老醋凉拌三丁的做法,老醋凉拌三丁怎么做好吃 ?
食材
主料
洋葱
半个
白萝卜
100g
黄瓜
100g
花生仁
100g
辅料
蚝油适量
老醋
适量
芝麻油
适量
步骤
1.各种原料准备好 花生仁是事先用微波炉烤熟的
2.白萝卜 洋葱 黄瓜都切成小丁
3.都放在一起 花生仁也放入
4.放入适量的老醋和蚝油
5.放入适量的芝麻油
6.搅拌均匀即可
小贴士
蚝油中有咸味 不用再放盐了
一次不可多拌 争取一次吃完
三丁怎么做如何做好吃 ?
拌三丁
主料
黄瓜半根 洋葱适量 青椒半个 花生30
辅料
植物油适量 盐3 生抽少许
拌三丁的做法步骤
1. 洋葱剥皮,青椒和黄瓜洗净。花生最好用水冲洗一下,再用厨房用纸擦干,以免炒的时候喷溅。
2. 将黄瓜拍一下,或者切滚刀块,洒少许盐,拌匀腌一会儿,这样黄瓜更入味。
3. 热锅热油,小火将花生放入不停翻炒,直到炒熟,倒入盘中晾凉备用。也可以用炸的,小火凉油下锅。炒熟的花生耗油更少一些。
4. 将腌好的黄瓜中的水分倒出,加洋葱块和青椒,洒少许盐和生抽,拌匀后再加入花生米拌匀即可。后放入花生米,以免花生米不酥脆啦。
5. 如果怕辣,青椒可选甜椒,洋葱可选白皮的。个人觉得这么吃着很爽口,不觉得辣。
凉拌芒果丁的做法,凉拌芒果丁怎么做好吃,凉拌 ?
1.将小芒果清洗干净后把水擦干净
2.把皮削掉(爱连皮吃的可以不削)
3.把芒果里面的芒果核取出来
4.把芒果切成块状,加入适量的盐抓均匀芒果,然后放白糖和辣椒粉(喜欢偏辣的可以多放些辣椒)
5.均匀搅拌,让每个芒果粒都粘上配料。盖上盖子等2个小时左右芒果就会出少量水份然后就可以吃了
6.出水后辣椒都滑到碗底了,卖相一般般,但是吃起来可是能让你停不下来的节奏哦
凉拌萝卜丁的做法,凉拌萝卜丁怎么做好吃,凉拌 ?
主料
萝卜干150克
辅料
色拉油
15克
姜
1块
蒜
4瓣
豆瓣酱
2茶匙
剁椒
1茶匙
凉拌萝卜丁的做法
1.
备好食材
2.
萝卜丁有点干,用开水泡20分钟
3.
洗净沥干水分
4.
生姜、大蒜剁碎
5.
锅里放油
6.
生姜、大蒜炸香
7.
放豆瓣酱炸香后关火
8.
将萝卜丁倒进锅中
9.
拌均匀
10.
加一勺剁椒即可开吃
丁的做法,肉炒三丁怎么做好吃,肉炒三丁的家常做法 ?
步骤
1.准备好材料,蔬菜洗净,土豆削皮
2.将蔬菜全部切成1厘米见方的小丁,葱切粒,姜蒜切末
3.猪肉(我用里脊和一少部分五花肉)切成1.5厘米见方的丁,用少量生抽、料酒、胡椒粉和水淀粉抓匀腌制10分钟
4.将少许蒜末、生抽、老抽、醋、料酒、糖、盐、鸡粉、淀粉加适量水,调成一个碗汁备用
5.将土豆丁和胡萝卜丁汆烫至九成熟,注意要先放土豆丁,待土豆丁快熟后再放胡萝卜丁,然后一起捞出控水
6.炒锅上火烧热后,加入油,爆香葱姜蒜和适量干红辣椒段
7.放入腌制好的肉丁,摊开先不要翻动,中火慢慢煎,过一会再翻动就基本不会粘锅了
8.慢慢煎到肉变色并成熟
9.开大火,放入焯熟的土豆丁和胡萝卜丁及其他蔬菜翻炒均匀
10.倒入事先调好的碗汁
11.快速翻炒均匀,待欠汁浓稠并均匀的包裹在食材上即可装盘
凉拌三样的做法,凉拌三样怎么做好吃,凉拌三样的家常 ?
