万丰美食菜谱大全叉烧包的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料：面粉200g、肉120g、香菇60g
辅料：油适量、盐适量、酒糟适量、酱油适量、白糖适量、生粉适量
步骤：
1.酵母粉倒入35度左右的温水里，用筷子搅拌均匀静置十分钟，到酵母水开始冒泡；
2.面粉倒入盆里；
3.缓慢倒入酵母水，边搅拌；
4.再加入适量的温水，和成面团盖上盖子，静置在温暖的地方2个小时使其发酵；
5.面团发酵至两倍大，用手指抽个洞，不会很快回收就可以了；
6.五花肉去皮剁末；
7.调入所有的调料，搅拌均匀；
8.蒜头剁碎备用；
9.起锅热油，爆香蒜头；
10.倒入肉末，调入调味翻炒均匀；
11.七成熟时出锅装盘备用；
12.鲜香菇洗净去蒂切丁，放入开水里烫熟
13.把捞干水分的香菇丁加入炒好的肉末里搅拌均匀备用；
14.在砧板上撒些面粉，把发好的面团取出揉好；
15.揪成一小个一小个，再把每个压扁，擀成皮备用；
16.把面皮放在手心，加入馅，沿着边沿慢慢地捏紧；
17.一个个的小包子就包好了。
18.在蒸锅里铺上一层保鲜膜，小包子一个个码好；
19.盖上盖子，大火15-20分钟即可。
小贴士：
1、肉馅最好是偏瘦点的五花肉，口感会比纯瘦肉好多了；
2、因为上班原因，面团有点发过了，最好控制好时间，以免影响包子质量。
叉烧饭的做法，叉烧饭怎么做好吃，叉烧饭的家常 ？
日式叉烧饭的做法：
1.将锅烧热后倒入适量油，放入切成丝的冬菇
2.再放入切成丝的洋葱和胡萝卜
3.放入花菜片和金针菇，再放入青菜叶翻炒片刻
4.放入适量盐，撒入适量胡椒粉
5.倒入少许烧肉汁和水，开大火翻炒至入味后倒在煮好的米饭上面
6.再将提前卤好的叉烧片放在上面，撒些葱花就可以了。
叉烧肉卷的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
叉烧肉卷的做法 鸡腿去骨(如何给鸡腿去骨，见这里）
叉烧酱和蒜泥混合均匀抹在鸡腿肉上，腌制至少4小时
把腌制好的鸡腿铺在大一些的锡纸上（锡纸的哑光面接触食材）
卷起鸡肉，然后用锡纸像包糖果一样卷起，两头拧紧（先卷好鸡肉，然后用锡纸包裹）
烤箱180度预热，烤20分钟，剥开锡纸，刷上腌制时候的汤汁，继续烤10分钟左右上色,晾凉切片装盘！（后面这十分钟，自己要盯紧，别烤糊了）
广西叉烧肉的做法视频 ？
主料
猪肉500克 李锦记叉烧酱适量
辅料
料酒1茶匙 大蒜少许
叉烧肉的做法步骤
1. 将猪肉泡去血沫后洗净，切成大块。可以是拳头大小的块，也可以是猪肉条，猪肉片，都随意。
2. 取来一个大点的容器，加入适量的叉烧酱，再点一点料酒，放入几瓣拍扁的大蒜（也可以是蒜泥），搅拌均匀。酱料里不要加水。
3. 将猪肉放进酱汁中浸泡，拌匀，然后盖上盖子或是保鲜膜，放入冰箱冷藏腌渍1天左右。叉烧酱本身非常的粘稠，不同于别的调味酱，可以先把猪肉放进容器，再用勺子舀一勺酱汁均匀的涂抹在猪肉上，要使肉均匀的裹上酱汁。
4. 腌渍的时间最好长一点，太短了就不太入味了~腌渍前，可以用刀背在猪肉上轻轻拍打，或者在肉表面划上十字印，使肉更容易入味，或者不按传统的叉烧肉做法来处理肉块，直接把肉切成小的肉块，用竹签串起来烤也是不错的尝试~
