万丰美食菜谱大全自制濑粉怎么做 ？
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妈子做的濑粉 （带图的 ）
濑粉的做法：
1.准备现成的濑粉条，猪油渣，冬菇粒，虾米和瑶柱。
2.烧开水，放进出濑粉条以外的配料，煮30分钟左右，知道问到很香的油渣味为止。
3.剪一下濑粉条（剪开约为5公分长，方便进食啦），放进汤里煮20-30分钟，稍软就好了。
4.用生粉和米粉开半碗浆，倒进粉里至粘稠就行了。
5.吃的时候，配上辣的干萝卜或咸菜粒，味道绝对是无与伦比的
求教传统高明濑粉的制作方法? ？
材料
主料濑粉9两（约360克），榨菜3两（约120克），叉烧4两（约160克），汤2杯饥炒香白芝麻适量，芫荽2棵，干葱头2粒。配料调味料：盐适量，胡椒粉少许。
做法
1、榨菜切薄片，用盐挤过，然后洗净，切丝，叉烧切片，干葱头去衣，切片。
2、濑粉用热水冲洗，立即吸去水分；芫荽洗净，切碎。
3、烧热油1汤匙，爆香干葱头，注入汤和适量清水，加调味料煮煮，放入濑粉煮熟，捞出置碗内；榨菜放入煮汤内焯熟。
4、在濑粉上放榨菜和叉烧，注入煮汤，并撒上芫荽和白芝麻。
濑粉的做法 ？
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妈子做的濑粉 （带图的 ）
濑粉的做法：
1.准备现成的濑粉条，猪油渣，冬菇粒，虾米和瑶柱。
2.烧开水，放进出濑粉条以外的配料，煮30分钟左右，知道问到很香的油渣味为止。
3.剪一下濑粉条（剪开约为5公分长，方便进食啦），放进汤里煮20-30分钟，稍软就好了。
4.用生粉和米粉开半碗浆，倒进粉里至粘稠就行了。
5.吃的时候，配上辣的干萝卜或咸菜粒，味道绝对是无与伦比的
如何制作濑粉 ？
已解决问题 收藏 转载到QQ空间 请问汤濑粉怎么做？ [ 标签：濑粉 ] 我想问下怎么煮才可以做出美味的汤濑粉？ 主要是汤底，用什么材料做汤底才好味呢？ 如果用萝卜可不可以？ 还有要什么啁味料才煮得好味？ 汤濑粉用什么菜配搭好呢？ 有经验的朋友请帮助告诉下，谢谢！ ╃o嘚嘚钕 回答:5 人气:12 解决时间:2008-12-30 14:08 检举 材料
烧鹅、圆米粉、筒骨、韭黄、生菜
做法
1，筒骨熬汤加入适量盐，备用。
2，另锅烧开水，放入圆米粉，煮熟后捞出过冷河。
3，韭黄生菜略焯。
4，最后把圆米粉放入汤底内，放上韭黄生菜和主角烧鹅。提示汤底可比平日喝的汤略咸些，否则最后吃来会觉得没味。
濑粉的做法，濑粉怎么做好吃，濑粉的家常做法 ？
准备水磨粘米粉和适量热水
粘米粉过筛入容器
慢慢将热水倒进粘米粉里
调至成比较浓的米浆
将米浆装进保鲜袋里
锅里倒入适量水煮至快开
保鲜袋里弄个小孔,将米浆挤进开水里煮三分钟左右就成了濑粉
将煮好的濑粉捞起过两次冷水即可
做濑粉的材料是什么？ ？
制作方法
步骤1：选用优质东北大米，用水将其浸泡10分钟，加入适量的水将米蒸成饭。
步骤2：等蒸好的米饭冷却后放进容器中耐心捶打，打成糊状。
步骤3：准备一个大锅烧水，水要保持65-70度（虾眼水）。一盆冷水（常温即可）。
步骤4：将打好糊装进成型器中（大型超市可以买到，尽量选用20眼以上，眼口2.5-3MM），在热水上来回挤压，濑粉便可成型（5分钟内要完成，泡太久热水濑粉会断成一小小节）。
步骤4：将成型的濑粉捞起，放进冷水里“过冷河”，捞起即可。
备注：濑粉要当天做当天吃完，不能放冰箱，放冰箱会变质。
煮食方法
先把水烧开把青菜（最好是生菜）烫熟捞起备用，濑粉放进开水轻轻烫一下放进碗里（注意别烫太久，不能超过30秒）然后先放青菜再放烧味（烤鸭.叉烧.烤鹅）和葱淋上骨头汤底即可。
汤底做法，骨头1斤（最好是关节骨）.党参一两.北芪一两.纪子五钱.姜一两.水两升。先把骨头用猛油轻轻炸5秒（这样烫会变乳白而且更香，不炸也可以）捞起，姜整块拍扁，党参北芪泡五分钟水后捞起。然后全部放进窝加水中火煲25分钟然后加进纪子和盐再煲5分钟即可。（5人份量）
如何做，家常琼姐濑粉的做法大全视频 ？
用料
主料
粘米粉150g
辅料
热水
适量
濑粉的做法
1.
准备水磨粘米粉和适量热水
2.
粘米粉过筛入容器
3.
慢慢将热水倒进粘米粉里
4.
调至成比较浓的米浆
5.
将米浆装进保鲜袋里
6.
锅里倒入适量水煮至快开
7.
保鲜袋里弄个小孔,将米浆挤进开水里煮三分钟左右就成了濑粉
8.
将煮好的濑粉捞起过两次冷河即可
高明濑粉怎样做 ？
做法 1，筒骨熬汤加入适量盐，备用。
2，另锅烧开水，放入圆米粉，煮熟后捞出过冷河。
3，韭黄生菜略焯。
俯4，最后把圆米粉放入汤底内，放上韭黄生菜和主角烧鹅。提示汤底可比平日喝的汤略咸些，否则最后吃来会觉得没味。
广州西关濑粉的做法 ？
主料
水磨粘米粉
150g
辅料
热水
适量
步骤
1.准备水磨粘米粉和适量热水
2.粘米粉过筛入容器
3.慢慢将热水倒进粘米粉里
4.调至成比较浓的米浆
5.将米浆装进保鲜袋里
6.锅里倒入适量水煮至快开
7.保鲜袋里弄个小孔,将米浆挤进开水里煮三分钟左右就成了濑粉
8.将煮好的濑粉捞起过两次冷水即可
濑粉的制作方法 ？
food.poco.cn/foodiaryDetail.htx&id=296155 妈子做的濑粉 （带图的 ） 濑粉的做法： 1.准备现成的濑粉条，猪油渣，冬菇粒，虾米和瑶柱。 2.烧开水，放进出濑粉条以外的配料，煮30分钟左右，知道问到很香的油渣味为止。 3.剪一下濑粉条（剪开约为5公分长，方便进食啦），放进汤里煮20-30分钟，稍软就好了。 4.用生粉和米粉开半碗浆，倒进粉里至粘稠就行了。 5.吃的时候，配上辣的干萝卜或咸菜粒，味道绝对是无与伦比的