，温植物油下入银鱼干，小火慢煸至银鱼变成金黄即可
酥炸小银鱼的做法，酥炸小银鱼怎么做好吃，酥炸 ？
食材明细
银鱼
适量
鸡蛋清
适量
湿淀粉
适量
面粉
适量
花椒盐
适量
食用油
适量
鱼香
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
炸银鱼的做法步骤
炸银鱼的做法步骤：1 1将银鱼洗净，放料酒、盐腌10分钟。
炸银鱼的做法步骤：2 2鸡蛋清打成泡沫状，加入湿淀粉搅匀。
炸银鱼的做法步骤：3 3银鱼放入蛋清糊碗中搅匀。
炸银鱼的做法步骤：4 4油烧至七成热时，将银鱼逐条下入炸透，捞出，撒一点花椒盐即可。
炸银鱼的做法步骤：5 5炸好的小银鱼，吃起来外酥里嫩。
小窍门
1、鸡蛋清要朝一个方向搅打成蛋泡糊；
2、油炸时油温不宜太高，以免外焦煳。
我的油炸小银鱼为什么不脆 ？
你炸的时间太长啦，一定要在油温很高时放入锅内开始炸
油炸小银鱼有点苦怎么回事 ？
因为你没有去除苦胆
鲜小银鱼的做法（不要油炸得） ？
做汤或炒鸡蛋。
做法是先把银鱼用开水焯一下捞出待用（最好把头掐掉）。
银鱼炒蛋：鸡蛋打碎加入处理过的银鱼，加盐料酒少许胡椒粉，按平时抚鸡蛋一样做法，出锅时放些葱花就好了，
银鱼羹：高汤加香菇丝，笋丝，火腿丝煮开，倒入处理过的银鱼，打一个蛋白，勾芡，出锅时加入香菜，枸杞即可。
炸小银鱼干怎么做好吃 ？
炸小银鱼干做法
食材
主料
银鱼
500g
辅料
油
适量
盐
适量
面粉
适量
鸡蛋
50g
胡椒粉
适量
料酒
适量
步骤
1.银鱼解冻后洗净，控干水分
2.撒入面粉、盐、鸡蛋一颗、胡椒粉，慢慢搅拌，根据稠稀程度逐渐撒入面粉，拌匀
3.放几分钟备用
4.上锅把油烧热
5.改小火炸制
6.炸好后控干油后撒入少许芝麻即可食用
小贴士
炸制时注意油温，油温太高炸出来的食品对身体无利。
纹身后能不能吃油炸小银鱼 ？
牛羊鱼肉是发的，最好别吃，忌辛辣！
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食材用料
银鱼200克
脆浆粉100克
A.盐1/4小匙
鸡精粉1/4小匙
白胡椒粉1/4小匙
B.椒盐粉1小匙
炸银鱼的做法
1.银鱼洗净沥干，加入调味料A拌匀，备用。
2.脆浆粉以250㏄水调匀，备用。
3.热一锅油，油温约150℃，将作法1的银鱼一条一条沾上脆浆粉煳，再放入油锅炸至金黄色，捞起沥干油装盘，食用时沾椒盐粉即可。
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食材明细
银鱼200克
鸡蛋黄2只
生粉1勺
面粉2勺
胡椒粉适量
盐适量
咸鲜口味
炸工艺十分钟耗时
普通难度
【苏菜】脆炸银鱼的做法步骤
1
银鱼4两洗净晾干待用。
2
加入鸡蛋黄2个，生粉一勺，面粉2勺，盐、胡椒粉适量。
3
将材料搅拌均匀。
4
锅里加油烧至八成热，下银鱼炸至金黄即可。
5
香脆可口的银鱼出锅了。
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酥炸小银鱼的做法
1.取适量的银鱼干放入碗中，加清水浸泡两小时至银鱼变软，银鱼干沥干水份后加入盐
2.加入胡椒粉、料酒和少许面粉
3.将银鱼拌匀让其均匀的包裹住面粉，温植物油下入银鱼干，小火慢煸至银鱼变成金黄即可