万丰美食菜谱大全肥牛片怎么做好吃，肥牛片的吃法 ？
主料
肥牛片
200g
辅料
油
适量
盐
适量
金针菇
200g
番茄酱
适量
辣椒酱
适量
大葱
适量
香菜
适量
白醋
适量
香油
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.金针菇洗净
2.大葱切碎肥牛片从中间切开
3.锅放油烧热
4.放大葱炒出香味
5.放辣椒酱
6.炒香
7.放纯净水
8.烧开放金针菇
9.放肥牛片
10.放入白醋、糖、盐、胡椒面
11.烧开后放香菜沫并关火
12.最后倒入香油
肥牛片怎么做的 ？
用料
主料
肥牛5片
洋葱1段
生菜5片
辅料
植物油
1/3汤匙
黑胡椒粉
1/2茶匙
盐
2克
韩式辣酱
1/2汤匙
煎肥牛片的做法
1.
肥牛片撒上黑胡椒粉，盐腌制10分钟
2.
洋葱切碎，加入韩式辣酱拌匀
3.
锅加少许油烧热
4.
下入肥牛片两面煎制变色即可
5.
放在生菜叶上加入拌好的洋葱
6.
将生菜叶卷起来，摆在盘内，其余依次做好即可
肥牛怎么做如何做好吃 ？
酸汤肥牛的做法
肥牛提前解冻，蒜拍破后切碎，青红尖椒切圈，金针菇剪去根部洗净
将金针菇放入加了几滴油的开水锅中烫熟，滤干水份放入碗中铺好
炒锅内倒入少量油，烧至六成热后，放入姜片、蒜碎爆香
放入黄灯笼辣椒酱翻炒一分钟，加入高汤，料酒大火煮开
用网筛滤掉锅内的料渣丢掉，放入肥牛片，加入盐，糖煮开，将煮出的浮沫也用网筛滤掉
待肥牛煮熟后，淋上白醋，关火，将其倒入铺了金针菇的盘中
表面撒上青红椒圈点缀，最后烧少量热油淋在青红椒圈上即可
简单炒肥牛怎么做如何做好吃 ？
爆炒肥牛的做法
1.
材料集合图。洋葱、青椒、红椒分别切丝、大蒜切片、香葱切碎
2.
汤锅中水烧开
3.
放入肥牛卷，迅速焯水，煮至变色立即捞起，沥干水分
4.
平底锅烧热放入色拉油，油热放入大蒜、姜丝爆香
5.
加入配菜翻炒均匀，炒至断生
6.
加入肥牛翻炒均匀，加入黄酒翻炒
7.
加入盐、烧烤调料
8.
翻炒均匀，炒至调料香味飘出即可
9.
起锅撒入香葱碎即可
如何自己做吃火锅用的的肥牛片 ？
把牛肉放到速冻室，等牛肉整块变硬，用锋利的刀顺着纹路，慢慢切薄，就可以了。
1、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
2、中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
肥牛的有几种做法哦 ？
这是一个由水煮牛肉演变而来的菜，因为有肥牛片和金针菇，看起来仿佛更像火锅，不过入口却是酸味当先。在寒冬将至的时候，来这么红红火火、有菜有肉的一大锅，真是解馋暖胃、滋心润肺。
材料：肥牛片250克、金针菇100克、粉丝1小把
调料：郫县豆瓣2大匙、酱油1大匙、老陈醋2大匙、糖少量、盐适量、鸡精适量、香葱2根、姜3片、蒜5瓣、干辣椒3根
做法：
1、豆瓣酱剁碎，姜切姜末，蒜切蒜末，香葱洗净切葱花，粉丝用开水泡发，干辣椒剪成段去掉籽；
2、金针菇去根部，洗净，用少量油炒断生；
3、处金针菇铺在一个深盘底部待用；
4、锅烧热放油，爆香豆瓣酱、蒜末（一半）、姜末；
5、加入3碗肉汤（或者开水），酱油、醋，烧沸；
6、放入肥牛片和粉丝汆熟，肥牛片变色即可，起锅前淋少许醋；
7、连汤将肥牛倒入大盘中，将剩余的蒜末撒在上面；
8、锅洗净，倒入适量油，放入干辣椒段，待辣椒段变色（注意不要炸糊了）捞出，剁碎撒在肥牛之上
9、油烧至十成热（冒烟）浇在肥牛之上，撒上葱花即可
煎肥牛片怎么做好吃 ？
用料
主料
肥牛5片
洋葱1段
生菜5片
辅料
植物油
1/3汤匙
黑胡椒粉
1/2茶匙
盐
2克
韩式辣酱
1/2汤匙
煎肥牛片的做法
1.
肥牛片撒上黑胡椒粉，盐腌制10分钟
2.
洋葱切碎，加入韩式辣酱拌匀
3.
锅加少许油烧热
4.
下入肥牛片两面煎制变色即可
5.
放在生菜叶上加入拌好的洋葱
6.
