万丰美食菜谱大全请问日本的居酒屋，菜式都比较单一吗？除了烤鸡肉串，毛豆那些，好像没什么 ？
居酒屋分的种类很多的，你说的可能是烧鸡专门店
其他还有海鲜居酒屋呀，章鱼小丸子居酒屋，
烤串居酒屋，普通居酒屋 很多的，当然不止你说的那几种小菜
有的中华料理居酒屋还能吃和额中国差不多的炒菜
价格嘛我是学生吃一般店也就一次3，4千日元
不喝酒的话便宜个1000多。我一般就吃单点
不单点的话有楼上说的宴会套餐啦，随便吃套餐（放题）之类的
日本人如何区分一整只烧鸡和烤鸡肉串? ？
在日本很少有完整一只的烧鸡，因为日本不卖整鸡的，他们把鸡肉都分割好，你只能买到鸡胸，鸡腿，鸡翅等可以食用的部分。。。
哗
比较完整的烧鸡，他们叫鶏の照れ焼き
焼き鸟、通常都是指串烧的鸡肉
谁知道日式烤鸡肉串的盐汁怎么做 ？
日式口味烤鸡肉串儿的食材和调料： 土豆 干辣椒 蒜末儿 白醋 彩椒丝儿
1.鸡胸脯肉切成小块儿，放入盐，味精，酱油，蜂蜜，料酒，腌制15分钟
2.穿在烧烤用的竹签子上
3.放底油，7分热左右，放入穿好的鸡肉串儿
4.煎至两面金黄就可以开动啦
中央一套很久以前放过的一部日本电视剧，男主角是个烤鸡肉串的中年男子？ ？
是阵内孝则演的 黄色卡片 イエローカード 又名: yellow card / 黄牌警告，现在已经找不到了
日剧贴吧：
tieba.baidu.com/f?kz=540585150
日式烤鸡肉串、烤猪肉串中间夹着葱，都是生的，怎么烤不会焦？ ？
不要太靠近火源
日式烤鸡串（焼きとり）怎么做 ？
日式烤鸡串（焼きとり）的做法
1鸡肉切成2cm见方大小的块，白葱切8等分。用竹签按鸡肉，白葱的顺序间隔串好；
2把全部（A）料放入锅，开火慢慢煮到稠稠的即为烧烤酱汁；
3网架上用刷子刷上簿簿一层醋，开火加热，再把鸡肉串排列在烤架上；
4烧烤中间一边刷酱汁，一边翻面，（反复多次）；
5直到烤熟，最后再次淋上酱汁，放入盛器即可食用，别忘了再配上一杯冰镇啤酒。
日式大葱烤鸡肉串怎么做如何做 ？
日式大葱烤鸡肉串的做法步骤
1. 鸡腿拆骨
2. 用刀背拍拍松
3. 大葱切节，蘑菇一分四
4. 鸡肉切块
5. 鸡肉加入盐、料酒、酱油、黑胡椒粉、少量糖、香菜末腌制10分钟
6. 如图式样间隔开来串成串儿～
7. 烤箱预热200摄氏度，铝箔包起串儿，放进烤箱加热5分钟
8. 五分钟后打开翻面，再包起来继续烤5分钟
9. 这次拿出烤箱，会发现肉下面出了很多汁水，肉已经熟了。把汁水倒掉。
10. 两面都均匀刷上照烧酱。烤箱改成上火200度。铝箔不再盖上。直接继续烤3分钟。
11. 翻面再烤5分钟。
12. 撒上芝麻装盘！
日本烧烤怎么样，日本烧烤推荐，日本烧烤美食攻 ？
日本烧烤和中国烧烤还是不太一样的.<佐料>
中国的烧烤普遍放“辣椒”“孜然粉”“胡椒”。
日本的烧烤主要是“海盐”（例如：烤多春鱼，烤太刀鱼）或者刷上“甜咸口味的照烧酱汁儿”（例如：烤鳗鱼，烤鸡肉串er）
<烧烤的菜品和品像上>日本的烧烤，通常是少盐少调味料，烤个半熟，所以更重视食材的鲜度。另外，装盘造型也很讲究。量少，烤的部位花分的很细。<烤具>日本烧烤讲究的是“炭火”慢烤。
为什么「焼き鸟」是烤鸡肉串的意思? ？
日本人对「鸡」的解释没有一点中国人的那种想法。只是日语里把「鸡」就叫「鸟」所以是「焼き鸟」
主要的一点也有日本人一般不会把干那些工作的人称为「鸡」的、或者很歧视人家的。他们认为女人干那种工作也有她们的苦衷。想干什么是个人的自由。不会骂人家、轻视人家的。所以对妓女也不像中国那样起个难听的绰号污蔑人家··
「鸡」就是鸡、没有别的任何涵义。
日式照烧鸡肉串怎么做 ？
日式照烧鸡肉串用料
去骨鸡腿肉
黑胡椒
盐
日式照烧酱
香葱葱白
竹签
日式照烧鸡肉串的做法
鸡腿肉去骨，切长条，并且切掉多余的鸡皮（即没有和鸡肉贴紧的部分）
香葱只留葱白
用竹签反正反正的，将鸡肉条串起。再加一段葱白。按照鸡肉条，葱白，鸡肉条，葱白，鸡肉条的顺序串好。最后将鸡皮全部串到一个串上。
均匀的在鸡肉串撒上盐、黑胡椒碎
平底锅倒入少量的油
油热后，中小火，下入鸡肉串，煎
待两面煎至有点焦黄，转大火，倒入少量的水，迅速盖盖子（小心，可能此时有油溅起）
水分收干后，开盖子，翻面
转小火，用夹子轻碰，如果感觉肉很有弹性，duang duang~，就可以涂抹照烧酱了
一面汁接近收干翻到另一面，再涂抹一遍
另一面也收干即可
烤箱：先把烤串烤至微焦黄，再刷上照烧酱烤至收汁即可
炭烤：像烤肉串一样，最后刷上照烧酱即可