凉拌素三样的做法步骤
1
食材如图;
2
先将莲藕去皮洗净,切成条,在淡盐水中浸泡十分钟;
3
将莲藕冲洗几遍,放砂锅中煮熟,喜欢吃脆的就少煮一会,喜欢吃面藕就多煮一会,但是一定要煮熟;
4
煮莲藕的时候可以准备配料,花生用小火炒香;
5
搓掉花生衣,用擀面杖擀碎;
6
辣椒混合白芝麻拌匀;
7
炒锅上火,烧适量的油至冒烟,离火凉半分钟后把油泼在辣椒上,边加边搅拌,成油辣子;
8
煮熟的莲藕捞出,沥干水分;
9
莴笋去皮洗净,切成条,芹菜摘掉叶子,洗净切成段;
10
大蒜去皮洗净剁成泥,香菜切成段,香葱切葱花;
11
取一小碗,加适量的凉拌酱油、香醋、油辣子,花椒油和芝麻油,适量的盐和糖成酸辣调味汁;
12
莲藕、莴笋、芹菜、香菜、葱花和花生碎都放锅里或者大一点的容器里,加上调味汁翻拌均匀即可~
小窍门
1、煮莲藕最好用砂锅,莲藕不会变黑,煮之前用淡盐水浸泡一会也是防止莲藕变黑~
三丁炒肉的做法,三丁炒肉怎么做好吃,三丁炒肉 ?
三丁炒肉的做法
1.
土豆、胡萝卜洗净~削皮,尖椒洗净~去籽
2.
切丁
3.
猪瘦肉切丁,加料酒、淀粉上浆
4.
锅烧热,倒油,葱炝锅,放肉丁、酱油煸炒
5.
放土豆、胡萝卜煸炒
6.
加水,小火炖
7.
熟时加盐、尖椒搅拌均匀即可
杏仁拌三丁怎么做? ?
主料: 西芹 100克 杏仁 50克 黄瓜 80克 胡萝卜 20克
调料: 盐 2克 味精 1克 香油 2克 各适量
杏仁拌三丁的做法:
1. 杏仁洗净;黄瓜、西芹、胡萝卜均洗净切成丁;
2. 锅内倒水烧开,放入杏仁、西芹、胡萝卜丁焯一下,捞出冲凉;
3. 加入黄瓜丁、盐、味精、香油拌匀即可。
更多杏仁拌三丁信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/xingrenbansanding
素炒三丁的做法,素炒三丁怎么做好吃,素炒三丁 ?
主料:土豆(黄皮)100克,胡萝卜100克,白菜150克,瘦猪肉100克,
调料:植物油75克,酱油15克,盐2克,味精1克,料酒5克,辣椒酱5克,大葱3克,姜3克,豌豆淀粉15克
做法
1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉;
2.葱、姜分别去皮洗净,均切成末,备用;
3.瘦猪肉切成小肉丁;
4.白菜去其菜心,留用菜帮,并将菜帮择洗干净;
5.将土豆、胡萝卜、白菜帮均切成1厘米见方的丁;
6.将土豆丁、胡萝卜丁用植物油炸熟;
7.瘦猪肉丁用水淀粉10克、盐少许,拌匀上浆,用热锅温油滑开;
8.将植物油放入锅内,下入葱、姜末、辣椒糊炝锅;
9.放入白菜丁、肉丁煸炒一下;
10.加入酱油、盐、味精、高汤;
11.投入土豆丁、胡萝卜丁;
12.烧开后用水淀粉勾芡,淋入料酒即成。
三丁手工捞面的做法,三丁手工捞面怎么做好吃 ?
主料
面粉500g
水190g
青菜250g
辅料
猪肉300g
胡萝卜250g
土豆150g
豆腐300g
五香粉2g
老抽5g
盐5g
姜10g
步骤
1.备好所用材料。我选了雪花肉,我喜欢吃这个部位的肉,比较香肥肉又不太多。喜欢肥一点选五花肉,喜欢更瘦的选后腿肉都是可以的
2.把肉肥瘦分开,瘦肉切成丁,肥肉切成片,肥肉切片是为了更好的逼出油份,豆腐,胡萝卜,土豆均切成丁备用。(原本三丁之一是白萝卜,现在白萝卜不好吃,我换了土豆,因为土豆现在是新的,口感好)。
3.锅中放油,把豆腐丁煎一下,不用煎的太老,煎的成型不宜碎即可,基本是一面或者两面煎黄,不用全部煎黄。盛出备用
4.锅中不用油,小火把肥肉放入煎出油,煎至肥肉稍微发黄,放姜末和瘦肉煸炒
5.加老抽和五香粉调色调味。
6.加入胡萝卜、土豆丁翻炒一两分钟,
7.再加入煎好的豆腐翻炒一下
8.加水没过所有材料,炖煮10分钟左右,至胡萝卜土豆软烂,加盐再炖2分钟即可,炖好的菜还会有部分汤,不要炖干,带点汤面条容易入味。
9.面粉加水和成面团,饧15分钟,再揉成表面光滑的面团
10.擀成面条
11.开水煮熟,最后把青菜放入烫熟,我忘记拍青菜了,文字说明一下。
12.青菜和面条捞出装碗,浇上炖好的三丁卤,再把新鲜香菜用蒜臼捣碎,加少许香油拌一下放入碗里(喜欢蒜的可以和蒜一起捣碎),拌匀后一顿河南特色的三丁捞面就可以开吃了。这个吃法相信只要是河南人就会念念不忘,每周不吃上一次都会感觉少了什么似地
小贴士
面团一定要和的很硬,勉强能揉动的样子,这样擀出来的面条才筋道,久煮不烂。