将生菜叶卷起来，摆在盘内，其余依次做好即可
肥牛片 能炒什么菜 ？
您好，肥牛有很多种炒法哦~
一、葱爆肥牛
材料：
肥牛片、大葱（量要多些）、干辣椒、酱油、料酒、香油。
做法：
1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片。
2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱。
3、炒匀后，倒入酱油、料酒。
4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味。
5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好。
二、酸辣肥牛
材料：
肥牛片250克、金针菇100克、粉丝1小把
郫县豆瓣2大匙、酱油1大匙、老陈醋2大匙、料酒1大匙、糖少量、盐适量、鸡精适量、香葱2根、姜3片、蒜5瓣、干辣椒3根
做法：
1， 豆瓣酱剁碎，姜切姜末，蒜切蒜末，香葱洗净切葱花，粉丝用开水泡发，干辣椒剪成段去掉籽；
2， 金针菇去根部，洗净，用少量油炒断生；
3， 将金针菇铺在一个深盘底部待用；
4， 锅烧热放油，爆香豆瓣酱、蒜末（一半）、姜末；
5， 加入3碗肉汤（或者开水），料酒、酱油、醋、盐、糖，烧沸；
6， 放入肥牛片和粉丝氽熟，肥牛片变色即可，起锅前淋少许醋；
7， 连汤将肥牛倒入大盘中，将剩余的蒜末撒在上面；
8， 锅洗净，倒入适量油，放入干辣椒段，待辣椒段变色（注意不要炸糊了）捞出，剁碎撒在肥牛之上
9， 油烧至十成热（冒烟）浇在肥牛之上，撒上葱花即可
三、酸菜肥牛煲
原料：
肥牛片、酸菜、泡野山椒、泡辣椒、姜、蒜、胡椒粉、盐、高汤.
做法：
1、红薯粉条事先以水泡软；
2、肥牛刨薄片（超市的肥牛片也很省事）；
3、锅内热油放入姜片、蒜粒爆香，后将酸菜、泡野山椒、泡辣椒倒入翻炒出味；
4、倒入事先备好的高汤（可以开水代替，但味道稍逊），加入粉条，煮至沸腾后中火续煮5-8分钟；
5、放入肥牛片，迅速划散；
6、肥牛片很快就会变白至熟，以盐、胡椒粉调味即可。
四、金菇肥牛卷
主料： 肥牛片
辅料： 金针菇、芥兰、青红辣椒、蒜肉、黄瓜、胡萝卜。
调料： 蚝油、绍酒、酱油、水淀粉、白胡椒粉、冰糖。
做法：
1、将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉；
2、用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来；
3、绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，入微波炉高火4分钟；
4、芥兰切成3厘米的小段，飞水加油、盐，捞出待用；
5、锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁，浇在牛肉卷上；
6、长盘摆放焯熟的芥兰段，将牛肉卷码放在上面，黄瓜片，红辣椒丝装饰，即可。
五、麻辣银芽烫肥牛
材料：
肥牛一盒，银芽若干，麻辣烫底料一块。
做法：
1、先烧开一小锅水，将底料煮化，然后放置一会儿，使里面的材料稍微沉淀。
2、慢慢地把汤篦到碗里，把锅底剩下的调料渣倒掉。这样做的目的是为免吃银芽的时候一口吃到好多料渣哈，当然也不必把汤弄得很干净，稍微滤一下就行了。
3、热锅放油炒银芽，炒至软身的时候把刚才滤出的麻辣汤倒入，煮滚后再加入肥牛，再一滚就可以了，不要煮得太老。基本上调包的味道已经很足，不用再怎么调味了。
六、酒香肥牛饭
原料：
洋葱、牛肉、生抽、老抽、黑胡椒粉、梅子酒、冰糖、适量、盐、西兰花。
做法：
1、下面分解，先切洋葱，做油爆香洋葱，可以多炒一会炒出葱油；
2、然后放牛肉，生抽，老抽，一会炒一会，牛肉变色后加少量水，黑胡椒，4勺梅子酒，冰糖适量，盐，小火10分钟；
3、然后大火收汁；
4、之后做了蒜香西兰花；
5、然后拌饭吃吧！
以上资料来自美食天下网站，那里还有很多肥牛的做法，呵呵喜欢做菜的话可以去看看有没贰自己喜欢的菜谱吧~美食杰网站也有哈！...余下全文>>
肥牛和什么一起做好吃 ？
材料
肥牛片，金针菇半斤，盐，糖，蚝油
做法
1、先将肥牛片解冻，然后挑选大小相同的出来。 2、金针菇用水冲洗一下，切去菇脚，放进一有盖的玻璃盅里，没有的话放碗里上面盖一个碟子也行，放微波炉里高火叮四十五秒至一分钟，取出倒掉水分，然后用肥牛片把金针菇卷起来。 3、平底锅烧热放油，把卷好的菇卷在锅里排好，待一面煎至金黄色后用筷子翻转到另一面再煎至金黄色后，洒少许清水加盖焗片刻。 4、放盐调味后夹起在碟里排好，另起镬放油加适量的清水烧开，放少许的盐、糖、蚝油煮一下，最后用生粉勾一个芡淋上菇卷上面便成。
材料
肥牛，金针菇，芝麻酱，蒜，海鲜酱油，辣椒油，香油，白芝麻，香菜
做法
1、沸水焯烫肥牛片至变色捞出。 2、金针菇洗净，沸水焯烫30秒，捞出沥干。 3、芝麻酱慢慢加入凉开水，调至适宜浓稠度，加油泼蒜泥、海鲜酱油、辣椒油、香油、白芝麻混匀成调味汁。 4、焯烫好的肥牛片和金针菇混合，加调味汁混合，点缀香菜即可。