5. 把腌渍好的肉取出，烤架放在烤箱中层，烤盘放在下层，记得在烤盘上铺上锡纸，或是加入适量清水，用来接滴下来的肉汁，方便之后清理烤盘，烤箱预热至200度，将肉块放在烤架上，刷上一层叉烧酱，烤20-25分钟，然后将肉块翻面，再刷一次叉烧酱，再烤20-25分钟就好了。
6. 第二次烤的时候可以在肉块上戳几个小洞，然后再刷酱汁再烤制，可以使酱汁的味道更好的渗透至肉的内部。
7. 烤好的叉烧肉放凉，然后就可以切开装盘了，一次可以多做些，放在保鲜盒里带给家人、朋友吃，也可以做成叉烧便当带到公司当午餐。
8. 没有烤箱的话可以用平底锅煎熟，还可以先炸后炖，腌渍的调料可以用现成的，也可以自己搭配，做过自己腌渍的，自己感觉用现成的叉烧酱更好吃，每个人的口味不同，适合自己就好了：）
电饭煲叉烧的家常做法大全怎么做好 ？
食材明细
去皮五花肉
600克
腐乳
一块
盐局鸡粉
小半包
糖
适量
老抽
适量
花生油
一点点
咸甜
口味
其他
工艺
半小时
耗时
普通
难度
【飞禽走兽篇】自制电饭煲叉烧的做法步骤
【飞禽走兽篇】自制电饭煲叉烧的做法步骤：1 1材料：
去皮五花肉600克，腐乳一块，盐局鸡粉小半包，糖适量，老抽适量，花生油少量。
【飞禽走兽篇】自制电饭煲叉烧的做法步骤：2 2碗里放适量糖、花生油、盐局鸡粉用勺子按碎。
【飞禽走兽篇】自制电饭煲叉烧的做法步骤：3 3加适量老抽搅拌均匀。
【飞禽走兽篇】自制电饭煲叉烧的做法步骤：4 4将五花肉放进调料里均匀沾上酱汁。
【飞禽走兽篇】自制电饭煲叉烧的做法步骤：5 5抹上酱汁放盘子腌制20分钟左右。
【飞禽走兽篇】自制电饭煲叉烧的做法步骤：6 6腌制好的五花肉倒入干净的电饭煲内，加2汤勺子水
【飞禽走兽篇】自制电饭煲叉烧的做法步骤：7 7按下煮饭键
【飞禽走兽篇】自制电饭煲叉烧的做法步骤：8 8闻到香味用筷子翻动，大概10分钟左右闻到香。
【飞禽走兽篇】自制电饭煲叉烧的做法步骤：9 915分钟左右电饭煲会自动跳闸，拔掉电源，不开盖子焖焗一会。
【飞禽走兽篇】自制电饭煲叉烧的做法步骤：10 10芳香四溢的电饭煲叉烧做好了。
【飞禽走兽篇】自制电饭煲叉烧的做法步骤：11 11稍冷却切片装盘。
【飞禽走兽篇】自制电饭煲叉烧的做法步骤：12 12五花肉做的叉烧要比精瘦肉做的好吃。
小窍门
腐乳：我觉得放点腐乳，肉质会比较嫩，容易嚼，
老抽：容易上色 ，没有老抽可以用生抽
花生油：放一点点，可以去掉猪肉的腥味。
叉烧肉#美的电烤箱#的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
叉烧肉～美的烤箱的做法步骤
1. 先把五花肉去皮洗净，然后用锋利的小刀刺透五花肉，这样腌制好入味！
2. 然后把叉烧酱，白酒，白糖，酱油，盐放入和五花肉一起搅拌均匀。然后包上保鲜膜放入冰箱5小时，腌制期间，需翻至几次五花肉！
3. 腌制好后，将肉放至烤架上（图是切成4大块，后面觉得整条烤会效果佳）！
4. 烤箱先200度上下管预热10分钟后，将腌制好的烤肉放入烤箱，底下要放烤盘，用来接油，然后烤箱190度20分钟烤。烤好后取出烤肉放在装有蜜糖的碗里上蜜，然后180度20分钟放入再烤！（因肉的厚度不同，烤的时间也会不同）
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主料
鸡蛋
3个
明笋
100g
叉烧肉
50g
辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
大葱
适量
水发香菇
适量
步骤
1.首先将水发香菇，去蒂切丝，明笋切丝，叉烧肉切丝，大葱切丝。
2.锅中倒入清水，放入笋丝、香菇丝、叉烧丝，烫一分钟，水开，捞出。
3.准备好碗，打入三个鸡蛋，加半勺盐、撒少许胡椒粉，打散，再入笋丝、香菇丝、叉烧丝，搅拌均匀。
4.锅中倒入油，将蛋液倒入锅中，煎至定型后，翻边煎另一面，待两面颜色金黄，盛入盘中，然后切成三角块，摆盘，即可享用。
谁知道叉烧饭里面的肉是怎么做的 ？
【原料】猪肉1000克
【辅料】白糖50克、花雕酒3汤匙、食盐3茶匙、生抽3汤匙、老抽1/2茶匙、麦芽糖2汤匙、蜂蜜2汤匙
做法
1、猪肉洗干净后沥干水份；
2、将猪肉切成大约4指宽的长条，加入白糖抓匀，腌至糖全部融化为止；
3、待白糖融化后，加入花雕洒、食盐、生抽和老抽，用手抓匀并按摩片刻；
4、把肉连同腌制的酱汁一起放入保鲜盒中，盖好盖子后放入冰箱冷藏一个晚上；
5、将腌好的肉摊放到烤网上，沥去部分酱汁；
6、碗中放入蜂蜜和麦芽糖，隔水蒸至麦芽糖融化；
7、在肉的上下两面刷上蜜汁；
8、烤箱预热2分钟，烤盘铺上锡纸，将烤网置在第二层，调上下火加热风，用220度将肉烤30分钟；
9、将烤好的叉烧肉取出来，待放至温热时切成块即可食用。
日式豚骨叉烧拉面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
猪颈肉4500克
味千拉面200克
调料
葱白30克 姜10克 葱少许 海苔适量 冰糖20克 料酒1汤匙 日本酱油3汤匙 食盐1茶匙 鸡精2克 水适量
步骤 1
猪肩颈肉切成两块，并展开，用肉锤敲松，然后从一边卷起，卷起后用棉绳扎紧,PS：害怕两块肉过程中散开，于是就被我给缠得的不忍直视啊
步骤 2
锅内放少许油，放入肉卷，中小火煎至表面金黄上色
步骤 3
加入冰糖
步骤 4
炒点糖色
步骤 5
加入料酒、日本酱油，放入葱、姜
步骤 6
加入沸水
步骤 7
撇去表面的浮沫，转小火炖煮1个半小时
步骤 8
煮好的肉泡在卤水里，放上一夜后，再拆开绳子
步骤 9
水煮开，下入2个鸡蛋，(1个约65克左右)煮5分半左右即可
步骤 10
关火，立即捞出，用冷水不断冲洗至不烫，剥壳
步骤 11
倒入卤肉里面也是放置一夜即可
步骤 12
取出卤好的鸡蛋
步骤 13
用细线从中间切成两半
步骤 14
卤肉切片
步骤 15
日式拉面煮熟
步骤 16
猪骨汤煮好备用
步骤 17
猪骨汤、日式拉面、糖心卤蛋、海苔、葱花混合即可,如果再加入鱼糕条，腌笋就更好了哈
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